Hung Yen desarrolla un modelo de melón y flor de alta tecnología

Modelo de producción de plántulas de melón (cantalupo, melón).

La implementación sincrónica desde la siembra, la plantación hasta el procesamiento preliminar y la distribución ayuda a que los productos agrícolas de la provincia de Hung Yen satisfagan mejor la demanda del mercado, al tiempo que crea más empleos y mejora las habilidades técnicas de las personas.

Aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción a gran escala

El proyecto "Aplicación de la ciencia y la tecnología para construir un modelo de producción y procesamiento poscosecha de melones y flores de alta calidad para el consumo", implementado por Toan Van General Trading Joint Stock Company durante el período 2022-2025, se centra en tres aspectos principales: producción de plántulas y cultivo comercial; aplicación de tecnología de conservación y procesamiento poscosecha; y desarrollo de una cadena de consumo. El objetivo no solo es aumentar el valor de los cultivos, sino también crear empleo, innovar en el enfoque productivo y promover la reestructuración agrícola hacia la modernización.

Con un peso medio de unos 1,7 kg/fruto, la calidad del melón cumple bien con los requisitos.
de canales de consumo de alta gama.

Un punto destacado es la implementación simultánea de numerosos modelos de producción a gran escala siguiendo los procedimientos VietGAP, combinando sistemas de invernadero y nuevos avances técnicos. Tan solo el modelo de producción de plántulas de melón aromático (melón amarillo, melón reticulado) ha proporcionado cerca de 48.000 plántulas cualificadas, con una tasa de supervivencia de hasta el 97%, lo que demuestra claramente la idoneidad de las variedades y los procesos de cultivo locales.

En cuanto al cultivo comercial, los modelos han mostrado resultados claros: melones en malla cultivados en un invernadero de 5.000 m² por cosecha y melones amarillos cultivados en campo en 2,5 ha por cosecha, con dos cosechas al año. En dos años, la cosecha total superó las 272 toneladas. La calidad de los melones es estable, con un nivel Brix de entre el 13,4 % y el 15,2 %, y un peso promedio de aproximadamente 1,7 kg por fruta, lo que satisface las necesidades de los canales de consumo de alta gama y mantiene su competitividad en el mercado.

Ampliando la escala de flores de alta calidad

El proyecto no se limita solo a los árboles frutales, sino que también invierte fuertemente en la producción de flores de alto valor, un sector con gran demanda durante la festividad del Tet, que se utiliza para la decoración del paisaje urbano. Las variedades seleccionadas incluyen tulipanes, lirios, gerberas, crisantemos y gladiolos, todos ellos con buena capacidad de crecimiento, adecuados para las condiciones climáticas locales y de alto valor económico .

Modelo de producción de flores de alta calidad adecuado a las condiciones climáticas locales y que aporta un alto valor económico.

En dos años, la superficie de cultivo de flores en invernaderos y campos se ha expandido a más de 6,6 hectáreas, con una producción de más de 340.000 plantas terminadas. La calidad de las plantas se mantiene alta: los tulipanes alcanzan el 94%, los lirios, entre el 96% y el 98%, mientras que las gerberas y los crisantemos alcanzan casi el 99% o el 100%. Estas cifras demuestran que la capacidad del proyecto para aplicar tecnología y controlar el proceso de producción va por buen camino.

Además de la producción, el proyecto presta especial atención a la etapa poscosecha, considerada durante mucho tiempo un obstáculo que dificulta el aumento del valor de los productos agrícolas. La inversión en modelos modernos de liofilización y conservación ha superado claramente esta limitación. Los melones liofilizados alcanzan una humedad del 5-15%, con un rendimiento de 5 kg de producto seco por cada 100 kg de producto fresco; los crisantemos liofilizados alcanzan los 10 kg de producto seco por cada 100 kg de producto fresco y han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas. Este es un avance importante para que los productos adquieran valor añadido y mejoren su capacidad de consumo.

El punto destacado del proyecto es que la producción está estrechamente vinculada al consumo. La red de distribución está bien desarrollada, con más de 350.000 flores de todo tipo consumidas dentro y fuera de la provincia. Los productos no solo están disponibles en mercados mayoristas y tiendas agrícolas, sino que también acceden a canales comerciales modernos, a los que antes los productos agrícolas de Hung Yen tenían poco acceso. La formación de una cadena de valor cerrada que abarca la producción, el procesamiento preliminar, la conservación y el consumo está abriendo camino hacia un desarrollo más sostenible y a largo plazo para el sector agrícola local.

Orientaciones prácticas para la agricultura moderna

Además de la inversión técnica, el proyecto se centra en el desarrollo de recursos humanos. Se capacitaron diez técnicos agrícolas y 200 personas. Los cursos de capacitación no solo imparten conocimientos técnicos, sino que también crean una fuerza de "agricultores tecnológicos" que aplican proactivamente los avances técnicos, dominan los procesos de producción modernos y participan con confianza en los modelos de vinculación con el mercado.

Se puede afirmar que el modelo de cultivo de melones y flores de alta tecnología implementado por la Compañía Toan Van ha generado una clara eficiencia económica, social y ambiental. El proyecto contribuye a desarrollar una producción agrícola de alta tecnología, valorizando los productos agrícolas locales y sentando las bases para su replicación en otras localidades de la provincia, así como en la región del Delta Norte.

Este no es sólo un proyecto piloto, sino también una dirección práctica y sostenible en el proceso de modernización agrícola y rural, afirmando así el papel de la ciencia y la tecnología en la creación de nuevos modelos de producción, la mejora de la vida de las personas y la promoción del desarrollo económico local.

HIEP DUC

Fuente: https://nhandan.vn/hung-yen-phat-trien-mo-hinh-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-post925635.html