Las mujeres se han gastado una fortuna con las ciruelas de temporada temprana. Aunque el precio es alto, se apresuran a comprarlas. Se ha vendido casi una tonelada de ciruelas Son La en Shopee. |
Las ciruelas fuera de temporada están disponibles entre septiembre y octubre del calendario lunar. En esa época, la cantidad de ciruelas importadas es muy pequeña y el precio también es mucho más alto. Sin embargo, algunos clientes siguen dispuestos a gastar y compran kilos para consumir. En esta época, la cantidad de ciruelas VIP es mayor, por lo que no hay temor a escasez para devolver los pedidos. El precio es mucho más bajo que antes del Tet, y el número de clientes que compran también es mayor.
El tipo VIP se vende a 250-270.000 VND/kg. |
La Sra. Van (propietaria de una frutería en el mercado de Mai Dich, Hanói ) explicó que las ciruelas de temporada baja se importan principalmente de Son La. Debido a su escasa disponibilidad, suelen venderse a precios mucho más altos que las ciruelas de temporada principal. Según la Sra. Tam, las ciruelas de temporada baja son deliciosas en esta época: son grandes, crujientes y sabrosas, el precio es mucho más bajo que antes del Tet y la afluencia de clientes también es mayor.
Mientras conversaban, la Sra. Tam clasificó rápidamente las ciruelas. Explicó que las frutas pequeñas o de aspecto poco atractivo tienen el precio más bajo, de tan solo unas pocas decenas de miles de VND/kg. Las frutas grandes, incluso las de aspecto atractivo, se venden entre 100 y 120 mil VND/kg. Las ciruelas VIP son de gran tamaño, con solo más de 20 ciruelas por kg, y se venden al precio más alto. Actualmente, se venden entre 250.000 y 270.000 VND/kg. Antes del Tet, este tipo de ciruela se vendía hasta por 350.000 VND/kg.
La Sra. Tam añadió que solo vende a clientes mayoristas y los empaqueta para su envío. Rechaza a todos los clientes minoristas. Cada uno de sus clientes se lleva unas pocas docenas de kilos al día. Los clientes que hagan sus pedidos tarde tendrán que esperar hasta el día siguiente.
Son La es una localidad famosa por el cultivo de ciruelas, con una superficie de más de 11.730 hectáreas. |
En respuesta a preguntas sobre el precio de las ciruelas fuera de temporada, la Sra. Tam explicó que, antes, a los habitantes de Moc Chau, provincia de Son La, no les importaban las ciruelas fuera de temporada, pero en los últimos años, las ciruelas fuera de temporada han sido muy solicitadas y solicitadas por los habitantes de las tierras bajas. Desde entonces, los comerciantes han comenzado a comprar ciruelas para llevarlas a las provincias de las tierras bajas y venderlas. Además, la gente ha aprendido a cultivar ciruelas fuera de temporada, por lo que la cantidad es mayor que antes, la fruta es grande y la calidad es solo ligeramente inferior a la de la temporada principal.
Son La es una famosa zona de cultivo de ciruelas, con una superficie de más de 11.730 hectáreas. Durante esta época, la cosecha de ciruelas fuera de temporada en cada huerto ronda entre unas pocas docenas de kilogramos y un quintal diarios. Aunque el precio de venta es muy alto, según muchos minoristas, debido a la alta demanda, los productos se agotan en cuanto llegan y ni siquiera hay suficiente para pagar a los clientes.
Las ciruelas fuera de temporada no sólo se venden en los mercados tradicionales, sino que también se venden mucho en los foros de mercados online a un precio de 200.000 - 250.000 VND/kg.
La Sra. Minh Ngoc (oficinista del distrito de Bac Tu Liem, Hanói) comentó: "Al ver una tienda que vendía ciruelas fuera de temporada, mis compañeros y yo compramos un kilo para probar. El precio de las ciruelas es bastante alto, así que solo nos atrevimos a comprar un poco para disfrutar. El sabor de las ciruelas fuera de temporada no es tan dulce como el de las ciruelas de temporada principal; son astringentes y crujientes, pero aun así las compramos para saciar nuestros antojos".
Para comodidad de los clientes, las ciruelas suelen dividirse en lotes. Cada lote contiene entre 300 y 500 gramos de ciruelas con sal; algunos clientes piden varios lotes a la vez.
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