La primera vez que visites Cucina Luca, te sentirás como si estuvieras entrando en la pequeña cocina de una familia italiana. Con una mesa y sillas de madera, suaves luces amarillas, el olor a salsa de tomate flotando desde el espacio abierto de la cocina.
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El plato que dio nombre al restaurante son los Pappardelle White Ragu: fideos de pasta anchos y suaves servidos con una salsa de carne blanca rica y fragante. Este plato está disponible desde el primer día que abrió el restaurante y siempre ha ocupado un lugar especial en los corazones de los comensales.
El restaurante Cucina Luca se estableció en 2020, cuando el chef italiano Luca Fecarotta abrió una pequeña tienda llamada "DaNang Fresh Pasta" con el deseo de llevar auténtica pasta italiana a Da Nang . La sinceridad en la forma de elaboración y el sabor puro y delicioso conmovieron rápidamente los corazones de los lugareños y los turistas. Después de una pausa temporal debido a la pandemia, Luca Fecarotta regresó a principios de 2025 con un nuevo nombre "Cucina Luca", pero aún conserva la pasión por los platos italianos frescos y de temporada.
Nacido en la región de Marcas en Italia, Luca creció haciendo pasta con su abuela, donde el chef aprendió el valor de los ingredientes de calidad, la paciencia y el orgullo en cada plato. Para Luca lo más importante es siempre la calidad del plato final que llega a la mesa. Luca es siempre curioso, siempre está aprendiendo y cree que en la cocina siempre hay algo nuevo pordescubrir .
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Cucina Luca se mantiene fiel a su espíritu original: sincero, íntimo y acogedor. El menú cambia casi a diario, inspirado en ingredientes frescos y fiel al espíritu de la cocina italiana.
Si los comensales buscan un restaurante italiano en Da Nang con pasta hecha a mano y auténticos sabores italianos, Cucina Luca es un destino que no deben perderse, donde cada plato se elabora con todo el corazón, la paciencia y el orgullo de la cocina tradicional italiana.
Dirección: 05 An Thuong 7, distrito de Ngu Hanh Son, ciudad. Da Nang Horario de atención: - Almuerzo: 11:00 - 14:00 horas - Tarde: 17:00 - 21:00 horas - Cerrado todos los lunes |
Fuente: https://baodanang.vn/du-lich-da-nang/202505/nha-hang-cucina-luca-trai-nghiem-am-thuc-y-giua-long-da-nang-4006813/
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