El Sr. Truong Long Chau (comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien, provincia de Ca Mau ) comentó: «Hacer almejas secas no es difícil, pero requiere esfuerzo y cuidado al separar la pulpa. El proceso de preparación y procesamiento de las almejas secas debe priorizar la higiene y seguridad alimentaria, garantizando alimentos limpios y de calidad. Las almejas secas se envasan cuidadosamente al vacío para que se conserven durante mucho tiempo. La elaboración de almejas secas genera empleo para muchos miembros de la cooperativa».
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