Temporada de lichi 2025: Producción récord, ¿cuáles son los escenarios de consumo y exportación?

Se pronostica una cosecha excepcional de lichi para 2025, con una producción estimada de más de 300.000 toneladas. Las localidades y las empresas han activado rápidamente una serie de escenarios flexibles para expandir los mercados e impulsar las exportaciones.

Cosecha de lichi en Bac Giang. (Foto: Dong Thuy/VNA) — Cosecha de lichi en Bac Giang . (Foto: Dong Thuy/VNA)

Con el fin de reducir la presión del consumo y aumentar el valor del lichi, los sectores agrícolas y ambientales y las localidades han implementado de manera proactiva soluciones para mejorar la calidad y expandir los mercados de consumo, especialmente para la exportación.

Según el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), Bac Giang sigue siendo la provincia con la mayor producción de lichi del país con 165.000 toneladas; seguida de Hai Duong con 60.000 toneladas, Hung Yen y Lang Son, ambas con 22.000 toneladas, Dak Lak con alrededor de 21.000 toneladas...

La cosecha se concentra en dos fases: la de lichi temprano, del 20 de mayo al 10 de junio, y la de cosecha principal, del 10 de junio al 25 de julio. Desde el inicio de la temporada, las localidades han preparado activamente las condiciones para la cosecha, el preprocesamiento y el transporte a fin de garantizar un consumo sin contratiempos. Se ha completado el registro y la supervisión de los códigos de las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para la exportación.

Hasta ahora, todo el país cuenta con 469 códigos de áreas de cultivo con casi 19.400 hectáreas y 55 códigos de instalaciones de envasado que atienden a mercados como China, Australia, Estados Unidos, Japón, Tailandia...

En Bac Giang, una zona clave para el cultivo de lichi, se han concedido más de 240 códigos de área de cultivo con una superficie total de 17.421 hectáreas para la exportación. Esta localidad cuenta actualmente con más de 16.000 hectáreas de lichi que cumplen con las normas VietGAP, 204 hectáreas de lichi GlobalGAP y 10 hectáreas de producción orgánica.

Según el Sr. Bui Quang Huy, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Bac Giang, los hogares están capacitados y supervisados en técnicas de cuidado, uso de pesticidas de acuerdo con la lista, aumentan gradualmente la proporción de fertilizantes orgánicos, mantienen diarios de producción... para garantizar los estrictos requisitos de los mercados de alto nivel como Japón, EE. UU., la UE, Australia...

Hai Duong también cuenta con 12 zonas de cultivo con certificación GlobalGAP y 56 zonas con certificación VietGAP, con una superficie total de 721 hectáreas. La provincia cuenta con 198 códigos de zona de cultivo y 16 códigos de planta de envasado para la exportación de lichi.

La Sra. Luong Thi Kiem, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hai Duong, afirmó que se han implementado con prontitud capacitaciones y asesoramiento sobre procesos agrícolas, uso seguro de pesticidas, análisis de residuos y orientación sobre normativas de cuarentena, entre otros. Gracias a ello, las personas han dominado de forma proactiva las técnicas y los requisitos de cada mercado.

El Sr. Le Tien Dung, de la comuna de Thanh Quang, distrito de Thanh Ha, provincia de Hai Duong, afirmó que, gracias a su experiencia agrícola y a la oportuna orientación del Departamento provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, los hogares han monitoreado proactivamente la evolución del clima y han aplicado medidas técnicas como la poda, el enraizamiento, la fertilización y el cuidado adecuado. Gracias a ello, los árboles de lichi han evitado los efectos del clima extremo durante etapas importantes, y se espera que su productividad sea mayor que la del año pasado.

Con más de 700 hectáreas de lichi, el Sr. Nguyen Van Hien, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Comuna de Thanh Quang, Thanh Ha, Hai Duong, afirmó que la cooperativa ha obtenido 56 códigos de área de cultivo para atender las exportaciones a mercados exigentes como Estados Unidos, Japón y Australia. La cooperativa está preparada para todas las condiciones de exportación.

En Bac Giang, el agricultor Ngo Van Cuong, de la comuna de Phuc Hoa, distrito de Tan Yen, explicó que para producir lichis que cumplan con los estándares de exportación a mercados exigentes como Estados Unidos, Japón, la Unión Europea y Australia, es necesario cumplir con estrictas regulaciones sobre fertilización, uso de pesticidas en la lista correcta, concentración y dosis, y priorizar los pesticidas biológicos. En particular, al producir según GlobalGAP, los cultivadores de lichis deben prestar atención a la limpieza del huerto, la poda de ramas para crear un dosel, etc.

Gracias al estricto cumplimiento de la normativa, las 2 hectáreas de lichis de maduración temprana de la familia del Sr. Cuong siempre se venden a precios elevados. Antes de la temporada de cosecha, una empresa firmó un contrato para comprar los productos al precio más bajo de 35.000 VND/kg, lo que brinda a la familia seguridad en la producción.

Según la Sra. Ngo Thi Thu Hong, Directora General de Ameii Vietnam Joint Stock Company, 2025 marca el sexto año que la empresa acompaña a los agricultores en la exportación de lichi.

Hasta la fecha, los productos de la empresa están presentes en más de 10 países, incluyendo mercados de alta gama como Estados Unidos, Australia, numerosos países europeos y el Sudeste Asiático. El impacto de estos mercados está impulsando el consumo de lichis vietnamitas.

Sin embargo, según la Sra. Hong, para conquistar mercados exigentes, el requisito previo es construir un área de materia prima estable, garantizar la calidad y ser monitoreado de cerca desde el cultivo hasta la cosecha.

El funcionamiento de esta cadena de producción-consumo requiere una coordinación sincrónica entre las empresas, las autoridades locales y, sobre todo, el cumplimiento de los procedimientos por parte de los agricultores.

“Las empresas esperan recibir mayor apoyo del Estado, especialmente capital preferencial para la producción, sobre todo en época de cosecha; y promover la expansión de los mercados de exportación a países con potencial como Corea, Japón, etc.”, enfatizó la Sra. Hong.

Un cliente francés prueba el primer lichi de la cosecha 2025 de Vietnam. (Foto: Nguyen Thu Ha/VNA)

Además, el representante de Ameii Vietnam también propuso que las autoridades aumenten la inversión en investigación y transferencia de tecnología para preservar los lichis antes y después de la cosecha en dirección a una agricultura verde y de bajas emisiones.

El Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, elogió altamente la proactividad y seriedad de la provincia en la preparación para la temporada de lichi de 2025, desde la producción de acuerdo con los estándares de exportación, la expansión de las áreas de materia prima hasta la construcción de marcas.

El Ministro Do Duc Duy sugirió que las localidades deben seguir de cerca la evolución del clima y las situaciones de plagas y enfermedades para dirigir rápidamente la producción.

Las zonas de cultivo y las instalaciones de procesamiento deben cumplir estrictamente con las regulaciones sobre códigos de zonas de cultivo, garantizando así los estándares de calidad para la exportación. En particular, es necesario reforzar la inspección de residuos de plaguicidas, un factor clave para que los lichis se introduzcan y se mantengan en el mercado internacional.

Además, la organización del consumo debe ser flexible, realista y actualizarse periódicamente. Es necesario diseñar y ajustar escenarios de consumo según la evolución del mercado para apoyar eficazmente a las empresas y cooperativas en la compra directa. Al mismo tiempo, también es necesario promover la expansión del sistema de distribución, desde supermercados y mercados mayoristas hasta plataformas de comercio electrónico, para aprovechar al máximo las oportunidades de consumo nacionales e internacionales.

Fuente: https://baolangson.vn/mua-vai-2025-san-luong-ky-luc-kich-ban-tieu-thu-va-xuat-khau-ra-sao-5049015.html