¿Son seguros los recipientes de poliestireno para alimentos?

Utilice cajas de espuma para contener y conservar alimentos de acuerdo con las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Riesgos debidos a materias primas impuras

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ), las cajas de espuma están hechas de poliestireno (PS), con un 95% de aire y solo un 5% de PS, por lo que son muy livianas. Los envases de alimentos de poliestireno expandido se utilizan ampliamente y son materiales seguros, pero representan un riesgo para la salud de los consumidores debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materias primas impuras.

El Departamento de Seguridad Alimentaria exige a los fabricantes y comerciantes que cumplan íntegramente con las normas sobre las condiciones de seguridad de los envases de espuma para alimentos y otras herramientas y materiales de envasado y almacenamiento de alimentos según lo prescrito (artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria). Al mismo tiempo, no utilice materiales reciclados para producir envases de espuma para alimentos; No utilice aditivos no autorizados en la producción de envases de espuma para alimentos.

Nota: No coloque recipientes de alimentos de poliestireno en el microondas para evitar el riesgo de contaminación con sustancias tóxicas.

FOTO: PHUONG AN USANDO GEMINI AI

Los fabricantes deben proporcionar instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad...) según los requisitos del producto. En particular, es necesario cumplir con los requisitos técnicos y de gestión en materia de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos de acuerdo con la normativa (en el Reglamento Técnico Nacional sobre higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos del Ministerio de Salud - QCVN 12-1:2011/BYT).

Las infracciones a las normas sobre producción, comercialización y utilización de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con alimentos se tratarán de acuerdo con la normativa vigente.

Guarde los alimentos a menos de 70 grados Celsius únicamente en cajas de espuma.

Para los usuarios, con el fin de garantizar la seguridad, el Departamento de Seguridad Alimentaria proporciona instrucciones específicas como las siguientes:

Utilizar únicamente cajas de espuma para contener y conservar alimentos de origen claro, garantizando el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.

Utilice cajas de espuma para contener y conservar alimentos de acuerdo con las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Las cajas de poliestireno fabricadas a partir de PS solo se utilizan para contener y conservar alimentos con temperaturas inferiores a 70 grados centígrados. Los recipientes de poliestireno para alimentos sólo deben utilizarse una vez y de forma temporal; No utilice cajas de poliestireno para almacenar y conservar alimentos durante largos períodos de tiempo.

No utilice cajas de espuma para almacenar alimentos calientes, bebidas, alimentos grasosos o agua hirviendo; No utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos o bebidas ácidas (encurtidos, ensalada de vinagre, jugo de limón, etc.).

No utilice el microondas para calentar alimentos contenidos en recipientes de poliestireno.

Fuente: https://thanhnien.vn/hop-xop-dung-thuc-pham-co-an-toan-khong-185250503154341156.htm