En los últimos años, la Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser un concepto extraño para convertirse en una práctica cada vez más presente en diversos ámbitos, incluida la gastronomía . En Vietnam, este progreso se hace cada vez más evidente, especialmente cuando platos tradicionales como el pho, símbolo de la cultura culinaria vietnamita, se integran oficialmente con la tecnología moderna.
El Festival Pho 2025, que se celebrará en la Ciudadela Imperial de Thang Long (Hanói) en abril de 2025, marca un hito importante en este camino. Con el tema "La quintaesencia del Pho vietnamita: el legado en la era digital", el Festival Pho 2025 no solo es una ocasión para honrar el plato nacional, sino también un punto de partida para una nueva era del pho, donde la tecnología digital , en especial la inteligencia artificial, desempeña un papel fundamental para realzar el valor y la experiencia de este plato tradicional.
En algunos puestos, se implementa tecnología de IA para asesorar y ayudar a los comensales a encontrar y elegir platos de pho según sus gustos favoritos. Esta iniciativa contribuye a mejorar significativamente la experiencia del cliente, especialmente en el amplio espacio del festival.
La IA no se limita a la etapa de procesamiento, sino que también se aplica a la exploración de la cultura pho en tres regiones. Los visitantes son guiados para acceder a contenido relacionado con el pho mediante la interacción con el sistema de IA integrado.
La aplicación de IA en el Festival Pho se considera una forma innovadora de acercarse a la cultura tradicional. Eventos como el Festival Pho 2025, el Festival Pho 2024 o Pho So ofrecen a los visitantes la oportunidad de admirar la evolución del pho a lo largo de cada período, desde los antiguos vendedores ambulantes y los restaurantes de pho de la época de los subsidios hasta las marcas de pho que han consolidado su posición en el panorama culinario internacional.
Los visitantes, vietnamitas o extranjeros, de todas las edades, se sorprendieron y encantaron de interactuar directamente con la IA para aprender sobre el pho.
Con la aplicación de tecnología moderna de IA, el Festival Pho 2025 marcó un hito en la historia del desarrollo del pho. Integrar la tecnología en la promoción de la cultura culinaria no solo contribuye a realzar el valor del pho, sino que también abre el potencial para llevar la cocina vietnamita a nivel mundial.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp
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