Además de admirar la belleza de la temporada dorada en Tam Coc-Trang An, los visitantes no deben dejar de disfrutar cuatro deliciosas y famosas especialidades en Ninh Binh . [anuncio_1]
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| La belleza poética de la temporada de arroz maduro en Tam Coc, Ninh Binh. |
Recientemente, la Semana de Turismo "Color Dorado de Tam Coc - Trang An" 2024 se inauguró oficialmente en el área turística de Tam Coc - Bich Dong, provincia de Ninh Binh.
La Semana de Turismo “Tam Coc-Trang An Golden Color” 2024, que tendrá lugar del 1 al 8 de junio, es un evento especial organizado para presentar a los visitantes de todo el mundo las características únicas del paisaje, la identidad cultural de Ninh Binh, especialmente el Patrimonio Cultural y Natural Mundial - Complejo Paisajístico Escénico de Trang An.
Durante los 8 días que dura el evento, los visitantes se sumergirán en un ambiente festivo con muchas actividades culturales y turísticas interesantes y útiles. No sólo eso, también podrás disfrutar de especialidades únicas e inolvidables.
Salchicha agria Yen Mac
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| Nem chua Yen Mac es un plato de origen real que crea la singularidad de la cocina de Ninh Binh. (Fuente: dulichkhampha24.com) |
Nem chua Yen Mac es una de las especialidades de Ninh Binh que debes comprar como regalo para tu viaje. Nem chua Yen Mac está creado a base de nem chua real Hue, aportando un sabor diferente y único.
Hecho de la parte magra de la paleta de cerdo cortada finamente combinada con piel de cerdo hervida, glutamato monosódico y sal, luego envuelto en hojas de guayaba y hojas de plátano para agregar sabor al delicioso plato.
Para disfrutar del verdadero sabor de los rollitos de primavera ácidos de Yen Mac, los comensales deben combinarlos con hojas de Polyscias fruticosa, hojas de higo u hojas de perilla. Un plato delicioso que combina la quintaesencia de la naturaleza, que debes disfrutar en el momento y comprarlo como regalo.
Arroz pegajoso con huevo de hormiga
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La apariencia del arroz pegajoso con huevo de hormiga puede no ser muy llamativa, incluso un poco aterradora. |
Mucha gente piensa erróneamente que los platos elaborados con huevos de hormiga solo están disponibles en la región montañosa del norte, pero en Ninh Binh hay un plato especial elaborado con huevos de hormiga llamado arroz pegajoso con huevos de hormiga. Los huevos de hormiga tienen su origen en las montañas de piedra caliza de Nho Quan - Ninh Binh.
La gente lleva los huevos de hormigas jóvenes a casa, los lavan, los marinan con especias y los saltean. Este plato se combina con arroz glutinoso y chalotes fritos para hacer que el sabor sea aún más único y atractivo para los comensales.
Caracoles de montaña de Ninh Binh
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| Los caracoles de montaña de Ninh Binh (también conocidos como caracoles de roca) generalmente solo comen hojas del bosque y plantas medicinales, por lo que su carne es dulce, fragante, masticable y tiene un aroma bastante similar a la medicina tradicional china. |
Seguramente has probado muchos tipos de caracoles de mar y de río..., pero poca gente ha probado los caracoles de montaña de Ninh Binh. Los caracoles de montaña se encuentran generalmente en las cuevas de piedra caliza de Tam Diep, y no es fácil para usted disfrutar de este plato, porque los caracoles sólo salen de abril a agosto, el resto del tiempo están en las profundidades de las grietas de las rocas.
Si quieres comer este manjar único, tienes que venir en el momento adecuado para tener la oportunidad de disfrutarlo. Con el sabor masticable y crujiente de los caracoles y la dulzura natural y el ligero sabor de la medicina china, quedará cautivado simplemente con comer este sencillo plato de caracoles al vapor. O también puedes procesar los caracoles en ensaladas, al vapor con jengibre, salteados con tamarindo...
Carne de cabra montés
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| Ninh Binh no solo es famoso por su hermoso paisaje, sino también por su deliciosa y única carne de cabra. |
Un plato que no debe perderse cuando llegue a Ninh Binh, criado en montañas de piedra caliza, comiendo hojas silvestres que contienen muchas propiedades medicinales... La cabra montés de Ninh Binh tiene su propio sabor, convirtiéndose en una especialidad famosa en todo el país. La carne de cabra es extremadamente firme, muy fragante y dulce y se puede procesar en muchos platos deliciosos diferentes, como: cabra cruda con limón, cabra asada, gachas de cabra, despojos amargos, etc.
Lo más notable es que la mayoría de los restaurantes y lugares para comer en Ninh Binh son famosos por su arroz crujiente con salsa de cabra, una combinación perfecta de dos especialidades locales, que crea un sabor único y atractivo.
Las cabras montesas o cabras criadas en libertad en Ninh Binh tienen sus propios sabores distintivos, suaves, masticables y deliciosos. Además de ser un famoso manjar, la carne de cabra también es muy buena para la salud.
Ensalada de anguila
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| La ensalada de anguila de Ninh Binh no solo tiene un sabor especial sino también una forma única de comerla. |
La ensalada de anguila es una especialidad famosa entre los indígenas de Kim Son - Ninh Binh. La ensalada se prepara de forma delicada y elaborada, pasando por muchas etapas para eliminar el olor a pescado de la anguila. Al comerlo, sentirá la dulzura del pescado mezclada con la riqueza del arroz glutinoso, la acidez del vinagre mezclada con el sabor picante y caliente del limoncillo, el ajo, el chile, el jengibre, etc. Esa mezcla hará que los comensales lo disfruten una vez y lo recuerden para siempre.
Fideos de anguila
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| Un plato de fideos de anguila en el restaurante, además de fideos y carne de anguila, también tiene cebollas fritas, cilantro vietnamita, hojas de betel, eneldo y cebollas verdes. |
Otra especialidad de Ninh Binh que debes guardar para disfrutar son los fideos de anguila, con caldo cocinado a partir de huesos de anguila y médula ósea que crea un sabor dulce, naturalmente graso y muy rico.
Disfrutarás de la fragante y grasosa carne de anguila, pequeña pero la carne es bastante firme y deliciosa. El plato se sirve con flores de plátano trituradas, todo ello mezclado para crear una famosa especialidad de esta región.
Fideos To Nhu con albóndigas
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| El restaurante Bun Moc To Nhu es un restaurante popular que existe desde hace mucho tiempo y siempre ha estado asociado con muchas generaciones de gente local. |
El bun moc no es un plato extraño, está presente en casi todas partes pero ciertamente cada región tendrá su propio sabor diferente. Para preparar el plato de fideos con albóndigas de Nhu en Ninh Binh no se utiliza un recipiente grande ni se vierte agua para colocar las albóndigas, sino que se dejan separadas.
Una comida consiste en un plato de fideos, un tazón de caldo con albóndigas y un plato de verduras crudas. Los fideos blancos y masticables combinados con las albóndigas están hechos de carne muscular cuidadosamente seleccionada, preparada meticulosamente a mano y condimentada con especias adecuadas para crear un plato extremadamente atractivo e inolvidable. Cualquiera que lo haya comido una vez encontrará difícil olvidar el sabor dulce y delicioso del plato.
Arroz crujiente de Ninh Binh
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| Clasificado entre las 50 especialidades vietnamitas más famosas, el arroz quemado de Ninh Binh se ha convertido en uno de los platos representativos indispensables de la cocina de la antigua capital, Hoa Lu. |
El arroz quemado de Ninh Binh es una de las delicias famosas de la antigua capital. Aunque no es lujoso ni delicioso, es un plato que cautiva a muchos comensales la primera vez que lo disfrutan.
A diferencia de otros platos de arroz quemado, el arroz quemado Ninh Binh se elabora a partir de una mezcla de dos tipos de arroz seco y glutinoso, pasando por muchas etapas de secado y fritura para producir lotes de arroz quemado crujiente y fragante. El arroz crujiente se suele comer con carne de cerdo desmenuzada o cebollas verdes fritas o, de forma más inusual, se come con carne de cabra, corazón y riñones y una salsa rica. Seguramente siempre recordarás el sabor crujiente del arroz crujiente.
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Fuente: https://baoquocte.vn/ninh-binh-ngam-sac-vang-tam-coc-trang-an-va-thuong-thuc-am-thuc-dac-sac-273192.html
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