Restaurantes y locales de comida vegetarianos en invierno

Un restaurante vegetariano abarrotado en la calle Ba Thang Hai (Distrito 10) - Foto: NHAT XUAN

Un representante del Hotel Vien Dong, perteneciente a la cadena turística BenThanh, declaró que a partir del 3 de agosto se incrementará la frecuencia de los bufés vegetarianos y que el programa se extenderá un mes más para satisfacer la mayor demanda de comensales durante el séptimo mes lunar.

En particular, los fines de semana durante este periodo, el hotel organizará un bufé vegetariano adicional por la noche.

"El precio actual del bufé vegetariano es de 189.000 VND por persona, sin aumentos ni recargos los fines de semana ni festivos. Los clientes recibirán un 10% de descuento en el precio de la entrada si reservan el servicio con un día de antelación", declaró un representante del hotel.

El Hotel Majestic también comenzó a ofrecer un bufé vegetariano durante los dos fines de semana del mes de Vu Lan, con precios a partir de 189.000 VND para niños y 379.000 VND para adultos. El año pasado, este programa tuvo una gran acogida tanto entre los lugareños como entre los turistas, y la venta de entradas para el bufé superó con creces las expectativas.

"Los clientes suelen ser familias multigeneracionales y grupos de amigos que disfrutan de platos vegetarianos durante el mes de Vu Lan. Este precio es bastante razonable para un servicio de hotel de 5 estrellas, por lo que tiene una buena acogida entre los clientes", compartió el representante del hotel.

En supermercados como Co.opMart, Bach Hoa Xanh y Lotte, muchos productos vegetarianos están en promoción y con descuento para incentivar su consumo. La sección vegetariana ofrece una gran variedad de productos como banh nam, banh loc, cha gio y ha cao, entre otros, precocinados a precios muy económicos.

Según los registros, el mercado de la comida vegetariana ha experimentado un gran auge en los últimos años, con una participación cada vez mayor de restaurantes de alta gama. Aprovechando la tendencia vegetariana entre los jóvenes, algunos restaurantes han incorporado platos vegetarianos a su oferta, con una gran variedad en su preparación y presentación.

Los empresarios afirman que el pujante mercado de la comida vegetariana se debe en parte a la creciente popularidad de la dieta macrobiótica. Muchos restaurantes están incorporando especialidades de temporada elaboradas con verduras y cereales vietnamitas para crear platos saludables y ricos en vitaminas.

Incluso los restaurantes chinos y japoneses lanzan menús vegetarianos con preparaciones elaboradas, ofreciendo una experiencia culinaria diferente a los comensales.

Fuente: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm