Cuidar únicamente cerdos orgánicos

Con determinación, entusiasmo por el trabajo y dinamismo para contribuir con la juventud a los movimientos locales, el joven del grupo étnico Ta Oi fue recientemente honrado al recibir un Certificado de Mérito del Presidente del Comité Popular Provincial por sus logros sobresalientes en la construcción, desarrollo de la socioeconomía y seguridad - defensa de las áreas de minorías étnicas en la provincia de Thua Thien Hue en el período de 2019 - 2024.

Nuestra cita se pospuso hasta el mediodía, hasta que Ho Viet Ai Duy terminara su clase de capacitación sobre concientización del Partido. El rostro y los ojos de Duy exudaban el entusiasmo de un joven con muchos sueños. Duy dijo que después de graduarse de Hue Industrial College, eligió ir al sur para comenzar una carrera. Encontrar un trabajo estable en las grandes ciudades es el sueño de muchos jóvenes después de graduarse, pero el hombre de Ta Oi siempre extraña las montañas, los bosques, el pueblo y las familiares casas sobre pilotes. Después de pensarlo mucho, finalmente comprendí que, ya sea en la ciudad o en el campo, si tienes pasión, ambición, diligencia, trabajo duro y esmero en el cultivo, seguro que tendrás dulces frutos que cosechar. Así que regresé a mi pueblo natal —confesó Duy—.

Elegir el modelo de agricultura orgánica no es un camino fácil, pero después de 4 años de duro trabajo, los logros iniciales han ayudado a Duy a estar más decidido en el camino que ha elegido. En el establo de casi 300 m², una piara de 60 cerdos dormita después de haber sido alimentados. Duy dijo que en su apogeo, el rebaño puede contar con hasta 100 cerdas. Para ser proactivo en el desarrollo del rebaño, siempre mantiene 8 cerdas; Los cerdos deben pesar 80 kg o más para ser vendidos, cada lote tiene alrededor de 5 a 7 cerdos, a veces 10 cerdos. Los ingresos anuales de las granjas de cerdos orgánicos son de entre 500 y 800 millones de VND.

“Al principio, planeé construir una granja de cerdos, pero cuando el distrito de A Luoi firmó un acuerdo de cooperación para vincular la cadena de producción agrícola orgánica con el Grupo Que Lam, me inscribí para participar”, dijo Duy.

El Grupo Que Lam compra cerdos orgánicos a un precio estable de 65.000 VND/kg. Debido a que la agricultura orgánica requiere mucho rigor, los graneros deben ser espaciosos y ventilados, la fuente de agua utilizada debe ser natural y limpia, y los alimentos, incluidas las verduras, tubérculos, frutas y almidón, también deben producirse orgánicamente. A diferencia de la forma convencional de criar cerdos, que sólo tarda unos 4 meses en venderse, la crianza de cerdos orgánicos lleva mucho tiempo, tiene baja ganancia de peso, consume mucho alimento y cuidados y requiere una gran inversión. Una tanda de cerdos suele tardar hasta 8 meses en venderse.

Para cuidar bien a los cerdos, además de asistir a cursos de capacitación técnica sobre agricultura ecológica, Duy también estudia por su cuenta, adquiriendo experiencia mientras lo hace. La agricultura ecológica debe minimizar el uso de antibióticos. Duy a menudo aplica métodos populares como el uso de hojas para prevenir enfermedades y ayudar a los cerdos a crecer bien.

Con la ventaja de contar con grandes extensiones de tierra, Duy aprovecha el fertilizante orgánico proveniente de la ganadería para cultivar plátanos, jaca, caimito, batata y taro. Los tallos de plátano después de la cosecha también son una fuente de alimento verde para los cerdos en el establo. Cuando los campos de batata y taro de la casa no podían satisfacer el apetito de los cerdos, Duy subía a la montaña a llevarles más comida.

Duy no sólo es bueno en economía, sino que también es activo en los movimientos sindicales locales de la Juventud. Es el Secretario de la Unión de Jóvenes de la aldea de Ar Keu Nham, comuna de Quang Nham, y el jefe del grupo residencial 3. Con estos roles y puestos, Duy ha coordinado con la localidad y la estación de guardia fronteriza de Nham para organizar muchas actividades de verano, un cálido Año Nuevo fronterizo y un Festival del Medio Otoño fronterizo para niños.

Duy dijo: "Estoy muy feliz y emocionado de estar a punto de unirme al Partido". Promete cumplir mejor su papel como joven, uniendo fuerzas para construir las tierras fronterizas de su patria para que sean más prósperas y hermosas.

Artículo y fotografías: Ha Le - Quynh Anh