Cómo cocinar una cazuela de pollo agridulce, deliciosa para un invierno cálido.

GĐXH - En los fríos días de invierno, preparar un estofado de pollo humeante con un rico sabor agridulce y picante es el secreto para crear un plato maravilloso para disfrutar en familia. A continuación, te presentamos una receta de estofado de pollo deliciosa y fácil de preparar que no te puedes perder.

Cómo cocinar pollo picante y agrio en olla tailandesa

En los días fríos de invierno, cocinar una olla humeante de pollo con un sabor rico, agrio y picante es un secreto para crear un plato maravilloso para reunirse con la familia.

Dependiendo de su gusto y preferencias, puede variar la olla de pollo de muchas maneras diferentes: desde el típico sabor picante y agrio tailandés, combinado con refrescantes hongos, hasta la olla de pollo rústica con hojas gigantes, diversos ingredientes mixtos o la nutritiva olla medicinal china.

Ingrediente

1 pollo de aproximadamente 1,2-1,5 kg (cortado en trozos pequeños), 2 tallos de limoncillo, 5-6 hojas de lima kaffir, 5 chiles, chile picado, 1 galanga en rodajas, 3-4 dientes de ajo, 1 chalota, 200 g de hongos enoki o setas de paja, 1 tomate, 100 g de piña en rodajas.

En los fríos días de invierno, cocinar una olla humeante de pollo con un sabor rico, agrio y picante es un secreto para crear un plato maravilloso para reunirse con la familia.

Condimentos: Salsa de pescado, sal, azúcar, condimento en polvo, pasta de chile, jugo de limón. Verduras para acompañar el estofado de pollo tailandés picante: Espinaca de agua, repollo, yute, fideos vermicelli.

Cómo cocinar

Preparar el pollo: Lavar con sal y vino blanco, cortar en trozos pequeños, hervir brevemente para eliminar el olor.

Cocina el caldo: Sofríe la cebolla, el ajo, la hierba limón y la galanga hasta que desprendan un aroma fragante. Enciende la estufa, añade el pollo y saltea hasta que esté cocido. Agrega suficiente agua, deja que hierva y retira la espuma.

Para un sabor picante y ácido: Añada piña, tomate, hojas de limón, chile y salsa satay a la olla. Sazone al gusto con salsa de pescado, azúcar, condimento en polvo y jugo de limón.

Agregue los champiñones: agregue los champiñones al final, cocine durante otros 5 minutos y luego apague el fuego.

Este plato caliente no solo estimula las papilas gustativas sino que también calienta el corazón en los días fríos y lluviosos, es la elección perfecta para fiestas con familiares y amigos.

Esta receta de estofado de pollo agridulce tailandés, una vez lista, tendrá un color atractivo con un caldo rojo anaranjado llamativo, perfumado con limoncillo, galanga y hojas de lima kaffir. El pollo está tierno y delicioso, el caldo del estofado es rico, ligeramente ácido gracias al tamarindo y el tomate, picante gracias al chile y aromático y graso gracias a la leche de coco.

Este plato caliente no solo estimula las papilas gustativas sino que también calienta el corazón en los días fríos y lluviosos, es la elección perfecta para fiestas con familiares y amigos.

Cómo hacer estofado agridulce de pollo y champiñones

Ingrediente

1 pollo (1,2 kg), 100 g de hongos ostra real, 100 g de hongos ostra, 100 g de hongos enoki, 1 cebolla, 1 tomate, 1/2 piña, jengibre, limoncillo, ajo picado.

Condimentos: Salsa de pescado, condimento en polvo, glutamato monosódico, pasta de chile, vinagre de arroz. Verduras: Hojas de mostaza verde, espinacas de agua, fideos vermicelli.

Cómo cocinar

Prepare el pollo y los champiñones : Lave el pollo y córtelo en trozos. Remoje los champiñones en agua con sal diluida, lávelos y escúrralos.

Cocina el caldo: Saltea el jengibre, la hierba limón, la cebolla y el ajo hasta que desprendan un aroma fragante. Agrega el pollo y saltea hasta que esté cocido. Agrega suficiente agua y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el caldo esté dulce.

La olla de pollo agridulce es especialmente adecuada tanto para adultos como para niños porque el picante se puede ajustar de forma flexible.

Para un sabor picante y ácido: añade tomate, piña, vinagre de arroz y pasta de chile. Sazona al gusto.

Añade los champiñones: añade todos los champiñones, cocina durante 10 minutos más y listo.

Esta receta de estofado de pollo tiene colores armoniosos, un caldo claro y el aroma de limoncillo, galanga, hojas de limón y champiñones frescos. La suave acidez del tamarindo, combinada con el picante del chile y la salsa satay, y el dulzor del pollo y los champiñones, crea un plato atractivo, fácil de comer y nada aburrido.

Esta olla caliente es ideal tanto para adultos como para niños, ya que el nivel de picante se puede ajustar con flexibilidad. Es una excelente opción para reuniones de fin de semana o comidas familiares íntimas, deliciosas y nutritivas.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm