Te cuento algunos deliciosos platos con huevos que puedes comer para siempre sin aburrirte.

Huevos salteados con melón amargo

Ingrediente

1 – 2 melones medianamente amargos; 2 huevos de pollo o pato; chalotes, cebollas verdes; salsa de pescado, sal y condimento en polvo.

Cómo hacerlo

Preparación de los ingredientes: Lave el melón amargo, córtelo por la mitad a lo largo y retire las semillas. Córtelo en rodajas finas y sumérjalas en un recipiente con agua fría de 3 a 5 minutos. Retire el melón amargo y escúrralo. Corte las raíces, lave las cebolletas y píquelas finamente. Pele las chalotas y píquelas finamente.

Casca los huevos en un bol, añade los condimentos y mezcla bien. Calienta el aceite en una sartén, añade las chalotas y fríelas hasta que adquieran un color caramelo. Luego, añade el melón amargo y saltea. Sazona al gusto y remueve bien para que los condimentos se absorban uniformemente en el melón amargo.

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 2. — Para evitar que el plato quede demasiado amargo, no debes saltear el melón amargo hasta que esté completamente cocido.

Añade los huevos y saltéalos hasta que estén tiernos y con el melón amargo. Agrega las cebolletas, saltéalas bien, espolvorea con un poco de pimienta y apaga el fuego. Para evitar que el plato quede demasiado amargo, no saltees el melón amargo hasta que esté cocido, ya que cambiará de color y perderá su delicioso sabor.

Rollito de huevo vegetal

Ingrediente

3 – 4 huevos; cebollas, zanahorias, cebollas verdes; salsa de pescado, sal y condimento en polvo.

Cómo hacerlo

Prepara los ingredientes: Pela, lava y corta en dados las cebollas y las zanahorias. Lava las cebolletas y pícalas finamente. Prepara la mezcla de huevo. Casca los huevos en un tazón grande y remueve la mezcla con palillos. Usa un colador para colar la mezcla de huevo hasta que esté suave.

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 3. — Rollito de huevo vegetal con arroz.

Añade la mezcla de cebolla, zanahoria y cebollín picados y sazona al gusto. Fríe y reboza los huevos. Calienta una sartén y úntala con una fina capa de aceite. Luego, vierte un cucharón de la mezcla de huevo y reduce el fuego a bajo. Agita suavemente la sartén para que el huevo se extienda formando una fina capa. Usa palillos para rebozar el huevo con cuidado.

Después de enrollar un rollo, jale con cuidado el huevo hasta el borde de la sartén para continuar enrollándolo fácilmente hasta que se acaben todos los ingredientes. Después de enrollarlo, continúe friendo el huevo hasta que esté bien cocido durante aproximadamente 1 minuto. Retire a un plato, corte con un cuchillo en círculos pequeños y listo.

Huevos agridulces

Ingrediente

10-15 huevos de codorniz (según la ración). Cebolletas, semillas de sésamo tostadas, ajo, chalotas. Salsa de tomate, azúcar, salsa de chile, salsa de pescado, condimento en polvo, pimienta.

Cómo hacerlo

Preparación de los ingredientes: Lave los huevos de codorniz, póngalos en una olla y hiérvalos de 7 a 10 minutos. Sáquelos, póngalos en un recipiente con agua fría de 5 a 7 minutos y pélelos. Corte las raíces y pique las cebolletas en trozos pequeños. Pele las cebollas y el ajo y píquelos.

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 4. — Los huevos de codorniz agridulces son fáciles de hacer y nutritivos.

Salsa agridulce: Mezcle la salsa de chile, el azúcar, la salsa de pescado, la pimienta, la salsa de tomate, el vinagre y el condimento en polvo en un tazón grande. Añada un poco de agua y remueva con palillos hasta que la mezcla esté bien integrada.

Calienta aceite en una sartén y fríe los huevos de codorniz hasta que las claras estén doradas y firmes. Luego, retira los huevos y escúrrelos.

Continúe añadiendo chalotas y ajo, revolviendo hasta que desprendan aroma, luego vierta la mezcla de salsa agridulce. Cuando hierva, reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos para que las especias se impregnen, espolvoree cebollino por encima y apague el fuego.

Huevos revueltos

Ingrediente

2 huevos; 80 ml de leche fresca sin azúcar; 6 gramos de maicena, 5 gramos de mantequilla, condimento en polvo, pimienta, cebolla verde picada.

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 5. — Los huevos revueltos son aptos para todas las edades.

Cómo hacerlo

Preparación de los ingredientes: Ponga 80 ml de leche y 6 gramos de maicena en un tazón grande. Remueva con palillos hasta que la maicena se disuelva por completo. Rompa 2 huevos y siga removiendo bien. Pique cebollín, espolvoree con un poco de condimento y pimienta.

Calienta la sartén, añade 5 gramos de mantequilla y derrítela a fuego lento. Agrega la mezcla de huevo y extiéndela uniformemente por toda la sartén. Remueve los huevos hasta que estén cocidos y ligeramente condensados. Luego, apaga el fuego y sirve en un plato. No dejes que este plato de huevo se cocine demasiado, ya que los huevos se secarán y perderán su sabor característico.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-mot-so-mon-ngon-tu-trung-an-hoai-khong-ngan-172250526104231094.htm