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| La leche de soja es una rica fuente de proteína vegetal, que ayuda a reducir el colesterol "malo". (Fuente: Pixabay) |
El colesterol es una grasa cerosa que desempeña un papel importante en la producción de hormonas, células sanas y vitamina D. Aunque el hígado produce suficiente colesterol, ciertos alimentos aumentan los niveles de colesterol en el cuerpo.
El colesterol alto es una condición extremadamente peligrosa que puede provocar problemas como diabetes, presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Sin embargo, además de la medicación, algunos alimentos naturales pueden ayudar a reducir el colesterol después de unos 3 meses. Cabe destacar que estos alimentos no sustituyen a la medicación.
Avena
El alto contenido en fibra soluble de la avena la convierte en un alimento ideal para reducir el exceso de colesterol en sangre. Al consumir avena, salvado de avena, frijoles rojos, manzanas o peras, el cuerpo absorbe fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo").
Los estudios demuestran que consumir entre 5 y 10 gramos de fibra soluble al día puede reducir significativamente los niveles de LDL. Una porción de avena suele aportar entre 3 y 4 gramos de fibra. Si no te gusta el sabor insípido de la avena, puedes combinarla con plátano o frutos rojos para mejorar el sabor y aumentar la fibra.
Pescado graso y ácidos grasos omega-3
No todas las grasas son malas. Las grasas buenas se encuentran en pescados como el salmón, la caballa, el atún y la trucha. Consumir estos pescados dos o tres veces por semana favorece la salud cardiovascular.
Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir los triglicéridos, que causan enfermedades cardíacas, y aumentan el colesterol HDL (también conocido como colesterol bueno), lo que ayuda a bajar la presión arterial. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en cuatro alimentos principales: pescado, nueces, semillas de lino y aceite de canola.
Si eres vegetariano, puedes considerar tomar suplementos, pero consulta primero con tu médico.
Cojones
Comer un puñado pequeño de almendras o nueces a diario puede reducir significativamente la cantidad de colesterol LDL ("malo") en la sangre. La combinación de grasas saludables, fibra y esteroles vegetales presentes en los frutos secos ayuda a mejorar los niveles generales de colesterol.
Numerosos estudios demuestran que consumir entre 50 y 60 g de frutos secos al día (el equivalente a un puñado pequeño) puede reducir el colesterol LDL en aproximadamente un 5 %. Además, la vitamina E y los antioxidantes presentes en los frutos secos también contribuyen a una protección cardiovascular eficaz.
Puedes consumir frutos secos como un tentempié práctico o espolvorearlos sobre cereales, yogur o ensaladas para aumentar su valor nutricional. Sin embargo, debes consumirlos con moderación, ya que también contienen muchas calorías.
Alimentos de soja
La soja se encuentra en muchos alimentos comunes como el tofu, la leche de soja, la soja cocida o las bolas de soja deshidratada. Es una fuente rica en proteína vegetal, que ayuda a reducir la cantidad de colesterol LDL ("malo") en la sangre.
Este beneficio proviene de los fitoestrógenos, compuestos naturales presentes en la soja que ayudan al cuerpo a procesar y metabolizar el colesterol de manera más eficaz.
Sustituir la carne o los productos lácteos por alimentos de soja en la dieta diaria puede reducir significativamente el colesterol en tan solo unos meses, al tiempo que se garantiza una nutrición adecuada para el organismo.
Alimentos que contienen esteroles y estanoles vegetales
El cuerpo humano produce de forma natural pequeñas cantidades de esteroles y estanoles vegetales —compuestos naturales que también se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y semillas— que actúan en el intestino, impidiendo que el cuerpo absorba el colesterol de los alimentos.
Diversos estudios han demostrado que la suplementación con unos 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales al día puede ayudar a reducir el colesterol "malo" (LDL) hasta en un 10%.
Fuente: https://baoquocte.vn/mot-so-thuc-pham-tu-nhien-co-the-ho-tro-ha-cholesterol-sau-khoang-3-thang-331238.html







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