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| Precio de la pimienta hoy, 18 de diciembre de 2024: Los productores se benefician, tienen buenos ingresos y se propone crear un mapa digital de la pimienta y las especias en Vietnam. (Fuente: Times of India) |
El precio de la pimienta hoy 18 de diciembre de 2024 en el mercado interno se mantiene estable en algunas localidades clave, cotizando entre 146.000 - 146.200 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 146.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en las provincias de Dong Nai (146.000 VND/kg); Dak Lak (146.000 VND/kg); Dak Nong (146.200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146.000 VND/kg) y Binh Phuoc (146.000 VND/kg).
Por lo tanto, los precios nacionales de la pimienta se mantienen estables en la mayoría de las localidades. El precio máximo se sitúa en 146.200 VND/kg.
Según información de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), la industria vietnamita de pimienta y especias está afirmando cada vez más su posición en el mercado internacional, convirtiéndose en uno de los principales proveedores de productos de alta calidad como pimienta, canela, anís estrellado y muchas otras especias.
Sin embargo, en el contexto de una competencia global cada vez más feroz y de exigencias estrictas de los mercados de importación, mejorar la transparencia, la eficiencia de la gestión y el acceso a los clientes internacionales es extremadamente importante.
Una de las soluciones pioneras y estratégicas propuestas por VPSA es construir un Mapa Digital de la pimienta y las especias de Vietnam bajo el patrocinio y la consulta de la Organización Sippo (Suiza).
El propósito del Mapa digital de pimienta y especias de Vietnam es proporcionar el área, la producción, las áreas de cultivo de pimienta y especias de Vietnam; información sobre el clima, el suelo, el tiempo de cosecha de las plantas de especias; estándares de calidad, estándares de exportación y características de algunas plantas de especias vietnamitas; al mismo tiempo, ayudar a los importadores a buscar fácilmente proveedores, exportadores, cooperativas por tipo de producto, certificación, fábrica o asociación de producción...
Este año, gracias al alto precio del pimiento, los productores se están beneficiando y obteniendo buenos ingresos. Sin embargo, en términos más generales, el pimiento también se enfrenta a numerosos desafíos derivados del cambio climático, la creciente complejidad de las plagas y enfermedades, la competencia con otros cultivos y el aumento de los costos de producción.
Las condiciones climáticas impredecibles, las sequías, las lluvias torrenciales y las fluctuaciones de temperatura representan un desafío para los agricultores vietnamitas. Esto incrementa el costo de la inversión en riego y prevención de enfermedades para mantener la productividad. Además, con la reciente baja del precio de la pimienta, muchos agricultores han optado por cultivos más rentables como el durián y el café, lo que ha reducido la superficie cultivada y la producción total.
Los desafíos mencionados son a la vez presión y motivación para que la cadena de suministro de pimiento ajuste los métodos de cultivo y los procesos de producción.
Los sectores agrícolas locales han emitido recomendaciones que sugieren que no se debe plantar masivamente, sino desarrollarse de forma más sostenible. Además, los sectores funcionales también han elaborado documentos estándar sobre el proceso de plantación, el cuidado del pimiento y el manejo eficaz de enfermedades.
Al final de la última sesión de negociación, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) cotizó el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 6.845 USD/tonelada, un aumento del 0,85%; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 6.350 USD/tonelada, un aumento del 0,79%; el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA en 8.200 USD/tonelada.
El precio de la pimienta blanca Muntok es de 9.050 USD/tonelada, un 0,2% menos; el precio de la pimienta blanca ASTA de Malasia es de 10.400 USD/tonelada.
Los precios de la pimienta negra vietnamita se cotizan a 6.300 USD/tonelada para 500 g/l; 6.600 USD/tonelada para 550 g/l; y 9.400 USD/tonelada para la pimienta blanca. El IPC aumentó los precios de la pimienta negra en Indonesia y Brasil, mientras que los de la pimienta blanca bajaron.
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