Los habitantes de Hanoi hacen fila para comprar carne en el Día del Dios de la Riqueza, en una carnicería asada de 50 años de antigüedad en la calle Hang Buom.
Según el reportero del periódico Salud y Vida, la mañana del 19 de febrero (décimo día del calendario lunar en el año de Giap Thin), mucha gente hacía fila para comprar cerdo asado en la tienda de la Sra. Trang (Hang Buom, Hoan Kiem). Se sabe que, cada año, ese día, la tienda procesa aproximadamente más de un quintal de cerdo asado para vender a los clientes.
Según las costumbres populares, el Día del Dios de la Riqueza trae suerte y fortuna a los propietarios, especialmente a quienes se dedican a los negocios. En este día, los comerciantes no solo compran oro para atraer la fortuna, sino que también preparan cuidadosamente la bandeja de ofrendas para venerar al Dios de la Riqueza. Según el folclore, la carne asada es el plato favorito del Dios de la Riqueza, por lo que es un elemento indispensable en la bandeja de ofrendas en este día.
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La gente hace cola para comprar carne asada. |
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El dueño de la tienda seguía cortando carne porque había demasiados clientes. |
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En este día la tienda debe producir más de 100 kg de carne para vender. |
La Sra. Trang Thi Lan, de 67 años, propietaria de una carnicería en la calle Hang Buom, comentó: «La cantidad de carne vendida sigue siendo la misma que el año pasado. En el Día de la Fortuna, la gente hace más cola de lo habitual; la cantidad puede alcanzar varios cientos de kilos».
Con casi 60 años de experiencia vendiendo carne asada, la Sra. Lan también comentó que, para tener lotes frescos de carne a diario, desde la etapa de selección, también debe seleccionar personalmente la mejor panceta de cerdo. Con una receta familiar, a diferencia de otros lugares, ha creado un sabor único que hace que la tienda siempre esté llena de clientes.
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La Sra. Nguyen Thi Thai Phuong es una clienta que hace fila para comprar carne asada en la tienda. |
La Sra. Nguyen Thi Thai Phuong, nacida en 1979 y residente cerca del mercado de Cho Gao, comentó: «Antes, solía preparar ofrendas para el Día del Dios de la Riqueza o en festividades. Sin embargo, en los últimos años, debido a mi ajetreado trabajo, he optado por comprarlas ya preparadas. La carne asada, en particular, es un plato bastante complicado de preparar uno mismo, desde la elección de la carne hasta su elaboración. Sin embargo, para mi familia, la carne asada es indispensable en la bandeja de ofrendas del Dios de la Riqueza, así que, aunque había una larga fila, tuve que esperar para comprarla».
Según la Sra. Phuong, el precio de la carne asada es adecuado a la calidad, por lo que a la gente no le importan las multitudes al comprar, especialmente en días como el Día del Dios de la Riqueza.
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Aunque están ocupados, la gente todavía se toma el tiempo de comprar carne para tener una bandeja de ofrendas llena. |
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La calle estaba llena de coches de compradores. |
Enlace original: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ha-noi-xep-hang-cho-mua-thit-quay-ngay-via-than-tai-169240219102611487.htm
Según Salud y Vida
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