Un viejo pescador llamado Hai, que acababa de atracar en el puerto, comentó que su barco sale por la mañana y regresa en el mismo día. Durante esta época del año, el agua es poco profunda y las almejas se encuentran densamente agrupadas en la arena, por lo que cada viaje con una tripulación de 3 a 4 personas produce entre 800 kg y 1 tonelada. Las almejas se colocan en sacos de 50 kg, se llevan a tierra y se les añade hielo antes de que los comerciantes las compren y las transporten inmediatamente al sur.
"Todo lo que pescamos con los barcos de arrastre en el río lo metemos en sacos. Sabemos que los comerciantes los compran para vendérselos a los criadores de langosta, quienes muelen las almejas para usarlas como alimento para las langostas. Nos compran todo lo que pescamos", dijo un viejo pescador llamado Hai.
La Sra. Nguyen Thi Hoa, comerciante de mariscos en el puerto de Cua Hoi, comentó: "También estamos esperando comprar almejas para venderlas en los mercados. Son pequeñas, pero carnosas y jugosas, perfectas para preparar sopa o gachas. Desafortunadamente, no las venden porque envían todo lo que reciben al sur. No nos queda más remedio que esperar aquí, con la esperanza de comprar mejillones si llegan a estar disponibles".
La Sra. Hoa, al igual que otras mujeres que esperaban el regreso de los barcos, pensó: "Si no conseguimos mejillones, esperaremos a las almejas". Durante la recolección de mejillones, los miembros de la tripulación podían recoger varias decenas de kilogramos de almejas, a veces incluso camarones, para vender en el puerto. Cada kilogramo de almejas, con un precio de 80.000 VND, podía generar unos pocos millones de VND por barco. Cada barco, tras salir a faenar durante un día, podía ganar entre 5 y 10 millones de VND después de vender los mejillones, antes de deducir los gastos. Cada saco de 50 kg de mejillones era comprado por los comerciantes por 600.000-700.000 VND, mientras que el precio de venta por kilogramo era de 10.000-12.000 VND.
Los pescadores de las zonas costeras son muy hábiles para distinguir entre mejillones y almejas. Los mejillones también son moluscos, como las almejas, pero sus conchas son más pesadas, presentan una gran variedad de colores y tienen patrones llamativos. Los mejillones tienen aproximadamente el tamaño de un pulgar, mientras que las almejas son más grandes, tienen conchas lisas y brillantes, y se vuelven de color marrón oscuro o púrpura a medida que crecen.
Los mejillones son un regalo del mar durante la bajamar. Su carne es dulce y aromática, y los pescadores suelen recolectarlos para usarlos en sopas y gachas, de forma similar a como se recolectan las almejas en los ríos. Ahora, con los comerciantes comprando grandes cantidades, los arrastreros trabajan arduamente para recolectarlos. La temporada alta de recolección dura aproximadamente una semana debido a que el rendimiento no es alto, pero esta recolección es prematura y puede provocar el agotamiento de los recursos costeros, a pesar de que los arrastreros han mejorado el tamaño de sus mallas para dejar pasar las almejas más pequeñas.
En algunos lugares, a la almeja se la llama "chép chép", y las que tienen conchas delgadas y cuerpos largos tienen mayor valor económico .
Fuente
![[Foto] Recepción para dar la bienvenida al Secretario General y Presidente To Lam y su esposa en su visita de Estado a Filipinas.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780295488620_vna-potal-chieu-dai-chao-mung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-tham-cap-nha-nuoc-toi-philippines-8798060-7855-jpg.webp)
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