Restaurante tailandés Pa Jit: Una experiencia culinaria en medio de las inundaciones

Un restaurante a orillas del río en Nakhon Pathom convirtió la inundación en una oportunidad, atrayendo a comensales con una experiencia gastronómica única mientras los peces nadan bajo sus pies.

Una experiencia culinaria única en medio de las inundaciones

En la provincia de Nakhon Pathom, a unos 30 kilómetros de Bangkok, el restaurante Pa Jit, a orillas del río Tha Chin, se está convirtiendo en un destino que ha atraído la atención mundial. En lugar de cerrar por las inundaciones, el restaurante ofrece una experiencia única: los comensales disfrutan de sus comidas mientras el agua sube y bancos de peces nadan a sus pies.

Desde que el río Tha Chin se desbordó, Pa Jit está repleto de clientes. En el espacio inundado, los camareros, con botas, se mueven con cuidado entre las mesas para servir sopa de pescado y fideos con pollo. Los comensales, sobre todo los niños, se divierten cuando los peces del río se mueven entre sus pies, creando una escena a la vez extraña y graciosa.

Los comensales del restaurante Pa Jit disfrutan de su comida mientras los peces nadan en el río Tha Chin (Tailandia), cuyas aguas están crecidas. Foto: AP.

"Creo que esto es bueno porque puedo traer niños aquí. Se disgustarán menos cuando vean pescado", dijo Chomphunuth Khantaniti, una comensal de 29 años.

Convierta los desafíos en oportunidades de negocio

Pornkamol Prangprempree, dueña del restaurante Pa Jit, comentó que el establecimiento lleva más de 30 años en funcionamiento. Cuando se inundó por primera vez hace cuatro años, le preocupaba perder clientes. Pero la situación cambió después de que se viralizara una publicación en redes sociales donde se veían peces nadando en el restaurante.

Inmediatamente, mucha gente acudió a comprobarlo. La inusual situación de inundación no solo no causó daños, sino que además ayudó a duplicar los ingresos del restaurante, pasando de unos 10.000 baht (309 USD) a 20.000 baht (618 USD) al día.

Las inusuales inundaciones incluso duplicaron los ingresos de los restaurantes. Foto: AP.

Un rayo de esperanza en un contexto generalmente difícil

El éxito de Pa Jit es una historia positiva, pero se produce en medio de graves inundaciones en otras partes de Tailandia. Desde finales de julio, las inundaciones han causado la muerte de 12 personas y han dejado a dos desaparecidas, según el Departamento de Prevención y Mitigación de Desastres. Un informe del 14 de noviembre indicó que más de 480.000 personas en 13 provincias, principalmente en las regiones norte y central, se han visto afectadas.

Se prevé que el restaurante Pa Jit permanezca inundado durante varias semanas más debido al impacto de las mareas altas y el fin de la temporada de monzones. La historia del restaurante demuestra el poder de las redes sociales y la capacidad de adaptación de los negocios locales, que transforman el desafío de los desastres naturales en una ventaja única para atraer clientes y mantener el negocio.

Fuente: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html