Las salchichas asadas a la piedra en Hanoi atraen a los comensales nocturnos.

De unas pocas tiendas, ahora hay muchas tiendas que venden salchichas asadas a la piedra en Hanoi.

Nguyen Phuc Nhat Anh (con sombrero), de 20 años, de Hanoi, ha disfrutado de este bocadillo en muchos lugares como Hang Chieu, Bach Mai y Luong Dinh Cua. Según Nhat Anh, la salchicha fresca tiene mejor sabor que la salchicha seca. "Al morderlo, la capa de grasa se desliza hacia afuera, el relleno de carne es masticable y crujiente, y tiene una textura masticable que lo hace no seco como una salchicha normal", comentó.

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