Arroz glutinoso Thai Son Golden Flower: el orgullo del pueblo Hiep Hoa
La comuna de Thai Son es una de las pocas zonas del distrito de Hiep Hoa que ofrece condiciones ideales para el cultivo de arroz glutinoso amarillo. Con suelo franco arenoso, rico en aluvión y con una acidez y salinidad adecuadas, los campos de Thai Son han producido granos de arroz glutinoso amarillo redondos, pegajosos y aromáticos. Esta variedad de arroz se ha cultivado durante mucho tiempo, pero solo en pequeñas áreas, principalmente para satisfacer las necesidades familiares.
Favorecido por la naturaleza en cuanto a suelo y clima, el arroz glutinoso flor dorada Thai Son es de excelente calidad. (Foto: HND Thai Son)
Consciente del potencial económico del arroz glutinoso amarillo, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang ha desarrollado proactivamente un plan para apoyar a la población de Thai Son. Desde consultoría y apoyo técnico para la siembra, el procesamiento, la conservación y el envasado de productos hasta la expansión del mercado de consumo, todos los servicios son de interés y apoyo para la Asociación de Agricultores.
En 2014, la Asociación de Agricultores de Bac Giang ayudó a la gente a establecer una Cooperativa para desarrollar el arroz glutinoso amarillo. Para 2020, se estableció la Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang, con 7 miembros oficiales y 55 hogares asociados a la producción de arroz glutinoso amarillo. En 2021, el arroz glutinoso amarillo Thai Son obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas de la provincia de Bac Giang, lo que marcó un sólido avance en su desarrollo y confirmó la calidad del producto en el mercado.
Desde 2021, los productos de arroz glutinoso dorado de Thai Son han obtenido la certificación de calidad OCOP de 3 estrellas de la provincia de Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)
Con el oportuno apoyo de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang, los agricultores de la comuna de Thai Son han desarrollado con éxito el cultivo de arroz glutinoso amarillo. Hasta la fecha, la superficie cultivada en Thai Son supera las 60 hectáreas, con una producción de arroz de 45 toneladas por hectárea y una producción total de 250 toneladas anuales. El arroz glutinoso amarillo de Thai Son no solo se consume en Bac Giang, sino que también se expande a importantes mercados como Hanói , Hai Phong y Quang Ninh.
En los últimos años, la calidad de vida de las personas ha mejorado cada vez más, lo que ha generado una mayor demanda de productos agrícolas de buena calidad que garanticen la higiene y seguridad alimentaria. Gracias a ello, los productos de arroz glutinoso dorado de Thai Son se han consolidado cada vez más en el mercado.
Mejorar la eficacia de la promoción de los productos OCOP
En diálogo con Dan Viet, el Sr. La Van Trong, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Thai Son, comentó: «Desde la fundación de la Asociación Profesional y la Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang, los agricultores de Thai Son hemos tenido un espacio para intercambiar y difundir experiencias, transferir técnicas de producción y, al mismo tiempo, promover la cooperación en la producción y el consumo de arroz glutinoso dorado. Sin embargo, debido a su limitado potencial económico y de gestión, la Cooperativa Agrícola Thai Son solo ha podido adquirir alrededor del 30 % de la producción de arroz para el consumo de la población.
Los productos de arroz glutinoso dorado se procesan en muchos platos deliciosos y atractivos.
Anteriormente, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang ha apoyado activamente a la Asociación de Agricultores de la comuna de Thai Son y a otras entidades y agricultores con productos agrícolas típicos para implementar adecuadamente el Proyecto "Las asociaciones de agricultores a todos los niveles son el núcleo de la organización de la producción agrícola en el marco de la cooperación, la vinculación de las cadenas de valor y el desarrollo y la mejora de la calidad de los productos OCOP, período 2022-2025". El arroz glutinoso dorado Thai Son es uno de los productos seleccionados por la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang para recibir apoyo.
En 2023, la Asociación Provincial de Agricultores continuó impulsando la producción de arroz según un modelo ecológico, utilizando preparados para el tratamiento de la paja y fertilizantes microbianos. Este modelo se ha implementado en una superficie de 60 hectáreas, incluyendo 40 hectáreas de arroz glutinoso dorado. Al mismo tiempo, se promueve activamente la creación de un modelo agrícola ecológico que incluye tres procesos: tratamiento adecuado de la paja, fertilización racional y riego regulado.
El Sr. La Van Trong, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Thai Son, añadió: «El arroz glutinoso dorado requiere técnicas de cultivo estrictas, especialmente durante la temporada de cultivo, cuando la situación de plagas es compleja. La Asociación de Agricultores ha recomendado el uso de productos de calidad para protegerlo de las plagas, sin añadir residuos de pesticidas ni sustancias prohibidas. Esta variedad de arroz también se conserva según las normas VietGAP, respaldadas por el estado, en una superficie de 10 hectáreas. Las pruebas realizadas en muestras de suelo y arroz garantizan la ausencia de plomo tóxico. Recientemente, la variedad de arroz glutinoso dorado ha sido reconocida por cumplir con las normas HACCP, una de las condiciones necesarias para que los productos de arroz glutinoso dorado de Thai Son sigan ascendiendo de 3 a 4 estrellas».
El nuevo producto de arroz glutinoso dorado Thai Son ha sido reconocido por cumplir con los estándares HACCP, una de las condiciones necesarias para que el producto de arroz glutinoso dorado Thai Son continúe ascendiendo de 3 a 4 estrellas.
Aunque el arroz glutinoso amarillo Thai Son se consume en muchos lugares como Ciudad Ho Chi Minh, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanói y Thai Nguyen, aún no se ha logrado estabilidad. Pocas unidades han firmado contratos a largo plazo, y la Cooperativa solo consume pequeñas cantidades, unas 250 toneladas de arroz por cosecha. El pico de consumo se produce durante los dos o tres meses del Tet, con un consumo de unas 45 toneladas y unas 100 toneladas vendidas durante todo el año. El resto se consume en el exterior.
Para promocionar el producto en el mercado, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang lo ha presentado y exhibido activamente. Sin embargo, el arroz glutinoso amarillo aún es nuevo para los consumidores y su acceso es limitado.
El futuro de la Cooperativa Agrícola Thai Son Bac Giang es encontrar una fuente de suministro estable, elevar el valor del producto a 4 estrellas y asegurar el ciclo de producción. La cooperativa necesita seguir estabilizando el ciclo de producción, garantizar la calidad y evitar la intercalación de otros tipos de arroz para mantener el valor del producto.
Con el fuerte apoyo de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang y los esfuerzos del pueblo Thai Son, creemos que los productos de arroz glutinoso dorado Thai Son se desarrollarán cada vez más, se convertirán en una marca famosa y traerán una vida próspera y feliz a la gente de aquí.
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