Constructor de la cadena de valor para la piña Dong Din

Como antiguo agricultor de piñas, el Sr. Chuong comprende mejor que nadie la situación de una buena cosecha con precios bajos. Había épocas en que las piñas estaban maduras, fragantes y llenas de miel, pero nadie las compraba, tiradas en un rincón de la casa. Compadecida, su madre exprimió el jugo y lo mezcló con harina para hacer pasteles de piña. Este plato rústico era tan popular que su familia decidió ampliar la producción y, poco a poco, crear la marca de pasteles de piña Phong Duong.

Sin embargo, al ingresar al mercado, el producto pronto enfrentó dificultades debido a la producción a pequeña escala, la falta de materias primas estables y la falta de competitividad. A partir de la política de desarrollo agrícola , agrícola y rural, el Sr. Chuong comprendió que si los productos agrícolas querían posicionarse, debían cooperar. En 2018, reunió a sus familiares y fundó la Cooperativa Agrícola y de Negocios Generales Dong Din, con el objetivo de implementar un nuevo modelo cooperativo vinculado a la cadena de valor.

El Sr. Chuong recuerda: «En 2018 también comenzó la implementación del Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). Vi la oportunidad de incorporar la piña de mi ciudad natal a la cadena de procesamiento y consumo sostenible. Para ello, la cooperativa tuvo que reunir a los productores de piña de la zona y comprometerse a consumir productos agrícolas con contratos claros. Inicialmente, movilizamos a los familiares para que fueran el núcleo, y luego ampliamos el programa a la población local».

El Sr. Nguyen Hoang Chuong (segundo desde la izquierda) presenta a los clientes los productos de la cooperativa.

Junto con los socios fundadores, el Sr. Chuong consolidó la superficie de materia prima de la cooperativa, que abarcaba más de 30 hectáreas, construyó una fábrica de 250 m² e invirtió en un sistema de picadoras, prensas, mezcladoras, secadoras, hornos, líneas de envasado y vehículos de transporte. Una vez que la plataforma de producción se estabilizó, se centró en el desarrollo de la marca y la mejora de la calidad del producto.

Como resultado, para 2022, la Cooperativa Dong Din contaba con 9 productos que cumplían con los estándares OCOP de 4 y 3 estrellas; de los cuales 5 se procesaban a partir de piña. En concreto, los productos de piña deshidratada y la piña en sí misma cumplían con los estándares OCOP de 4 estrellas; las tortas de piña, el vino de piña y el vinagre de piña cumplían con los estándares OCOP de 3 estrellas. La Cooperativa se convirtió en la unidad con más productos OCOP de la provincia entre 2019 y 2022.

Además, participa activamente en programas de promoción comercial dentro y fuera de la provincia, presenta productos en ferias, organiza conferencias sobre la conexión entre la oferta y la demanda, y participa en plataformas de comercio electrónico para presentar productos y promover la zona de piña de Dong Din. Gracias a este enfoque, los productos de la cooperativa no solo se encuentran en supermercados, sino que también atraen a turistas extranjeros a numerosos países del mundo .

Sin limitarse al procesamiento y el consumo, el Sr. Chuong también aspira a un objetivo mayor: regenerar las tierras de la colina de Dong Din. Él y la cooperativa han investigado la producción de fertilizantes orgánicos, instruyendo a la gente a utilizar los residuos domésticos como fertilizantes orgánicos para mejorar las tierras áridas de la colina. También está desarrollando un modelo que combina la producción con el ecoturismo , con el objetivo de aumentar el valor de las piñas y generar más ingresos para la comunidad.

El Sr. Nguyen Truong Thi, presidente del Comité Popular de la Comuna de Phu Hoa 1, comentó: «La Cooperativa Dong Din ha apoyado enormemente a la localidad al introducir productos agrícolas tradicionales como la piña en el mercado, abriendo oportunidades de consumo para cientos de hectáreas de piña en la zona de cultivo de Dong Din. Esta cooperativa también participa activamente en actividades de protección ambiental en zonas residenciales y de producción, y constituye un modelo típico de economía verde que debe replicarse».

Gracias a estos esfuerzos, el Sr. Nguyen Hoang Chuong acaba de recibir un Certificado de Mérito del Comité Ejecutivo de la Unión de Agricultores de Vietnam por sus destacados logros en el movimiento de emulación patriótica durante el período 2020-2025.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/