¿Son seguros los recipientes de poliestireno para alimentos?

Utilice cajas de espuma para contener y conservar alimentos de acuerdo con las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Riesgos debidos a materias primas impuras

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud , las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), con un 95 % de aire y solo un 5 % de PS, lo que las hace muy ligeras. Las cajas de espuma para alimentos son ampliamente utilizadas y son materiales seguros, pero representan un riesgo para la salud de los consumidores debido a la contaminación con plomo y cadmio proveniente de materias primas impuras.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige a los fabricantes y comerciantes que cumplan plenamente con la normativa sobre condiciones de seguridad para envases de espuma para alimentos y otros materiales de envasado y almacenamiento de alimentos, según lo prescrito (Artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria). Asimismo, no utilice materiales reciclados para la fabricación de envases de espuma para alimentos ni aditivos no autorizados en su producción.

Nota: No coloque recipientes de alimentos de poliestireno en el microondas para evitar el riesgo de contaminación con sustancias tóxicas.

FOTO: PHUONG AN USANDO GEMINI AI

Los fabricantes deben proporcionar instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad, etc.) según los requisitos del producto. En particular, es necesario cumplir con los requisitos técnicos y de gestión en materia de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos, de acuerdo con la normativa (Reglamento Técnico Nacional sobre higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos del Ministerio de Salud - QCVN 12-1:2011/BYT).

Las infracciones a las normas sobre producción, comercialización y utilización de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con alimentos se tratarán de acuerdo con la normativa vigente.

Guarde los alimentos a menos de 70 grados Celsius únicamente en cajas de espuma.

Para los usuarios, con el fin de garantizar la seguridad, el Departamento de Seguridad Alimentaria proporciona instrucciones específicas como las siguientes:

Utilizar únicamente cajas de espuma para contener y conservar alimentos de origen claro, garantizando el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.

Utilice cajas de espuma para contener y conservar alimentos de acuerdo con las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Las cajas de poliestireno expandido (PS) solo se utilizan para contener y conservar alimentos a temperaturas inferiores a 70 °C. Los recipientes de poliestireno expandido (PS) deben usarse solo una vez y temporalmente; no utilice cajas de poliestireno expandido para contener y conservar alimentos durante largos periodos.

No utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos calientes, bebidas, alimentos grasosos o agua hirviendo; no utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos y bebidas ácidos (encurtidos, ensalada de vinagre, jugo de limón, etc.).

No utilice el microondas para calentar alimentos contenidos en recipientes de poliestireno.

Fuente: https://thanhnien.vn/hop-xop-dung-thuc-pham-co-an-toan-khong-185250503154341156.htm