Pruebas eficaces, centradas en productos de alto riesgo

Implementando el plan del Comité Directivo Interdisciplinario de Seguridad Alimentaria Provincial sobre la implementación del "Mes de Acción de Seguridad Alimentaria" en 2025, el equipo de inspección interdisciplinario de seguridad alimentaria presidido por el Departamento de Salud, con la participación del Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la Policía Provincial y los Centros Médicos de distritos, pueblos y ciudades inspeccionó 12 establecimientos de producción y procesamiento de alimentos y 6 establecimientos de servicio de alimentos en la provincia (período de inspección del 22 de abril al 14 de mayo). Las actividades de inspección se centran en productos con alto riesgo de pérdida de seguridad alimentaria.

Resultados de la inspección: Los establecimientos de producción y comercialización de alimentos y los establecimientos de servicio de alimentos cumplen con las normas de seguridad alimentaria en el negocio alimentario tales como: tener un certificado de instalación de seguridad alimentaria calificada; Los empresarios del sector alimentario cuentan con autocertificación de formación en seguridad alimentaria y controles sanitarios periódicos; La fecha de caducidad y el origen del alimento son claros; Las áreas de producción y comercialización de alimentos y las empresas de servicios de alimentación deben garantizar la higiene y conservación de los alimentos de acuerdo con la normativa. Tasa de aprobación: 100%.

El Departamento de Salud solicitó al Comité Directivo Interdisciplinario de Seguridad Alimentaria Provincial que ordene a los departamentos , sucursales y localidades continuar fortaleciendo la propaganda, la educación y la difusión del conocimiento legal sobre seguridad alimentaria , especialmente la Ley de Seguridad Alimentaria y los documentos legales relacionados ; Movilizar recursos para participar en actividades de comunicación sobre seguridad alimentaria; Fortalecer la coordinación intersectorial en materia de inspección, examen (principalmente inspecciones sorpresivas) y supervisión de la calidad de los alimentos en los establecimientos de producción, procesamiento, comercialización y restauración de alimentos de la provincia.

Fuente: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202505/kiem-tra-co-hieu-qua-tap-trung-vao-nhung-san-pham-co-nguy-co-cao-d1b545c/