Una buena madre nos enseña cómo preparar unas deliciosas costillas crujientes para toda la familia y así cambiar el sabor de la comida en los días fríos.

GĐXH – La buena madre Thanh Hue ha compartido el secreto para preparar unas deliciosas costillas crujientes para toda la familia, ideales para cambiar el sabor de los días fríos. Es una receta fácil de preparar y nutritiva.

Las costillas al ajillo son un plato favorito de muchas familias, especialmente aquellas con niños pequeños. Su preparación no es complicada, pero no todos logran que queden tan deliciosas como en los restaurantes. En los días fríos, este delicioso plato es una excelente opción para darle un toque especial a la comida familiar. Esta es una receta sencilla pero muy especial de la que nos comparte la buena señora Thanh Hue.

Ingredientes para preparar costillas de ajo:

+ 500 g de costillas de cerdo. Elija costillas con un poco de grasa para que la carne quede tierna y no seca.

+ 1 cabeza de ajo grande picada

+ 1 paquete de harina frita crujiente

+ 1 pimiento morrón, hoja de betel

+ Especias: salsa de pescado, azúcar, pimienta, condimento en polvo

Cómo preparar unas deliciosas costillas al ajillo:

Para preparar las costillas, lávelas, blanquéelas con agua hirviendo y un poco de jengibre para eliminar el olor. Córtelas en trozos pequeños y escúrralas.

Lava los pimientos y las hojas de betel.

Marinar las costillas con 1 cucharada de salsa de pescado, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de condimento en polvo, 1/2 cucharada de pimienta, 1 cucharada de ajo picado y un paquete de harina frita crujiente durante unos 20-30 minutos para que absorban las especias.

Añade el ajo picado restante y sofríelo con un poco de aceite. Cuando el ajo esté fragante y dorado, agrega las costillas y revuelve rápidamente para que el ajo las cubra uniformemente. Si deseas un sabor agridulce más intenso, puedes añadir un poco más de salsa de pescado y azúcar.

Las costillas al ajillo servidas con arroz blanco son deliciosas. Costillas crujientes, ajo aromático, sabor intenso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm