El trabajo de "caminar hacia atrás" en la playa.

Durante la estación seca, los pescadores costeros llevan sus herramientas a los pueblos pesqueros costeros de la provincia, como Tan Thanh, Mui Ne, Hoa Thang, Phan Ri Cua…, para pescar lagartos monitores y ganarse la vida.

El trabajo de "caminar hacia atrás" en la playa para recoger pepinos de mar con un rastrillo.

Desde el amanecer, la señora Le Thi Bay (aldea de Hai Tan, comuna de Phan Ri Cua) y su esposo ya están en la playa. Cuando baja la marea, dejando al descubierto una playa de arena blanca que se extiende por cientos de metros, es cuando aparecen las personas que se ganan la vida... "caminando hacia atrás" sobre el mar. Su equipo consiste en un amplio marco rectangular de hierro con bordes dentados en la parte delantera para recoger fácilmente la arena, y una larga red en la parte trasera. Con un cinturón alrededor de la cintura, la señora Bay sujeta firmemente el mango del rastrillo y lo sacude repetidamente para recoger la arena en el marco de hierro, caminando hacia atrás a lo largo de la orilla. En ese momento, la arena es arrastrada por el agua, dejando solo pequeños geckos del tamaño de un dedo meñique, junto con conchas, almejas y otros mariscos dentro de la red.

Tras unos 10 o 15 minutos, cuando la red que lleva detrás pesa bastante, la señora Bay la lleva a la orilla, la vacía en un saco y continúa su trabajo. Parece sencillo, pero la estructura de hierro es muy pesada, y arrastrar arena mezclada con agua exige mucha fuerza. La señora Bay y su marido, junto con otros pescadores, siguen trabajando así hasta bien entrada la tarde, a pesar del calor y la humedad de los últimos días, porque estos cangrejos de arena solo aparecen durante unos pocos meses al año.

Al mediodía, cuando el sol estaba en lo alto del cielo, la Sra. Bay había logrado recolectar tres sacos de almejas, cada uno de unos 50 kg. A un precio de 2500-3000 VND/kg, la Sra. Bay ganaba aproximadamente 400 000 VND al día. Trabajando juntos, ella y su esposo tenían ingresos extra después de la temporada baja, lo que les ayudaba a cubrir sus gastos y pagar la educación de sus hijos.

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Este trabajo es bastante duro porque tienes que sumergirte en el agua y trabajar bajo el sol abrasador, pero si trabajas duro, puede proporcionarte mejores ingresos que trabajos como la recolección de mariscos, el destripado de pescado o el secado de pescado a sueldo...

La Sra. Le Thi Bay, que reside en la aldea de Hai Tan, comuna de Phan Ri Cua.

No solo en la zona marítima de Phan Rí Cửa, sino también a lo largo de pueblos pesqueros costeros como Hòa Thắng, Rạng, Kê Gà, Hòn Lan..., la imagen de los pescadores buscando estas criaturas a la deriva se ha vuelto familiar para los lugareños y despierta la curiosidad de muchos turistas.

La almeja es un tipo de molusco que se parece a una almeja pero es de menor tamaño.

El Sr. Nguyen Thanh (aldea de Phu Tan, comuna de Phan Ri Cua), quien lleva más de 10 años recolectando pepinos de mar, comentó: “Esta profesión depende del clima y las mareas. Abril y mayo son los meses más propicios para recolectar pepinos de mar, ya que la marea baja y el mar está en calma, lo que nos permite trabajar durante períodos más largos. Este trabajo suele durar hasta fin de año; sin embargo, durante la temporada de monzones, con fuertes vientos y grandes olas, recolectamos menos o cambiamos a trabajos en tierra, haciendo cualquier trabajo que podamos encontrar”.

Según los pescadores, el trabajo es menos agotador durante los meses en que la marea baja considerablemente, dejando al descubierto largas extensiones de arena. Sin embargo, en los meses en que la marea sube rápidamente, para conseguir una buena pesca, se ven obligados a sumergirse en el agua y retroceder, lo cual es muy difícil. Por lo tanto, esta profesión suele ser solo para hombres con buena salud, y apenas pueden ganar alrededor de 1 millón de VND al día.

La almeja, también conocida como "chằn chằn", es un tipo de molusco que se asemeja a una almeja pero es del tamaño de un dedo meñique. Su carne es tan pequeña que pocas personas la recolectan para cocinar, ya que separarla de la concha es demasiado laborioso. En la última década, con el auge del cultivo de camarones blancos, muchas granjas camaroneras en Phu Yen (antes), Khanh Hoa y la zona de cultivo de camarones de la comuna de Vinh Hao, en la provincia, han comenzado a comprar almejas para molerlas y convertirlas en alimento para camarones o peces criados en jaulas. Tras ser molida, la carne de almeja se convierte en una fuente de alimento altamente nutritiva (que reemplaza al alimento industrial), proporcionando excelentes suplementos de calcio y minerales para mantener sanos a los camarones y peces y fortalecer su sistema inmunológico.

Si bien la pesca de arrastre de pepinos de mar no enriquece a los pescadores, sí proporciona una fuente de ingresos estable para quienes viven cerca de los pueblos pesqueros de la provincia. Esta actividad, considerada tradicionalmente como "atrasada", también contribuye a crear una imagen más dinámica y pacífica del sector pesquero.

Fuente: https://baolamdong.vn/nghe-di-thut-lui-บน-bai-bien-445520.html