Estudio: La dieta parecía buena, pero podría ser la causa del cáncer

El cáncer de colon afecta principalmente a personas mayores, y la mayoría de los casos se presentan en personas de 50 años o más.

Varios factores del estilo de vida contribuyen al desarrollo del cáncer de colon, entre ellos, comer mucha carne procesada y no suficientes frutas y verduras, un estilo de vida sedentario, la obesidad, el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol.

Una nueva investigación, recién publicada en la revista científica Nature Microbiology , ha descubierto que una dieta popular para perder peso puede favorecer este tipo de cáncer.

El autor principal, el profesor Dr. Alberto Martin, jefe del Departamento de Inmunología de la Universidad de Toronto (Canadá), dijo: El cáncer de colon es causado por varios factores diferentes, incluidos la dieta, la microflora intestinal, el medio ambiente y la genética.

Nghiên cứu: Chế độ ăn tưởng tốt, hóa ra có thể là nguyên nhân gây ung thư- Ảnh 1. — Las dietas bajas en carbohidratos son populares para perder peso.

¿Las dietas bajas en carbohidratos promueven el cáncer de colon?

Nuestra pregunta es ¿la dieta desencadena el potencial cancerígeno de ciertas bacterias?

Para responder a esta pregunta, un equipo de autores dirigido por el investigador postdoctoral Bhupesh Thakur de la Universidad de Toronto analizó los efectos de tres dietas comunes: una dieta normal, una dieta baja en carbohidratos y una dieta occidental (rica en grasas y azúcar) en el desarrollo del cáncer de colon.

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Probaron ratones alimentados con una de tres especies de bacterias vinculadas al cáncer de colon y alimentados con una de tres dietas.

Los resultados encontraron que una dieta baja en carbohidratos puede provocar que una cepa de la bacteria E. coli produzca un compuesto que daña el ADN llamado colibactina, promoviendo el crecimiento de pólipos en el colon, lo que puede conducir al cáncer de colon, según el sitio de noticias científicas ScitechDaily .

Los investigadores dicen que esta dieta, baja en fibra, aumenta la inflamación en el intestino y cambia el microbioma allí, permitiendo que las bacterias E. coli productoras de colibactina prosperen.

Nghiên cứu: Chế độ ăn tưởng tốt, hóa ra có thể là nguyên nhân gây ung thư- Ảnh 2. — Una dieta baja en carbohidratos puede provocar que una cepa de la bacteria E. coli produzca un compuesto que daña el ADN llamado colibactina, que promueve el crecimiento de pólipos en el colon, lo que conduce al cáncer de colon.

¿Cómo prevenir?

Aunque se necesitan ensayos en humanos, los autores están entusiasmados de haber encontrado una forma de prevenir el cáncer.

Para los pacientes con síndrome de Lynch, una condición genética que aumenta significativamente el riesgo de cáncer de colon, los investigadores señalan que evitar una dieta baja en carbohidratos o tomar antibióticos para eliminar las bacterias productoras de colibactina puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon.

En investigaciones posteriores, los autores también descubrieron que la suplementación con fibra ayudó a reducir los efectos nocivos de una dieta baja en carbohidratos. En particular, la fibra soluble inulina puede reducir las cepas de E. coli productoras de colibactina y mejorar la salud intestinal en personas de alto riesgo, como las que padecen enfermedad inflamatoria intestinal, según ScitechDaily.

El profesor Martin afirmó: «Este estudio destaca los posibles riesgos del uso a largo plazo de dietas bajas en carbohidratos y fibra, que son populares para bajar de peso. Se necesita más investigación, pero se espera que los resultados iniciales concienticen al respecto».

Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-che-do-an-tuong-tot-hoa-ra-co-the-la-nguyen-nhan-gay-ung-thu-185250408100434902.htm