El aroma del Tet en los viejos tiempos

Nadie puede definir completamente el significado del Tet (Año Nuevo Lunar). Llega el Tet y regresa la primavera. ¡Es la ley de la naturaleza! Pero, ¿por qué todos esperan con tanta ilusión el Tet? Quizás el Tet trae frescura y evoca una sensación muy particular en cada persona. ¡El aroma del Tet de antaño!

Quienes nacimos a principios de los 90 tuvimos la gran fortuna de nacer en una época en que la economía del país había alcanzado un éxito significativo. Atrás quedaron los días de los cupones de racionamiento y las largas colas. En aquel entonces, los niños recibíamos el Tet (Año Nuevo Lunar) con una emoción y una ilusión indescriptibles.

El aroma del Tet (Año Nuevo vietnamita) es único. Llega poco a poco y acaricia suavemente el alma de cada persona. Lo más perceptible es el ajetreo de la limpieza del hogar. Los adultos se encargan de las tareas más pesadas, mientras que los niños ayudan con las más sencillas. El ambiente se ve realzado por la música primaveral que suena en algún lugar. Naturalmente, la gente siente un vuelco en el corazón y una gran emoción al saber que el Tet está a la vuelta de la esquina.

El aire estaba impregnado del aroma de los platos tradicionales del Tet. Era el fragante olor de los pasteles de arroz glutinoso, las cebollas encurtidas y los dulces preparados por las abuelas, madres y tías. La verdad es que se nos antojaban muchísimo y queríamos comérnoslos ya. Porque en días normales, no tendríamos nada que comer.

El fuego de la cocina ardía con fuerza, y el olor a humo se mezclaba con el aroma del cerdo estofado y el guiso de cerdo con brotes de bambú, preparados por la abuela. Mamá hacía su propia mermelada de coco, de grosella y de piña. Las tías horneaban pasteles vietnamitas tradicionales, bizcochos y sándwiches. ¡Oh, toda la casa estaba impregnada de aromas tan deliciosos que los niños se quedaban sentados, oliéndolos sin parar!

La casa principal estaba impregnada del fragante aroma de las diversas flores expuestas durante el Tet. Una maceta con flores de albaricoque amarillas se colocó cuidadosamente frente a la casa. Caléndulas adornaban el alféizar de la ventana. Lirios y crisantemos se exhibían con respeto en el altar ancestral. Orquídeas se disponían con esmero en la mesa de los invitados. El árbol del dinero también deleitaba al público con su fragancia característica.

Después de limpiar, el abuelo, papá y los tíos se sentaron alrededor de una mesa redonda para disfrutar de una taza de té recién hecho. El aroma del té era diferente ahora. Alrededor de la humeante taza de té se respiraba una sensación de expectación, mientras miraban hacia el final del camino, con la esperanza de ver a sus hijos, nietos y demás familiares regresar a casa para el Tet. Parecía que el Tet evocaba la sensación de reencuentro y unión tras un largo año de separación.

El Tet, el Año Nuevo Lunar, es una época de abundancia, reencuentro e intercambio de buenos deseos. El Tet de antaño siempre estuvo lleno de afecto y recuerdos imborrables. A veces, en medio del ajetreo de la vida moderna, nos preguntamos: ¿es el Tet de hoy diferente al del pasado? Nadie puede responder a esa pregunta con exactitud; solo sabemos que aquellas antiguas celebraciones del Tet se han desvanecido, permaneciendo, sin quererlo, como hermosos recuerdos.

El tiempo no retrocede, permitiéndonos revivir esos días ajetreados pero alegres previos al Tet (Año Nuevo Lunar). Es un momento para lucir ropa nueva ante los amigos, disfrutar de pasteles, dulces y conservas que solo se encuentran en casa durante el Tet, y reunir a abuelos, padres, hermanos y demás familiares.

¡Cómo echo de menos el olor del Tet de antaño! ¡Ese olor lleno de nostalgia y la alegría de la infancia!

Duc Bao

Fuente: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/chao-nhe-yeu-thuong/202602/mui-cua-tet-xua-91c0925/