Abrir las puertas a la industria del cultivo de plantas medicinales en la capital

Hace muchos años, el Dr. Ngo Kieu Oanh, experto en agricultura, quedó impresionado al llegar a Ba Vi porque las hierbas medicinales crecían por todas partes y el pueblo Dao sentía una gran pasión por la medicina tradicional.

Tesoro de las montañas y los bosques

Se puede afirmar que el Parque Nacional Ba Vi y sus alrededores albergan el sistema de plantas medicinales más rico de Vietnam, con cientos de hierbas medicinales valiosas como Solanum procumbens, La Khoi, Gipaya, Gắm vine, Huyet Dang, Cu Dom, Dao Xi, Dia San, Dia Oi, Xa Den, Kim Ngan, Panax notoginseng y Diep Ha Chau. Estos son ingredientes valiosos para la medicina tradicional del pueblo Dao, utilizados para tratar diversas enfermedades de los riñones, huesos y articulaciones, estómago y piel.

Si antes los herbolarios dispensaban medicinas y curaban a la gente en sus casas de forma espontánea, ahora existen cooperativas y grandes empresas. Si antes las hierbas medicinales se procesaban simplemente picándolas y hirviéndolas para preparar agua para el baño o para beber, hoy se procesan en muchos formatos prácticos, fáciles de conservar y de usar, como medicamentos secos, extractos, gotas, cataplasmas, polvos, etc.

Algunos establecimientos también envasan, etiquetan, añaden códigos QR y crean marcas para sus productos. El más profesional es la Cooperativa Tan Vien Son Nam Duoc, presidida por la Sra. Lang Thi Cham. Su fábrica de procesamiento de hierbas medicinales, que cumple con las normas GMP, actualmente fabrica diversos tipos de medicamentos y alimentos funcionales, desde la prevención y el tratamiento de enfermedades hasta la nutrición y el cuidado corporal, satisfaciendo así las diversas necesidades de los consumidores. Para garantizar el suministro de materias primas, ha colaborado con agricultores para cultivar varias hectáreas de hierbas medicinales.

Cosecha de Solanum procumbens. Foto: Nguyen Thi Tham.

Otro ejemplo típico es la Cooperativa de Conservación y Desarrollo de Plantas Medicinales Soc Son, de la Sra. Nguyen Thi Tuyen, en la comuna de Trung Gia. La Camellia hakodae, también conocida como té de flor amarilla, es una especie endémica de Vietnam que actualmente solo se encuentra en el Parque Nacional Tam Dao. La Sra. Thi Tuyen ha investigado, recolectado, seleccionado y evaluado las características biológicas, el proceso de reproducción sexual, y analizado la composición química y la actividad biológica de las hojas y flores. A partir de ahí, se creó una plantación de té de flor amarilla de 10 hectáreas que cumple con los estándares de agricultura orgánica vietnamitas y japoneses, lo que genera eficiencia económica y aumenta la diversidad del ecosistema forestal de la zona.

La cooperativa no solo cultiva plantas medicinales tradicionales, sino también una nueva planta medicinal importada, la bardana, con la que elabora salsa de soja con bardana y frijoles negros. Con un rendimiento promedio de 400 kg/sao, tras deducir los costos, la ganancia estimada es de 15 a 20 millones de VND/sao, muy superior a la del arroz o las verduras.

Desarrollo de zonas especializadas para el cultivo de hierbas medicinales

La Decisión 4537 del Comité Popular de Hanói establece claramente la orientación para la creación de áreas de producción especializadas para cada especie de planta medicinal en cada comuna, junto con la construcción de un sistema para la compra, conservación, procesamiento preliminar, procesamiento y consumo de los productos. Se busca convertir áreas de cultivo improductivas para el cultivo de plantas medicinales, aprovechando las ventajas de la ubicación geográfica y las condiciones naturales, según la cadena de valor. Se promueve el procesamiento profundo para crear productos medicinales de alto valor agregado, al tiempo que se desarrolla el ecoturismo experiencial y el turismo de salud.

Al mismo tiempo, se busca impulsar el establecimiento de registros de gestión, la emisión de códigos de zonas de cultivo y la trazabilidad de las áreas de cultivo intensivo de plantas medicinales. Asimismo, se busca fomentar la creación de un sistema de trazabilidad para los productos de plantas medicinales, garantizando un origen y procedencia claros que cumplan con los requisitos del mercado. Se propone la aplicación de tecnologías de la información a la gestión y operación, desde el cultivo hasta la explotación y el procesamiento. Se busca desarrollar e implementar líneas de investigación científica y tecnológica en materia de mejoramiento genético, tecnología de producción de semillas y procesos de siembra para lograr alta productividad, calidad y resistencia a plagas y enfermedades, aprovechando los valiosos recursos genéticos de plantas medicinales, las ventajas locales y la importación de variedades y recursos genéticos avanzados.

Paso a paso, cultivamos y cosechamos hierbas medicinales de acuerdo con los principios GACP-OMS y practicamos la producción y el procesamiento de hierbas medicinales de acuerdo con las normas GMP-OMS para crear productos de calidad, seguros y competitivos.

Elaboración de bolsitas de té. Foto: Nguyen Thi Tham.

Recientemente, se promulgó el Decreto N° 183 del Gobierno, que promete impulsar el desarrollo de la industria de plantas medicinales en el país, orientándola a la planificación, el control y la vinculación con la conservación forestal. Según el Sr. Nguyen Tien Lam, Subdirector del Departamento de Protección Forestal de Hanói, la ciudad emitió un documento solicitando a las comunas con bosques que organicen campañas de divulgación y difundan el contenido del Decreto N° 183 entre los propietarios forestales. Asimismo, las comunas con bosques deben revisar y proponer especies de plantas medicinales adecuadas a las condiciones ecológicas y de mercado, e implementar políticas que apoyen el desarrollo de la producción.

La estrategia general de Hanói no se centra en el desarrollo de la producción doméstica a pequeña escala, sino en la creación de cooperativas y el establecimiento de zonas estables de producción de materias primas vinculadas a empresas procesadoras. Solo así se podrá incrementar el valor de las plantas medicinales y garantizar un desarrollo económico sostenible para quienes participan en la cadena de valor. La ciudad prioriza el desarrollo de plantas medicinales adaptadas a las condiciones naturales y a las prácticas agrícolas intensivas de la población local; plantas con alto valor económico, demanda de mercado, con empresas que implementen vínculos con el consumo de sus productos; y plantas medicinales con potencial de exportación; plantas medicinales con la visión de convertirse en el principal producto para el desarrollo del cultivo en el futuro.

En concreto, se priorizarán las siguientes 16 plantas medicinales: té dorado; madreselva; ginseng; Solanum procumbens; té negro; bigotes de gato; ginseng Bo Chinh; albahaca; hierba dulce; Artemisia annua; albahaca; menta; crisantemo; cúrcuma; jengibre; cordyceps. Además de las plantas medicinales seleccionadas y priorizadas para su desarrollo, según las ventajas y las condiciones locales, se podrán seleccionar y cultivar otras plantas medicinales con propiedades beneficiosas y valor económico, con buena producción y adecuadas al clima y al suelo de las subregiones ecológicas locales, como la cuchara, el khôi morado, el cajeput, el ajenjo, el té vằng, la papaya macho, el cilantro viejo, la menta de pescado, la centella asiática, el ginseng y la gelatina de hierba.

Actualmente, en Hanói se cultivan más de 250 hectáreas de hierbas medicinales, concentradas principalmente en barrios antiguos como Ba Vi, Soc Son, Phu Xuyen, Dong Anh, Quoc Oai y Chuong My, con numerosas variedades como Solanum procumbens, madreselva, Polyscias fruticosa y té de flor amarilla. La ciudad también tiene previsto organizar anualmente diversos cursos de capacitación sobre el manejo, las prácticas de cultivo y la cosecha de hierbas medicinales, de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud; sobre la prevención de plagas y enfermedades en plantas medicinales; y sobre cómo establecer vínculos sostenibles entre los cultivadores y las empresas procesadoras de hierbas medicinales.

Página informativa en colaboración con el Centro de Extensión Agrícola de Hanoi

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/khai-mo-canh-cua-cho-nganh-trong-cay-duoc-lieu-thu-do-d781962.html