Cuando una comida es más que una simple comida

Esa es la comida de los estudiantes de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, la segunda institución de formación más grande del país tanto en términos de escala de formación como de posición en el sector de la educación superior.

Algunos estudiantes de la escuela que participan en el curso de capacitación en educación para la seguridad nacional dijeron que, aunque sus comidas cuestan 35.000 VND por comida (no es mucho, pero tampoco es poco), no son producto del cuidado y respeto adecuados, sino que muestran signos de no saber utilizar ningún concepto que no sea la imagen de "arroz sobrante, sopa sobrante" e incluso objetos extraños en ellas.

Si no fuera por la reflexión sincera de algunos estudiantes, esta historia probablemente se habría hundido y no hay garantía de que no vuelva a suceder.

He compartido muchas veces el comedor estudiantil de la cafetería A15, donde ocurrió el incidente y que actualmente está cerrada. Aunque sé lo que es un "comedor estudiantil", nunca pensé que algo así pudiera suceder en este lugar.

Una comida no se trata de la calidad de los alimentos, sino del corazón del camarero. Fotografía ilustrativa.

Sentí una mezcla de sorpresa y enfado, hasta el punto de que me costaba distinguir entre sorpresa y enfado. Creo que cualquiera que haya presenciado algo similar puede comprender esa sensación.

Porque cada comida, absolutamente todas, sin importar dónde se sirva, desde un puesto callejero que sacia el hambre hasta platos limpios y aromáticos en restaurantes de alta categoría, demuestra el máximo respeto por la dignidad de la persona que la recibirá. Una comida puede tener muchos niveles de sabor, el menú puede tener muchos o pocos platos, pero la actitud del camarero, si es que aún la tiene, es solo una: el respeto por la persona que sirve los alimentos, que brinda el servicio, y, si hay algo más importante que decir al respecto, es la responsabilidad hacia la comunidad.

Quizás las desgarradoras historias, desde las comidas de los niños en las escuelas de las tierras altas hasta las comidas de los estudiantes universitarios en la misma capital, en una de las instituciones de formación más prestigiosas del país, mencionada anteriormente, hayan servido de advertencia sobre la responsabilidad de una parte de nosotros que está ignorando a la comunidad.

La naturaleza del reciente incidente ha obligado a los líderes del Gobierno a intervenir. El despacho oficial n.° 7385/VPCP-KGVX de la Oficina del Gobierno, enviado al Ministro de Educación y Formación, informó de la opinión del Viceprimer Ministro Le Thanh Long sobre cómo abordar las informaciones de prensa que afirmaban que los estudiantes de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói tuvieron que comer «arroz y sopa sobrantes» y que encontraron «objetos extraños» en sus comidas.

El viceprimer ministro Le Thanh Long solicitó al Ministerio de Educación y Formación que refuerce la dirección, la gestión y la inspección de la aplicación de la higiene y la seguridad alimentaria para los estudiantes en las instituciones educativas, garantizando la calidad y la seguridad y evitando que se repitan casos similares.

Valoramos enormemente la gestión y la responsabilidad de los implicados. El espíritu del Consejo Directivo de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi es asumir directamente la responsabilidad y actuar con rigor y transparencia ante los colectivos e individuos pertinentes para garantizar los derechos de los estudiantes.

Nadie desea una comida que no garantice la seguridad alimentaria. Pero un incidente como el ocurrido recientemente no solo es indeseable, sino que también pone de manifiesto las deficiencias en la supervisión y el trabajo en la zona.

Y también es necesario aclarar si "la escuela está buscando al estudiante que publicó la información para encargarse del asunto" (?).

Quiero dar por terminada la historia aquí para que la comida sea una comida de verdad. Incluso en el caso de las comidas de los estudiantes, independientemente de la región, tienen derecho a exigirlo.

Fuente: https://congthuong.vn/khi-bua-an-khong-chi-la-bua-an-351964.html