Cuando una comida es más que una simple comida

Esa es la comida de los estudiantes de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, la segunda institución de formación más grande del país en términos de escala de formación y posición en el sector de la educación superior.

Algunos estudiantes de la escuela que participan en el curso de capacitación sobre educación en seguridad nacional dijeron que, aunque sus comidas cuestan 35.000 VND/comida (no mucho, pero tampoco poco), no son producto de un cuidado y respeto adecuados, sino que muestran signos de no saber cómo utilizar cualquier concepto más allá de la imagen de "arroz sobrante, sopa sobrante", e incluso objetos extraños en ellas.

Si no fuera por la franca reflexión de algunos estudiantes, esta historia probablemente habría quedado “hundida” y no hay garantía de que no vuelva a suceder.

He compartido muchas veces el menú estudiantil del comedor A15, donde ocurrió el incidente y que actualmente está cerrado. Aunque sé lo que es un "menú estudiantil", nunca pensé que algo así pudiera ocurrir en este lugar.

Una comida no se trata de la calidad de la comida, sino del corazón del camarero. Foto ilustrativa.

Así que me sentí tan sorprendido y enojado que me costaba distinguir entre sorpresa y enojo. Creo que cualquiera que haya presenciado historias similares puede compartir esa sensación.

Porque cada comida, sin importar dónde se ofrezca, desde un puesto callejero que sacia el hambre hasta comidas limpias y fragantes en restaurantes de alta gama, muestra el máximo respeto por la dignidad de la persona que la recibe. Una comida puede tener muchos niveles de comida, el menú puede tener muchos o pocos puntos destacados, pero la actitud del camarero, si es que aún la tiene, es solo una. Ese es el respeto por quien sirve los productos, quien presta el servicio, y si hay algo más importante que decir aquí, es la responsabilidad con la comunidad.

Tal vez las desgarradoras historias desde las comidas de los niños en las escuelas de la sierra hasta las comidas de los estudiantes universitarios en la misma capital, en una de las instituciones de formación más prestigiosas del país, mencionadas anteriormente, hayan hecho sonar una alerta sobre la responsabilidad de una parte de nosotros que estamos desestimando a la comunidad.

La naturaleza del reciente incidente obligó a los líderes gubernamentales a intervenir. El despacho oficial n.° 7385/VPCP-KGVX de la Oficina Gubernamental, enviado al Ministro de Educación y Formación, informó la opinión del viceprimer ministro Le Thanh Long sobre la gestión de los informes de prensa que indicaban que los estudiantes de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói tuvieron que comer "sobras de arroz y sopa" y "objetos extraños" en sus comidas.

El viceprimer ministro Le Thanh Long solicitó al Ministerio de Educación y Capacitación que fortalezca la dirección, la gestión y la inspección de la implementación de la higiene y seguridad alimentaria para los estudiantes en las instituciones educativas, garantizando la calidad y la seguridad y previniendo que se repitan casos similares.

Agradecemos la perspectiva y la responsabilidad de los involucrados. El espíritu de la Junta Directiva de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói es asumir la responsabilidad directa, pública y rigurosa con los colectivos e individuos pertinentes para garantizar los derechos de los estudiantes.

Una comida que no garantiza la seguridad alimentaria es algo que nadie desea. Pero una comida como la que acaba de ocurrir no solo es algo que nadie desea, sino que también demuestra las deficiencias en la supervisión de las actividades y el trabajo en la zona.

Y también es necesario aclarar si “la escuela está buscando al estudiante que publicó la información para manejarla” (?).

Quiero cerrar esta historia para que la comida sea una verdadera comida. Incluso con las comidas de los estudiantes, independientemente de la región, tienen derecho a exigirlo.

Fuente: https://congthuong.vn/khi-bua-an-khong-chi-la-bua-an-351964.html