Los turistas occidentales elogian un plato especial en un pequeño callejón de Hai Phong, cuyo precio es de sólo 35 mil dólares.

Aunque las famosas especialidades de Hai Phong se venden en puestos callejeros, los comensales occidentales se sorprenden por el espacio limpio del comedor, la comida abundante y fresca y los precios razonables.

Nick, un YouTuber estadounidense con un canal personal con casi 300.000 seguidores, realizó recientemente su primer viaje a Vietnam.

En el último video publicado, Nick reveló que fue a Hai Phong y probó comida callejera muy atractiva. Entre ellos, hubo un plato que le impresionó mucho: la sopa de fideos con cangrejo.

La sopa de fideos con cangrejo es una especialidad famosa en Hai Phong , reconocida como una de las 100 mejores especialidades vietnamitas 2020-2021 por la Organización de Registro de Vietnam (Vietkings) y la Organización Top Vietnam (VietTop).

En 2025, este plato también fue incluido en la lista de los "100 platos con el mejor caldo del mundo" votada por el prestigioso sitio web culinario TasteAtlas .

Nick prueba el plato de fideos con cangrejo en la acera de Hai Phong

Para disfrutar de este plato, Nick fue a una tienda de fideos con cangrejo en la calle Tran Phu. Un amigo de Hanói le recomendó este lugar.

Al llegar aquí, Nick vio inmediatamente que la tienda de fideos de cangrejo tenía un fuerte estilo local porque estaba ubicada en un pequeño callejón con algunas mesas y sillas de plástico típicas.

También hay un puesto fijo en la acera con muchas bandejas de ingredientes exhibidos y cuidadosamente dispuestos en vitrinas de vidrio.

El cliente occidental también se sorprendió bastante porque, aunque era un restaurante con terraza, el comedor estaba impecablemente limpio. Las mesas y sillas estaban limpias y los muebles ordenados.

“En Vietnam, si algún restaurante está ubicado en un callejón, estoy casi seguro de que tendrá comida deliciosa”, compartió Nick.

Un tazón de sopa de fideos con cangrejo lleno de mariscos sorprendió al huésped occidental.

En el restaurante, el youtuber estadounidense pidió un plato de fideos con cangrejo. Cuando le sirvieron la comida, le sorprendió su atractivo aspecto.

El tazón de fideos de arroz con cangrejo estaba lleno de muchos ingredientes atractivos como camarones, cerdo a la parrilla con hojas de lolot, pescado frito, pasteles de pescado, camarones mantis... La porción era tan llena que Nick tuvo que exclamar que el tazón era bastante pesado, y aunque aún no lo había probado, se sintió "lleno a la vista".

Nick probó la primera cucharada de caldo y jadeó sorprendido, asintiendo con la cabeza repetidamente para mostrar su disfrute.

“El caldo es delicioso, claro, naturalmente dulce y huele a cangrejo de campo. El restaurante también sirve verduras frescas y crudas”, dijo.

YouTuber estadounidense prueba el caldo y exclama

El invitado extranjero siguió disfrutando y comentó que el rollo de cerdo a la parrilla con hojas de lolot sabía a una salchicha que ya había comido. La pasta de cangrejo era grasosa y suave.

El pastel de pescado tiene un sabor intenso, mientras que los fideos de arroz son gruesos, masticables y sabrosos. "Este plato tiene muchísimas cosas y todas me parecen deliciosas", dijo Nick.

La primera vez que disfrutó de la famosa especialidad de Hai Phong, Nick dio muchos elogios y levantó la mano para mostrar su satisfacción.

También parecía complacido de que el plato de fideos de cangrejo también se sirviera con espinacas de agua, lo que armonizaba los sabores y aportaba una sensación de frescura.

“Este es definitivamente uno de mis platos favoritos de todos los tiempos”, añadió.

Además de impresionarle el sabor de la sopa de fideos con cangrejo, el comensal estadounidense también se sorprendió por el precio. Una ración completa de mariscos como esta cuesta solo 35.000 VND.

Incluso el entusiasmo y la amabilidad del dueño del restaurante es lo que lo deja satisfecho al experimentar cenar aquí.

Los visitantes extranjeros prueban la comida callejera en Hai Phong

Se sabe que durante su tiempo explorando la ciudad de Hai Phong, Nick no solo disfrutó de los fideos de cangrejo sino que también probó otras comidas callejeras atractivas como sopa dulce de caramelo, sándwiches de carne a la parrilla, alitas de pollo a la parrilla, rollos de arroz...

Reveló que los restaurantes fueron encontrados al azar pero la calidad era fresca y los precios eran razonables.

Foto: Nick K

Elaborada con una variedad de ingredientes familiares, la especialidad de Thanh Hoa sigue siendo atractiva gracias a su sabor fresco y naturalmente dulce, lo que hace que los comensales de Hanoi estén dispuestos a pedir "envío" desde casi 180 km para disfrutarlo.

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html