En 2020, el ingeniero Lam Van Thuan (nacido en 1983) dejó su trabajo estable y su vida en Hanoi para iniciar un negocio en las tierras altas de Sa Pa, provincia de Lao Cai.
Anh Thuan aprovecha el clima, el suelo, los productos agrícolas locales y la identidad cultural nacional para crear productos procesados típicos, asociados al desarrollo turístico .

Materias primas como maíz, arroz, ciruelas, albaricoques, melocotones, etc., se compran a la población local en temporada y luego se procesan en bebidas mediante procesos modernos y rigurosos. En la planta de producción ubicada en la ruta Sau Chua - Hau Chu Ngai (comuna de Ta Van), se implementa un modelo agrícola circular que ayuda a optimizar los subproductos agrícolas, protegiendo el medio ambiente y aumentando los ingresos de la población local.
El Sr. Thuan comentó: «Sau Chua - Hau Chu Ngai es una tierra con muchos factores favorables: clima fresco, hermosos paisajes y gente amable. Las autoridades de todos los niveles también crean condiciones favorables para la creación de empresas, lo cual me motiva a dedicarme al desarrollo».
Tras tan solo tres años de investigación y producción, los productos de la planta se han distribuido en numerosas ciudades importantes. A principios de 2025, se puso en funcionamiento un complejo de producción con espacio para exposiciones y facturación, convirtiéndose en un destino predilecto para los turistas en la famosa ruta de caza de nubes.

Las instalaciones del Sr. Thuan son las primeras en Sa Pa en obtener la certificación ISO 22000:2018, el estándar internacional más alto en seguridad alimentaria. Además de impulsar el desarrollo de productos agrícolas locales, las instalaciones también orientan a minorías étnicas en la aplicación de la agricultura circular, creando empleos para decenas de trabajadores con ingresos estables.
La Sra. Chao May Que, trabajadora de las instalaciones, comentó: «Gracias a trabajar aquí, tengo un trabajo estable, un ingreso estable y, además, aprendo más sobre producción limpia y cómo cuidar mejor al ganado».
Cada año, la planta compra cientos de toneladas de productos agrícolas para los habitantes de Sa Pa y sus alrededores, contribuyendo así a mejorar sus vidas y a reducir la pobreza de forma sostenible. Además de la producción, el Sr. Thuan también comparte activamente su experiencia empresarial con la juventud local y participa en actividades para promover el turismo en Sa Pa.
El Sr. Cao Ba Quy, presidente del Comité Popular de la Comuna de Ta Van, afirmó: «La familia empresarial del Sr. Lam Van Thuan es un punto fuerte de la localidad. A partir de productos agrícolas y la cultura indígena, ha creado productos típicos de la OCOP, contribuyendo al desarrollo socioeconómico y promoviendo la imagen de Sa Pa».
Tras cinco años de compromiso, el ingeniero dejó la ciudad para regresar al bosque con su familia y se integró a la tierra brumosa. Su pasión y determinación demuestran que, con creatividad y perseverancia, los recursos indígenas pueden ser la base del éxito y el desarrollo comunitario.

El cultivo de especialidades limpias ayuda a la gente de Sa Pa a escapar de la pobreza
Fuente: https://tienphong.vn/ky-su-bo-pho-ve-sa-pa-khoi-nghiep-tao-sinh-ke-cho-hang-chuc-ho-dan-post1768555.tpo
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