El control eficaz de enfermedades aumenta el valor del camarón.

Para 2025, la superficie total de acuicultura en la provincia alcanzará casi 36.000 hectáreas, de las cuales solo el cultivo de camarón representará más de 7.500 hectáreas. El cultivo de camarón es la principal actividad acuícola de la provincia y contribuye significativamente al sector pesquero de Quang Ninh. En particular, la aplicación de la ciencia y la tecnología al cultivo de camarón en las instalaciones de Quang Ninh ha dado resultados claros en términos de productividad, calidad del producto y eficiencia económica.

Para el año 2025, la superficie total destinada al cultivo de camarón en la provincia superará las 7.500 hectáreas.

Con un estanque de cultivo comercial de camarones de 1000 m², la Cooperativa de Cultivo de Camarones de Alta Tecnología Cam Pha cosechó casi 10 toneladas de camarones en casi 3 meses. Cabe destacar que la aplicación de un proceso de cultivo de tres etapas, realizado en un sistema cerrado dentro de un invernadero de 2 hectáreas, ayudó a la cooperativa a aumentar su productividad entre un 30 % y un 50 % en comparación con otros métodos de cultivo tradicionales, gracias a la estricta gestión de los factores ambientales y la optimización del proceso.

La Sra. Duong Thi Lieu, funcionaria técnica de la Cooperativa de Cultivo de Camarones de Alta Tecnología Cam Pha, explicó: «Aplicamos una técnica de cultivo de camarones en tres etapas y un cultivo escalonado, por lo que cosechamos mensualmente. En promedio, la cooperativa cosecha unas 30 toneladas de camarones al mes. Actualmente, criamos camarones en interiores, lo que permite mantener la temperatura, protegerlos de las inclemencias del tiempo y controlar los factores ambientales. El cultivo de camarones depende en gran medida de los factores ambientales, por lo que un buen entorno contribuye a una producción eficiente».

La cooperativa de cultivo de camarones de alta tecnología Cam Pha aplica una tecnología de cultivo de tres etapas, produciendo más de 30 toneladas por mes.

Este año, la provincia de Quang Ninh mantuvo una superficie estable de cultivo de camarón de más de 7.500 hectáreas con 2.250 establecimientos, concentrados principalmente en las zonas orientales y las áreas de Ha An y Uong Bi en la región occidental. El resultado más destacado es la eficaz implementación del control de enfermedades. Según los resultados del monitoreo hasta el 27 de noviembre de 2025, la superficie total de granjas camaroneras infectadas fue de tan solo 35,57 hectáreas, una marcada disminución de 50,23 hectáreas en comparación con 2024, equivalente a tan solo el 41,47% del mismo período. Para lograr este resultado, el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria implementó una vigilancia proactiva de enfermedades, recolectando 1.110 muestras de animales acuáticos (incluidas 900 muestras de camarón y 100 muestras de lodo acuático). Con base en los resultados del monitoreo ambiental y la vigilancia de enfermedades, los organismos especializados han emitido alertas y directrices oportunas sobre el manejo de problemas, ayudando a los productores a implementar proactivamente medidas de prevención y control para minimizar las pérdidas.

El Sr. Ly Van Sang (comuna de Hai Lang) cría camarones utilizando métodos de alta tecnología, logrando un rendimiento de 80 toneladas/2 cosechas/año.

Junto con una gestión estatal eficaz, los esfuerzos de empresas y hogares por aplicar la ciencia y la tecnología son clave para el éxito. La mejora de las condiciones de cultivo, el aumento de la productividad y la minimización de riesgos mediante la aplicación de tecnología han ayudado a toda la provincia a alcanzar una producción de camarón de 27.000 toneladas tras 11 meses, completando oficialmente el 100 % del plan para 2025.

El segmento de semillas de camarón, identificado como una prioridad clave en la cadena de valor de la industria camaronera de ciclo cerrado, ha logrado un gran avance. Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd. ha sido pionera en la inversión en investigación y aplicación de nuevas tecnologías para crear semillas de camarón mejor adaptadas a las condiciones naturales de Quang Ninh y las provincias vecinas.

El Sr. Do Van Cuong, Director de Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd., enfatizó: «El segmento de semilla de camarón es prioritario y contribuye a aumentar la tasa de éxito y la rentabilidad de los acuicultores». El éxito de Viet Uc se debe a su cooperación exclusiva con CSIRO (Instituto Nacional de Investigación Científica y Tecnológica de Australia) desde 2010. Tras muchos años de ingeniería genética y mejoramiento, el Grupo obtuvo la autorización del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente para comercializar reproductores de camarón patiblanco, lo que representa un nuevo avance para toda la industria camaronera vietnamita.

La clave tecnológica de Viet Uc reside en la aplicación de tecnología de comunicación electrónica, que permite la implantación de chips en cada camarón. Esto permite aislar, rastrear y analizar individualmente a los camarones, evitando la endogamia y garantizando una trazabilidad clara. Yendo un paso más allá, Viet Uc también es pionera en la aplicación de la investigación moderna en el campo de la biotecnología, como la tecnología genética, la genética molecular y la genética cuantitativa. Como resultado, para 2025, la empresa aspira a producir más de 850 millones de larvas de camarón sanas y de alta calidad, sin enfermedades peligrosas como la EHP, la AHPND y la enfermedad de la mancha blanca.

Con un buen ambiente, los camarones estarán sanos y producirán altos rendimientos.

El valor y el rendimiento superiores del camarón han contribuido significativamente al sector acuícola de la provincia. El Sr. Do Dinh Minh, jefe del Departamento de Marina, Islas, Pesca e Inspección Pesquera de la provincia de Quang Ninh, señaló que, si bien la producción de camarón alcanzó las 27.000 toneladas en tan solo 11 meses, lo que representa solo entre el 25 % y el 27 % de la producción total de la industria, su contribución es sustancial. Actualmente, los precios del camarón en el mercado oscilan entre 230.000 y 280.000 VND/kg, dependiendo del tamaño, lo cual es un factor clave que impulsa el valor general del sector pesquero.

Con este fuerte impulso de crecimiento, se espera que para finales de 2025, la producción total de productos acuáticos de la provincia alcance las 180.000 toneladas (de las cuales solo el camarón de cultivo alcanzará las 30.000 toneladas), lo que consolida su fortaleza al contribuir con el 50% del valor total de todo el sector agrícola . Actualmente, el Subdepartamento se centra en orientar a los acuicultores para fortalecer la temporada de cultivo de invierno y así satisfacer la demanda del Año Nuevo Lunar y lograr una transición efectiva al primer trimestre de 2026.

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Fuente: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html