Los platos de verduras consumidos con pho pueden prevenir inesperadamente el cáncer, la diabetes y los niveles altos de grasa en la sangre.

Esta verdura no sólo añade sabor a los platos, sino que también aporta beneficios casi infinitos, ayudando a prevenir muchas enfermedades crónicas.

La albahaca es una hierba comúnmente utilizada en la cocina italiana y del sudeste asiático, como la comida tailandesa y vietnamita.

Beneficios de la albahaca para la salud

Según Gillian Culbertson, nutricionista de la Clínica Cleveland (EE. UU.), la albahaca contiene nutrientes y compuestos que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas, la artritis y otras.

La albahaca es una hierba comúnmente utilizada en la cocina italiana y del sudeste asiático, como la tailandesa y la vietnamita.

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Una revisión que abarca 24 estudios mostró que la albahaca tiene efectos positivos sobre el azúcar en sangre, la salud cardiovascular, la inmunidad y la función cognitiva.

Aquí, el experto Culbertson comparte los principales beneficios de la albahaca para la salud:

Protección contra el daño celular

Las hojas de albahaca están repletas de antioxidantes que combaten el daño causado por el estrés oxidativo. Esto ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las cataratas y la artritis.

Prevención del cáncer

Dos estudios demostraron que el extracto de albahaca redujo significativamente los niveles de glucosa en sangre en modelos de laboratorio de diabetes.

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Mucho Las investigaciones han demostrado el potencial del aceite esencial de albahaca para prevenir ciertos tipos de cáncer. Un estudio de laboratorio demostró que la albahaca puede inhibir el crecimiento de células cancerosas de colon. Otro estudio reveló que el extracto de hoja de albahaca tiene propiedades anticancerígenas: inhibe la capacidad de las células cancerosas para crecer y dividirse, destruyéndolas finalmente.

Según la Clínica Cleveland, hay cada vez más evidencia de que la albahaca puede ser una herramienta eficaz para prevenir el cáncer, afirmó Cultbertson.

Ayuda a controlar la presión arterial y el colesterol.

Los practicantes de la medicina tradicional china llevan siglos tratando las enfermedades cardiovasculares con albahaca. Estudios han demostrado que puede reducir la hipertensión arterial y mejorar los niveles de colesterol.

El experto Cultbertson señala: La albahaca contiene eugenol, un aceite que puede ayudar a reducir la presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos.

Mejorar los niveles de azúcar en la sangre

Estudios en humanos y de laboratorio han demostrado la notable capacidad de la albahaca para controlar la glucemia. Dos estudios demostraron que el extracto de albahaca redujo significativamente la glucemia en modelos de laboratorio de diabetes.

Estudios en humanos también han demostrado beneficios de la albahaca en el control del azúcar en sangre y la diabetes, dijo Culbertson.

Además, las investigaciones han demostrado que el consumo diario de albahaca puede mejorar la función cognitiva, mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la ansiedad, y disminuir la depresión y la demencia. Culbertson afirmó: «Los resultados son tan prometedores que los investigadores han concluido que es hora de investigar si la albahaca podría mejorar la enfermedad de Alzheimer», según la Clínica Cleveland.

Fuente: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm