Temporada de pesca de carpas para criar langostas en Cua Hoi

Un viejo pescador llamado Hai acababa de llegar con su bote al puerto y comentó que zarpó por la mañana y regresó después de rastrillar durante el día. Esta temporada, el agua es poco profunda y los mejillones abundan en la arena, por lo que en cada viaje, tres o cuatro tripulantes pueden recolectar entre 800 kg y una tonelada. Los mejillones se colocan en sacos de 50 kg, se llevan a tierra y se les añade hielo. Luego, los comerciantes los compran y los envían al sur.

El puerto de Cua Hoi, donde el río Lam desemboca en el mar, ofrece una gran variedad de productos, incluidos mejillones. Foto: Tran Chau

"Los barcos rastrillan el río y meten toda la pesca en sacos. Sabemos que los comerciantes la compran para vendérsela a los criadores de langostas y luego la muelen para hacer alimento para camarones. Compran toda la pesca que encuentran", dijo un viejo pescador llamado Hai.

Pescadores cargando sacos de almejas importadas para venderlas a los comerciantes. Vídeo : Chau Lan

La Sra. Nguyen Thi Hoa, comerciante de mariscos del puerto de Cua Hoi, comentó: «También esperamos para comprar mejillones y venderlos en los mercados. Los mejillones son pequeños, pero tienen carne y agua dulce, y se pueden comprar para cocinar sopa o gachas. Desafortunadamente, queremos comprarlos, pero no los venden porque envían todo el dinero al sur. Tenemos que esperar aquí; si hay mejillones, los compramos».

La Sra. Hoa, al igual que las demás mujeres en el muelle, esperaba el regreso del barco pensando: "Si no podemos pescar mejillones, esperaremos a que lleguen las almejas". En el proceso de rastrillar los mejillones, la tripulación de cada barco recogía varias docenas de kilos, a veces incluso camarones, para venderlos en el puerto. Cada kilo costaba 80.000 VND, lo que también generaba ingresos de varios millones de VND por barco. Cada barco navegaba durante el día, sin incluir los gastos, y obtenía entre 5 y 10 millones de VND por barco tras la venta de mejillones. Los comerciantes compraban cada saco de 50 kg de mejillones por entre 600.000 y 700.000 VND, mientras que el precio de venta de 1 kg de mejillones era de entre 10.000 y 12.000 VND.

Los comerciantes revisan las carpas antes de cargarlas en el camión. Foto: Tran Chau

Los pescadores de las zonas costeras distinguen muy bien entre mejillones y almejas. Los mejillones también son moluscos como las almejas, pero sus conchas son más pesadas, más coloridas y presentan venas prominentes. Los mejillones son tan grandes como la punta del pulgar, mientras que las almejas pequeñas son más grandes, con conchas lisas y brillantes. Cuanto más grande es la almeja, más oscuro es su color marrón o morado.

Esta es una imagen de mejillones en sacos. Los mejillones son como las almejas, pero más pequeños y tienen conchas rayadas.

La almeja es un regalo del mar durante la estación seca. Su carne es dulce y fragante; los pescadores la suelen recolectar para obtener sus intestinos y cocinar sopas, como si se recogieran mejillones en el río. Ahora que los comerciantes compran en grandes cantidades, los barcos han trabajado arduamente para recolectarla. La temporada alta dura aproximadamente una semana porque la cosecha es escasa, pero esta es una recolección prematura que puede provocar una disminución de los recursos costeros, aunque los arrastreros han mejorado sus redes para capturar las más pequeñas.

La carpa a veces se llama carpa común. Si encuentra la especie de caparazón delgado y cuerpo alargado, tendrá mayor valor económico .

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