"Mis bocadillos no son nada comparados con los de mis amigos. Han gastado más de diez millones de dongs y todavía quieren comprar más", dijo una joven filipina de 25 años.
Dannica llegó a Hanoi a mediados de junio por turismo , pero admitió que su mayor motivación fue venir a Vietnam para seguir la tendencia de "probar bocadillos vietnamitas" en TikTok.
En cuanto bajó del avión, Dannica corrió a las tiendas de conveniencia y supermercados de Hanói para comprar la comida que le sugerían en línea. Dijo que inmediatamente se volvió loca por la abundancia de comida.
"Puedo comerme una bolsa entera de pasteles de coco sin cansarme. Son incluso mejores que muchos postres de los restaurantes de lujo de Filipinas y, además, más baratos", dijo.
A Dannica también le sorprendió la diversidad de la comida vietnamita. Por ejemplo, con un solo ingrediente, el arroz verde, puede preparar una variedad de platos como arroz glutinoso, sopa dulce, pasteles, helados y dulces.
Antes de regresar a casa, ella y sus amigas recorrieron supermercados y tiendas del casco antiguo de Hanói para comprar los artículos más adecuados para llevar de vuelta a casa, tanto de comer como de regalar. Su video, donde la mostraba empacando cientos de paquetes de café, todo tipo de bocadillos y pasteles, también atrajo decenas de miles de visualizaciones en TikTok.
Durante los últimos dos meses, la tendencia de "probar bocadillos vietnamitas" ha surgido en redes sociales y ha recibido la respuesta de miles de visitantes extranjeros. Videos que muestran escenas de cómo empaquetan bocadillos vietnamitas para llevar a casa, como fideos instantáneos, papas fritas, pasteles, frutos secos y bolsitas de café, con la etiqueta #snackvietnam #vietnamfood, han atraído millones de visitas. Muchos extranjeros han expresado su entusiasmo e incluso su adicción porque estos platos son deliciosos y más baratos que en su país. Algunos incluso publicaron pidiendo consejos sobre cómo "llevar grandes cantidades a casa" como regalo.
El Sr. Hoang Nghia Dat, director ejecutivo de VNA Travel, dijo que recientemente, los turistas internacionales, además de reservar tours para explorar lugares pintorescos, han solicitado comer comida callejera y son dirigidos a tiendas de bocadillos en callejones y aceras.
"Antes, solían disfrutar de platos famosos como pho, bun cha y otros platos en las mesas vietnamitas de los restaurantes. Pero ahora, disfrutan de estar de pie en la acera comiendo pasteles fritos, ensaladas, bebiendo cerveza de barril o buscando puestos de rollitos de primavera", dijo el Sr. Dat.
La Sra. Thuy, propietaria de la tienda de sopas dulces Tai Loc en el barrio de Hoan Kiem, Hanói, también comentó que, durante el último mes, el número de visitantes extranjeros a la tienda se ha multiplicado por mucho en comparación con el año pasado. Eligen platos tradicionales, especialmente sopa dulce de arroz verde, sopa dulce de yuca y plátanos asados con arroz glutinoso. Estos platos suelen ser pedidos solo por los lugareños.
Algunas personas también se sorprenden al comer postres baratos por solo unas pocas decenas de miles de dongs, pero sentarse en una casa antigua y solemne. La Sra. Thuy también señaló que las tiendas de conveniencia cercanas están últimamente llenas de extranjeros que vienen a comprar bocadillos para llevar a casa. Algo que rara vez veía entre los turistas.
Al explicar esta tendencia, el Sr. Nguyen Tien Dat, vicepresidente de la Asociación de Turismo de Hanói, afirmó que, gracias al desarrollo de las redes sociales, muchos turistas extranjeros han cambiado su forma de viajar, pasando de realizar tours a viajar por su cuenta, a leer reseñas y descubrir la gastronomía vietnamita por su cuenta. La diversidad de comida callejera vietnamita y sus aperitivos, desde salados hasta dulces, junto con sus precios económicos, adaptados al gusto de los visitantes internacionales, los atrae.
Según los registros, a principios de 2025, la guía culinaria líder mundial Taste Atlas anunció que, además de pho y banh mi, muchos más platos vietnamitas como fideos con pasta de camarones fermentada, gachas, rollitos de primavera y pasteles fritos se incluyeron entre las 100 mejores comidas callejeras del sudeste asiático.
La gastronomía es un factor importante en el desarrollo de la industria turística en general. El simple hecho de que los turistas compren refrigerios para llevar a casa, aunque sea un gesto pequeño, ayuda a difundir la cultura y la gastronomía del país al mundo.
El Sr. Dat informó que, desde principios de 2025 hasta la fecha, el número de visitantes internacionales a Vietnam ha aumentado casi un 23 % en comparación con el mismo período. Según él, se deben reforzar las medidas de higiene y seguridad en los puestos callejeros y en las aceras, promoviendo así con mayor intensidad los refrigerios vietnamitas. "Para que muchos turistas regresen a Vietnam por su gastronomía deliciosa, nutritiva y económica", afirmó.
De camino a la entrada de una escuela primaria en Ciudad Ho Chi Minh, el neozelandés Zane Hanson se detuvo en un puesto de bicicletas que vendía algodón de azúcar, rollitos de primavera y sirope de raspado para probar algunos. El joven de 21 años presumió con orgullo que, gracias a su novia vietnamita, tenía la oportunidad de probar los bocadillos de la entrada de la escuela, donde había cientos de tipos de comida a precios de tan solo 5.000 a 20.000 VND.
Zane probó el algodón de azúcar, un dulce de malta finamente hilado servido sobre una galleta crujiente y cubierto con coco. También pidió un vaso de hielo raspado con sirope de fresa, arándano y naranja. Aparte de la cerveza, este fue el primer refrigerio que encontró refrescante y refrescante con el calor.
Probé fideos instantáneos, pho y café envasado que me trajo mi novia. Pensé que era solo comida básica hasta que se extendió la moda de buscar bocadillos vietnamitas en línea. A principios de julio, Zane compró un billete de avión para venir aquí y sumarse a la tendencia.
El neozelandés comentó que en su país, la gente suele picar galletas, chocolate, dulces o papas fritas. Los bocadillos y la comida callejera son casi impopulares. También le sorprendió que la comida aquí sea tan barata en comparación con la calidad. Zane comentó que una taza de té con leche donde vive cuesta unos 160.000 VND, pero en Vietnam, una taza que se vende en la acera cuesta 20.000 VND y viene con perlas de tapioca masticables.
Luego, Zane siguió a los niños hasta el supermercado e imitó la compra de fideos instantáneos, patatas fritas picantes, frutas secas, papel de arroz, y también se sintió atraído por sus sabores ácidos, picantes, salados y dulces.
"Las tiendas que rodean la escuela atraen a muchos estudiantes y adultos a comer y charlar. Sé que este no es solo un lugar para comer, sino que también está asociado con los recuerdos de la infancia de muchos vietnamitas", dijo el joven de 21 años.
Maximilian Rolf, quien lleva más de tres años viviendo en Hanói, comentó que le encanta merendar con amigos en puestos callejeros. Esto también forma parte de la cultura y el estilo de vida vietnamitas: comer y charlar suele ser una forma eficaz de aliviar el estrés después del trabajo.
El alemán de 31 años compartió que en su país a menudo hay muchos tipos de snacks desde dulces hasta salados, pero encontrar snacks similares en Vietnam suele ser muy difícil, y si los hay, son caros.
"El pastel de plátano es un plato que como todas las semanas. Me sorprendió lo atractivo que es el pastel frito con fruta. En Hanói también tienen pastel frito salado con salsa de pescado y papaya verde", dijo Maximilian. Al principio me pareció extraño, pero luego me atrajeron sus sabores combinados.
Fuente: https://baohatinh.vn/nguoi-nuoc-ngoai-phat-cuong-voi-qua-vat-viet-nam-post292812.html
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