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Inspección de campo del proyecto de aplicación de avances científicos y tecnológicos para desarrollar un modelo de producción y procesamiento de té en el distrito de Kon Plong, provincia de Kon Tum.

En el marco del Programa “Apoyo a la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos para promover el desarrollo socioeconómico en áreas rurales, montañosas y de minorías étnicas en el período 2016-2025”, el 8 de diciembre, el Departamento de Ciencia y Tecnología (DST) organizó una inspección de campo del progreso y los productos del proyecto “Aplicación de avances científicos y tecnológicos para construir un modelo para plantar algunas nuevas variedades de té, cultivo intensivo y procesamiento de té verde y té Oolong en el distrito de Kon Plong, provincia de Kon Tum” (ahora comuna de Kon Plong, provincia de Quang Ngai).

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng NgãiSở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi10/12/2025

El Dr. Phan Van Hieu, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología y presidente del Consejo, presidió la reunión.

El equipo de inspección estuvo integrado por miembros del Consejo, según la Decisión n.º 1653/QD-UBND, de 25 de noviembre de 2025, del Presidente del Comité Popular de la provincia de Quang Ngai. El Dr. Phan Van Hieu, Subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología y Presidente del Consejo, presidió la reunión. El Consejo realizó consultas, evaluaciones y aprobó los resultados de la implementación del proyecto, de conformidad con la Circular n.º 07/2016/TT-BKHCN, de 22 de abril de 2016, del Ministro de Ciencia y Tecnología, y demás normativa vigente sobre la gestión de tareas de ciencia y tecnología.

Este proyecto, gestionado e implementado de forma centralizada desde diciembre de 2022 hasta diciembre de 2025, está liderado por la Cooperativa de Té Limpio Dong Truong Son; el Centro de Investigación y Desarrollo del Té es la agencia de transferencia de tecnología. El objetivo principal del proyecto es establecer una nueva área de materia prima de té mediante la aplicación de procesos técnicos avanzados, el desarrollo de modelos de cultivo intensivo según los estándares VietGAP y el perfeccionamiento de la tecnología para el procesamiento de productos de té de alta calidad.

Según el informe, la Cooperativa de Té Limpio Dong Truong Son ha implementado el proyecto según lo previsto, cumpliendo con todos los requisitos y completando los productos según lo aprobado en la propuesta. Se han transferido e implementado con éxito seis procesos tecnológicos relacionados con los modelos del proyecto. Cabe destacar que la cooperativa domina todo el proceso, lo ha implementado en la producción real y ha guiado al personal en su aplicación según los estándares VietGAP.

Representantes del organismo líder informarán sobre los resultados de la implementación del proyecto.

El proyecto también se centra en la formación y el desarrollo de recursos humanos: 10 técnicos locales recibieron capacitación intensiva para mejorar su capacidad de supervisar y brindar apoyo técnico a nivel local; 200 agricultores recibieron capacitación sobre procedimientos de plantación y cuidado del té, lo que ayudó a mejorar la capacidad de producción y reducir errores en la práctica técnica.

La transferencia proactiva de tecnología es una base crucial para que el modelo sea escalable y se desarrolle de manera sostenible.

Nuevo modelo de cultivo de variedades de té: El proyecto ha plantado con éxito 30 hectáreas de las variedades Kim Tuyen, Huong Bac Son, PH8 y TRI 5.0, con una tasa de supervivencia del 90,2-93,6 %, superando así el objetivo. La producción alcanzó entre 3,25 y 4,02 toneladas/ha, superando el objetivo de 3,0-3,5 toneladas/ha establecido en la propuesta del proyecto. Durante el período 2022-2025, se cosecharon 181,76 toneladas de brotes de té frescos, lo que equivale al 160-202,93 % del objetivo del proyecto.

El equipo de inspección visitó el modelo de cultivo de la nueva variedad de té.

Se implementó un modelo para la plantación de nuevas variedades de té, como Kim Tuyen, PH11, TRI 5.0 y PH8, en una superficie de 30 hectáreas. Tras 3 años, el rendimiento promedio alcanzó 8,5 toneladas/ha; el porcentaje de brotes alcanzó el 91,01 %; y el porcentaje de productos de buena calidad tras el procesamiento se situó entre el 51,78 % y el 86,8 %. Estos resultados demuestran la buena adaptabilidad de las nuevas variedades de té en Kon Plong, lo que abre oportunidades para la creación de zonas de producción de té a gran escala.

Modelos de procesamiento de té verde y té oolong: Ambos modelos de procesamiento cuentan con equipos modernos y sincronizados que cumplen con los requisitos técnicos. Té verde de alta calidad: capacidad: 1,5-2,0 toneladas/día; producción de prueba: 18 toneladas, alcanzando el 260 % ​​del plan; la calidad del producto cumple con los estándares vietnamitas (TCVN), con color y sabor estables. Té oolong: capacidad: 0,3-0,5 toneladas/día; producción de prueba: 3,4 toneladas, alcanzando el 240 % del plan.

El equipo de inspección examinó los equipos y la maquinaria del proyecto.

La calidad del té cumple con la norma TCVN 12713:2019 . La mejora de las líneas de procesamiento in situ contribuye a aumentar el valor del producto, reducir los costos de transporte de la materia prima y crear una cadena de valor cerrada para la industria local del té.

Uno de los aspectos más destacados del proyecto es el modelo de cadena de suministro integrada, desde la producción hasta el consumo. La producción total de brotes de té frescos, según el contrato de compra, alcanzó las 834,46 toneladas, lo que representa un aumento del 32,45 % con respecto al objetivo. Muchos hogares que participan en el modelo tienen mayores ingresos gracias a que el porcentaje de té de grado A y B supera el 50 %, y al aumento del precio de venta de las materias primas entre un 25 % y un 40 % en comparación con el grupo de control.

El equipo revisó los documentos del proyecto y brindó comentarios para realizar correcciones y adiciones para abordar cualquier deficiencia.

La Sra. Nguyen Thi Bich Hang, jefa adjunta de la Facultad de Biología, Agricultura y Medio Ambiente de la Universidad de Educación de la Universidad de Da Nang, hizo una presentación y participó en el debate.

El Dr. Nguyen Thanh Liem, Director del Programa de Capacitación en Agronomía, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Quy Nhon, Vicepresidente del Consejo, pronunció un discurso y participó en el debate .

Mediante estudios de campo y la revisión de la documentación del proyecto, el equipo de inspección evaluó la buena organización del proyecto, garantizando un progreso oportuno y el cumplimiento de la normativa. La mayoría de los indicadores cumplieron o superaron los objetivos establecidos, y la zona de cultivo de té ha formado inicialmente una cadena de valor para un producto agrícola distintivo del distrito de Kon Plông. El equipo de inspección solicitó a la unidad principal y a la unidad de transferencia que revisaran y completaran los documentos de implementación según los procedimientos y requisitos del programa, incluyendo muestras de análisis bioquímico de las materias primas de té para mejorar la persuasión de los resultados de aceptación. Además, que continuaran monitoreando los indicadores de productividad y calidad de las materias primas en cada modelo para contribuir a la evaluación general al final del proyecto.

El proyecto no solo superó las expectativas en términos de producción, sino que también sentó las bases para impulsar el desarrollo de la agricultura de alta tecnología en Kon Plông. El establecimiento de una zona de materia prima de té de alta calidad, junto con un sistema de procesamiento in situ, abre un camino hacia el desarrollo económico sostenible para la población local.

Con estos resultados prometedores, el modelo puede considerarse para su expansión en la siguiente fase, contribuyendo a aumentar el valor de la producción agrícola, mayores ingresos para la población y afirmando el papel de la ciencia y la tecnología en la reestructuración del sector agrícola en las regiones montañosas.

Van Binh

Fuente: https://skh.quangngai.gov.vn/danh-muc-cot-phai/tin-tuc/khoa-hoc-ky-thuat-va-cong-nghe/kiem-tra-thuc-te-du-an-ung-dung-tien-bo-kh-cn-phat-trien-mo-hinh-san-xuat-va-che-bien-che-tai-huyen-kon-plong-tinh-kon-t.html


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