El caracol manzana (caracol manzana negro) no es nada nuevo para los agricultores, pero enriquecerse con este caracol especial es una nueva profesión para muchos agricultores de la comuna de Mai Son (distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai). El caracol manzana les ayuda a generar altos ingresos, contribuyendo así al desarrollo económico local.
El pionero de este movimiento es el Sr. Hoang Van Vuot de la aldea de Son Bac, comuna de Mai Son (distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai ).
Caracoles - especialidad fácil de criar
Con 4 años de experiencia en la cría de caracoles, la mayor parte de la tierra de su familia ahora está dedicada a los caracoles, con 1 acre para caracoles comerciales y semillas de caracoles, y 5 acres para cultivar helechos acuáticos, lentejas de agua y algunas otras plantas para alimentar a los caracoles.
Anteriormente, su familia cultivaba arroz, peces y otros cultivos en toda la zona, pero desde que crían caracoles manzana y ven su eficacia, la familia de Vuot ha ido cambiando gradualmente casi toda su tierra a la cría de caracoles.
El Sr. Hoang Van Vuot, de la aldea de Son Bac, comuna de Mai Son (distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai), sólo reserva una pequeña parte de su tierra para cultivar arroz para satisfacer las necesidades alimentarias de su familia.
Al compartir con PV Dan Viet, el Sr. Vuot dijo que, en promedio, cada año su familia gana 150 millones de VND con la venta de caracoles.
Actualmente, el Sr. Vuot no sólo cría caracoles comerciales, sino que también suministra semillas de caracoles a la gente de la zona y también busca puntos de venta y compra productos para la gente.
En ese momento, el Sr. Vuot compra todos los caracoles que la gente cría, pero todavía no puede satisfacer la demanda.
La cría de caracoles manzana (caracoles manzana negros) es una nueva profesión que genera altos ingresos para los agricultores de la comuna de Mai Son (distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai). Foto: HH
Tras algunas cosechas, descubrí que criar caracoles también es rentable. Criarlos también es adecuado para agricultores como yo. Cuando vieron que ganaba buenos ingresos criándolos, algunos vecinos vinieron a aprender y a seguir mi ejemplo, y resultó rentable —compartió Vuot—.
El Sr. Hoang Van Truong (con camisa negra), de la aldea de Son Bac (comuna de Mai Son, distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai), posee más de una hectárea de arrozal, y su familia ha aprovechado la mayor parte del terreno para cavar un estanque y criar caracoles manzana, una especie muy apreciada hoy en día. Foto: HH
Al igual que el Sr. Vuot, el Sr. Hoang Van Truong, también de la aldea de Son Bac, tiene más de una hectárea de arrozal y ha dedicado la mayor parte de esta área a los caracoles.
Él también criaba peces antes, sin embargo, criar peces requería más esfuerzo y la inversión también era mayor, y el resultado era más difícil, así que cuando vio que criar caracoles manzana era efectivo, él y su esposa decidieron cambiar a la cría de caracoles.
Después de sólo 10 meses de criar caracoles, su estanque de caracoles ha crecido ahora a más de 7 sao, y en los 3 sao restantes cultiva lenteja de agua y plantas para alimentarlos.
En la última cosecha, el Sr. Truong cosechó 1,5 toneladas de caracoles comerciales con un precio promedio de 60.000 VND/kg, y también vendió 400 kg de semillas de huevo.
La familia del Sr. Truong también tiene la ventaja de que su estanque tiene una fuente de agua, lo que garantiza calor en invierno, por lo que también se centra en la producción de ganado reproductor para abastecer el mercado.
En poco tiempo, el movimiento de cría de caracoles en la comuna de Mai Son ha experimentado un fuerte desarrollo. Foto: HH
La cría de caracoles solo tarda entre 95 y 100 días en completarse. Foto: HH
“Actualmente, la gente de la zona no es proactiva en proporcionar semillas de caracoles, por lo que el próximo año planeo proporcionar semillas directamente en mi localidad.
"La raza local de caracoles se adaptará a la fuente de agua y al clima, por lo que crecerán más rápido y mejor, lo que permitirá una mejor crianza", afirmó el Sr. Truong.
Cuando hablamos de la eficiencia de los ingresos que genera la cría de caracoles en la comuna de Mai Son, no podemos dejar de mencionar al Sr. Au Van Trieu, un profesor y también un agricultor trabajador.
El precio de los caracoles es de 60.000 VND/kg, los costes disminuyen, las ganancias aumentan.
Aunque solo lleva 7 meses dedicado a los caracoles, los resultados han sido excelentes para el Sr. Trieu. Solo en la última cosecha, cosechó 4,3 toneladas de caracoles, lo que le generó ingresos de más de 200 millones de dongs. Actualmente, en su estanque aún quedan más de 2 toneladas de caracoles pequeños, que no ha vendido, sino que ha mantenido congelados y que cosechará después del primer mes lunar.
Al darse cuenta de la eficiencia económica de los caracoles, en poco tiempo, el movimiento de cría de caracoles se ha desarrollado fuertemente en la comuna de Mai Son.
Actualmente, más de 40 hogares de la comuna de Mai Son invierten en la cría de caracoles. Los lugareños afirman que la cría de caracoles es muy sencilla y que la inversión no es significativa. Para los caracoles comerciales, lo más importante es que el estanque esté limpio; para los caracoles de cría, el estanque debe tener agua de mina para garantizar que se mantenga caliente en invierno y que el agua limpia fluya continuamente.
En promedio, 22 caracoles equivalen a 1 kg. En la comuna de Mai Son, distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai, los caracoles se venden a 60.000 VND/kg. Foto: HH
En cuanto a la alimentación de los caracoles, estos comen una gran variedad de alimentos, incluyendo todo tipo de lenteja de agua, especialmente la lenteja de agua, que les encanta. Además, los agricultores también los alimentan con hojas nutritivas, maíz molido, salvado de arroz y verduras.
En invierno, de noviembre a febrero del año siguiente, los caracoles están incubando, por lo que casi no es necesario criarlos ni cosecharlos. A partir de marzo, cuando vuelve el calor, los caracoles salen del barro para alimentarse y crecer rápidamente. La cosecha tarda entre 95 y 100 días. En promedio, unos 22 caracoles producen 1 kg, y los agricultores ganan 60.000 VND.
Al hablar con el reportero de Dan Viet, el Sr. Ha Hai Huynh, secretario del Comité del Partido de la comuna de Mai Son (distrito de Luc Yen, provincia de Yen Bai) enfatizó que se puede decir que la cría de caracoles manzana es un método efectivo, que genera altos ingresos para los agricultores de la comuna de Mai Son y está siendo ampliamente replicado por muchas personas en el área, lo que contribuye a promover el desarrollo económico local.
"En el futuro, la localidad seguirá fomentando el desarrollo de hogares con condiciones naturales favorables, junto con la diligencia y el trabajo duro de los agricultores, y el mercado actual, que se mantiene estable. Buscamos animar a la gente a seguir ampliando la superficie, así como la productividad y la calidad de esta raza de caracoles", enfatizó el secretario del Comité del Partido de la comuna de Mai Son.
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Fuente: https://danviet.vn/lieu-dao-ao-trong-ruong-lua-nuoi-oc-nhoi-dac-san-day-dac-nong-dan-noi-nay-cua-yen-bai-giau-han-len-20241110224240652.htm
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