Nacida en Hanoi y radicada en Melbourne (Australia) durante 8 años, la Sra. Pham Thanh Ha (35 años) aún mantiene un fuerte vínculo con su tierra natal: comidas familiares, ofrendas en días festivos y Tet.

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Bandeja vegetariana de 13 platos que la Sra. Ha y su familia prepararon durante la temporada de Vu Lan.

Además de su negocio agrícola, dedica gran parte de su tiempo a la cocina, preservando la tradición vietnamita en su familia. Nunca ha olvidado la costumbre del culto, especialmente durante la temporada de Vu Lan.

La bandeja vegetariana con numerosos platos fue preparada y dispuesta meticulosamente por la Sra. Ha.

“Esto significa mucho para mí. Espero que mi familia y mis hijos, aunque vivan en el extranjero, no olviden sus raíces”, compartió la Sra. Ha.

recuerdos de la infancia

Al rememorar su infancia, la Sra. Ha recuerda con cariño la imagen de sus padres corriendo al mercado y levantándose temprano para preparar las ofrendas para cada festividad.

La Sra. Ha realiza rituales de culto tanto en interiores como en exteriores.

En aquel entonces, yo era muy joven y no sabía qué festividad era. Solo recuerdo que mis padres fueron muy considerados, levantándose temprano para preparar las ofrendas y colocar frutas en el altar. Mis padres prepararon las ofrendas con mucho esmero. Después, toda la familia se reunió para comer y beber, muy contentos.

Cuando crecí y comprendí el significado, quise aún más a mis padres y quise continuar con esa tradición”, confesó.

Fueron sus recuerdos de infancia los que la motivaron a mantener las antiguas costumbres en tierra extranjera.

Con motivo del decimoquinto día del séptimo mes lunar, la Sra. Ha preparó una comida vegetariana con 13 platos: arroz glutinoso con fruta gac, ensalada de mango, fideos salteados, verduras hervidas, sopa mixta..., postre con sopa dulce de frijoles y fruta.

Compró los ingredientes el día anterior en un mercado vietnamita a una hora en coche de su casa. Su marido y sus hijos también la ayudaron.

“Aunque es un plato vegetariano, lo preparo con esmero y lo presento con delicadeza, considerándolo una forma de honrar a nuestros antepasados. Cuando toda la familia se reúne para cocinar junta, es cuando los lazos familiares se fortalecen”, dijo la Sra. Ha.

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Todos los platos están decorados y presentados con esmero.

La luna llena de julio de este año coincide con el 80.º aniversario del Día Nacional, el 2 de septiembre, por lo que la ofrenda adquiere un significado aún mayor. Preparó arroz glutinoso rojo con fruta gac y lo decoró con una estrella amarilla hecha de judías verdes, evocando así la bandera nacional. En el altar también hay un pastel de mochi con la forma de la S que representa al país.

Ella misma talló las flores para la bandeja en rábanos blancos, siguiendo un tutorial en vídeo de internet. «Por suerte, me salió bien a la primera», dijo.

La Sra. Ha comentó que en Australia, la comunidad vietnamita mantiene sus costumbres tradicionales casi intactas. En cada festival de luna llena o festividad importante, cada familia sigue el ejemplo de las demás, formando gradualmente una pequeña comunidad vietnamita en el corazón de Melbourne.

Piedad filial "desde lejos"

Cada año, la Sra. Ha intenta regresar a su ciudad natal, pero la temporada de Vu Lan siempre la deja con mucha tristeza. Su padre falleció hace tres años y ahora solo le queda su madre en Vietnam.

“Cuando pienso en mi padre, siempre siento pena por él porque su contribución al traerme al mundo es tan grande que sus hijos aún no han tenido la oportunidad de devolvérselo. En cuanto a mi madre, estoy lejos y no puedo cuidarla como quisiera, así que me preocupo mucho por ella”, dijo con la voz entrecortada.

Como persona meticulosa, al preparar un banquete, este debe ser hermoso y completo.

En tierra extranjera, lo único que sabe es desearle a su madre paz y buena salud. Además de regalos y saludos, cree que vivir una vida amable y responsable cada día es la mejor manera de que sus padres se sientan tranquilos.

“Para mí, la piedad filial no solo se expresa a través de la comida festiva, sino también viviendo responsablemente en mi propia vida. Esa es la manera de devolver la bondad del nacimiento y la educación”, confesó.

Foto: NVCC

Fuente: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html