Dónde comer comida vegetariana el día 15 del séptimo mes lunar: 4 restaurantes vegetarianos en Ciudad Ho Chi Minh nombrados por la Guía Michelin

El día 15 del séptimo mes lunar se considera uno de los cuatro principales días de luna llena del budismo, recordando a todos la piedad filial con el festival Vu Lan.

1. Jardín Chay

Chay Garden, ubicado en el barrio de Xuan Hoa, ciudad de Ho Chi Minh (antiguo Distrito 3), es desde 2025 uno de los pocos restaurantes vegetarianos de Vietnam honrado por la Guía Michelin durante 3 años consecutivos en la categoría de "restaurante delicioso, precio asequible".

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 1. — Los platos de Chay Garden son atractivos y hermosos.

"Situado al final de un tranquilo callejón en el bullicioso centro de la ciudad, este restaurante vegetariano sirve deliciosos y asequibles platos vietnamitas, como berenjena estofada con plátano y tofu", presenta la Guía Michelin.

El restaurante afirma que en Chay Garden, cada ingrediente se selecciona meticulosamente para expresar la filosofía culinaria de pureza y equilibrio interior. Cada plato se prepara con esmero y se presenta como una pequeña obra de arte. La cocina de Chay Garden es una experiencia multidimensional donde todos pueden sentir la armonía entre el gusto y el alma.

2. Du Yen

Du Yen es uno de los pocos restaurantes vegetarianos en Ciudad Ho Chi Minh, aunque es un "novato", rápidamente "llamó la atención" de los críticos de la Guía Michelin y fue galardonado dos veces seguidas en la categoría Michelin Selected (recomendado por Michelin).

Al visitar el restaurante ubicado bajo la fresca sombra de los árboles en el área de Thao Dien (barrio de An Khanh, ciudad de Ho Chi Minh), los comensales encontrarán paz en un espacio tranquilo, lejos del ajetreo y el bullicio de la ciudad.

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 2. — Los rollitos de primavera de flor de mariposa son uno de los platos vegetarianos famosos de Du Yen.

El variado menú incluye platos vietnamitas, además de opciones europeas, asiáticas y tailandesas. Los rollitos de primavera de flor de mariposa son atractivos y hermosos rollitos de primavera con flores de pensamiento comestibles. Servidos con salsa de cacahuete, combinan a la perfección con verduras crujientes. La bandeja de pasteles Hue ofrece versiones vegetarianas de los famosos pasteles Hue, envueltos en hojas de plátano y bañados en salsa de pescado.

El restaurante vegetariano Du Yen es una creación del famoso ex jugador de fútbol nacional Nguyen Viet Thang, actualmente entrenador en jefe del Club Truong Tuoi Binh Phuoc , y su esposa, Ngoc Anh, y ha estado operando durante 3 años en la ciudad de Ho Chi Minh.

Este restaurante ofrece alrededor de 70 platos, con precios que oscilan entre 90.000 y 160.000 VND por plato, y platos vegetarianos de olla caliente con precios entre 300.000 y 400.000 VND. Cada 3 o 4 meses, el restaurante lanza nuevos platos para renovar la experiencia culinaria de sus clientes.

3. Jardín Hum

2025 es el tercer año consecutivo en que el restaurante vegetariano Hum Garden en el área de Thao Dien (barrio de An Khanh, ciudad de Ho Chi Minh) continúa siendo nombrado en la categoría Bib Gourmand (restaurante delicioso, precio asequible).

Mùa Vu lan, ghé ăn những quán chay hiếm hoi ở TP.HCM được Michelin vinh danh - Ảnh 3. — Por tercer año consecutivo, los platos vegetarianos de Hum han sido galardonados por la Guía Michelin.

Este encantador restaurante, con un agradable patio, porche y un interior pintoresco, se encuentra en una tranquila calle de un barrio residencial. Auténtica cocina vegetariana vietnamita con un toque moderno.

El restaurante utiliza ingredientes frescos, en su mayoría orgánicos, procedentes directamente de granjas locales. Los crujientes rollitos de primavera de champiñones fritos son deliciosos. Un tazón de refrescante sopa dulce de longan y semillas de loto es el broche de oro perfecto para una comida dulce. La Guía Michelin tiene muchas palabras bonitas para describir el restaurante.

4. Sabores de la cocina campestre

Este es el segundo año que el restaurante ha sido galardonado por la Guía Michelin en la categoría "bueno y asequible". Vi Que Kitchen, presentado por Michelin, es un moderno restaurante vegano vietnamita que combina sabores de todo el país con toques creativos. Sus platos, con sabores intensos, y su acogedor espacio y música, son un punto fuerte del restaurante.