Empresas de viajes experimentan e intercambian prácticas turísticas con creadores de calendarios comunitarios en la comuna de Thuy Thanh (Huong Thuy)

Hace más de medio año, con motivo de asistir a un concurso de cocina con pollo americano organizado por la Asociación de Turismo de la Ciudad. En Hue , en colaboración con el Consejo de Exportación de Huevos y Aves de Corral de los Estados Unidos (USAPEEC), me impresionó mucho cuando los chefs profesionales de hoteles, restaurantes y complejos turísticos de la ciudad mostraron sus habilidades.

Vinieron a la competencia no con el propósito de ganar o perder, sino para aprovechar esta oportunidad de intercambiar, aprender experiencias y actualizar nueva información sobre métodos de procesamiento, ingredientes y materiales de las unidades y consultores culinarios de USAPEEC. Un chef comentó: «Cada mercado tiene requisitos diferentes, incluyendo la gastronomía. Para atender y atraer mejor a los clientes, actualizar conocimientos y habilidades para mejorarlas es responsabilidad de todos».

Recordando hace aproximadamente un año, cuando ocurrió el incidente en una tienda de bebidas cerca de la tumba del Rey Tu Duc que estafó a los clientes, entre una serie de comentarios de la comunidad en línea, hubo una opinión bastante buena: "Como alguien involucrado en el turismo, también debes aprender a hacer turismo". Mirando esta opinión de forma más amplia, también se puede entender que para "ganar dinero" con el turismo, para servir a los turistas, además de tener que aprender conocimientos, hay que aprender habilidades y cómo hacer turismo.

Hue tiene la ventaja de contar con un sistema de universidades y colegios que capacitan en muchas profesiones relacionadas con las actividades y servicios de la industria turística; Cada año se gradúan miles de estudiantes. Sin embargo, las tendencias turísticas están cambiando constantemente y el turismo de Hue también está buscando muchas soluciones para expandir el mercado turístico. Por tanto, la historia de la formación de los recursos humanos no se limita al ámbito de las escuelas sino que debe capacitarse y actualizar periódicamente los conocimientos y habilidades durante el ejercicio profesional.

Sr. Ho Dang Xuan Lan, Presidente de la Asociación de Hoteles de la Ciudad. Hue compartió que justo antes de los principales eventos turísticos, los hoteles suelen tener actividades de capacitación y orientación profesional para su personal. La capacitación no se trata sólo de habilidades, sino también de actitud y estilo de servicio para demostrar la calidad del servicio.

En 2024, el Departamento de Turismo organizó numerosos cursos de capacitación para mejorar la capacidad profesional en el desarrollo del turismo agrícola y rural en los distritos de Quang Dien, Nam Dong (ahora distrito de Phu Loc), A Luoi y la ciudad de Huong Tra; Organizar cursos de formación turística para numerosos conductores y personal de servicio de vehículos de transporte turístico. El Departamento también organizó cuatro cursos de actualización de conocimientos para cerca de 400 guías turísticos nacionales e internacionales; Brindar capacitación sobre conocimientos de gestión estatal en materia turística a más de 120 funcionarios, servidores públicos y empleados públicos encargados de la temática turística en barrios, comunas, localidades, distritos y ciudades del área; Capacitación para mejorar la capacidad profesional y técnica de los trabajadores de la industria del turismo, como capacitación para mejorar las habilidades en idiomas extranjeros para los trabajadores del turismo en Hue para los comerciantes del mercado de Dong Ba y para los trabajadores del turismo en las atracciones turísticas en el distrito de A Luoi...

Los dirigentes del Departamento de Turismo afirmaron que, junto a las soluciones de investigación, desarrollo y mejora de los productos turísticos, la industria turística presta gran atención a la formación y mejora de la calidad de los recursos humanos. Una de las tareas planteadas por el sector turístico es implementar políticas de apoyo a las empresas en la recuperación de sus operaciones en el nuevo contexto, con el fin de generar condiciones para que las empresas fortalezcan la captación y formación de recursos humanos turísticos que garanticen la satisfacción de las necesidades de los turistas que llegan a la localidad, asegurando la calidad de los servicios turísticos; Seguir prestando atención al reciclaje y la formación profesional en turismo del personal empresarial, los guías turísticos y la comunidad turística.

La industria del turismo también se centrará en la implementación del proyecto para mejorar las habilidades en idiomas extranjeros de los trabajadores del turismo en la ciudad de Hue; Fortalecer la cooperación con instituciones de formación profesional en turismo para formar y fomentar las habilidades necesarias para las personas que participan en actividades de turismo comunitario, sindicatos de ciclo y taxi, pequeños comerciantes... Centrarse en la formación de un equipo de guías turísticos locales y guías turísticos.

Artículo y fotos: MINH TAM