Replicando el modelo de acuicultura diversificada para generar ingresos sostenibles

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tra Vinh, en la temporada de acuicultura costera de 2025, los agricultores han sembrado más de 8.000 hectáreas de camarón tigre negro y camarón patiblanco, casi 1.500 hectáreas más que en el mismo período del año pasado. Además del área para el cultivo intensivo de camarón tigre negro y camarón patiblanco, muchas familias de agricultores continúan ampliando el área para el cultivo de camarón verde con una variedad de animales criados según el modelo de acuicultura forestal.

Modelo de cultivo de camarones y cangrejos bajo el dosel forestal de la familia del Sr. Huynh Cong Ly, comuna de Long Vinh, distrito de Duyen Hai. Foto: Thanh Hoa/VNA

El director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tra Vinh, Tran Truong Giang, dijo que se estima que en las zonas costeras de Cau Ngang, distritos de Duyen Hai, la ciudad de Duyen Hai, Chau Thanh de la provincia, miles de familias de agricultores han liberado razas acuáticas como camarones, cangrejos de mar, salmonetes y lubinas para intercalarlas de acuerdo con el modelo de combinación de bosque y acuicultura. Este es un modelo que el sector agrícola incentiva a los agricultores que no tienen las condiciones para criar camarón industrial utilizando alta tecnología para producir y asegurar ingresos sostenibles. A lo largo de muchos años de producción, el modelo forestal-acuícola siempre ha generado ingresos estables con un promedio de alrededor de 100 a 120 millones de VND/ha/año.

El Sr. Nguyen Van Lam, de la comuna de Long Khanh, distrito de Duyen Hai, compartió que su familia ha estado implementando el modelo de camarón forestal durante muchos años. Con una superficie de 4 hectáreas, dispuso cavar un estanque y plantar árboles forestales como manglares, manglares y acacias, en una proporción de 40% bosque – 60% superficie del estanque para crear sombra y refugio para camarones y otras especies acuáticas. Cada año, alrededor de 50.000 camarones tigre gigantes y 6.000 cangrejos de mar se liberan en el estanque de camarones, junto con fuentes naturales de peces como salmonetes, peces de arena y lubinas del entorno natural. Todo el proceso de cría sólo cuesta dinero para comprar razas, no medicamentos veterinarios y los costos de comida son insignificantes, por lo que el ingreso anual es de más de 200 millones de VND.

Según el Sr. Lam, el método de combinar el cultivo de bosque, camarón tigre, peces y cangrejos de mar también tiene la ventaja de seleccionar activamente camarones tigre, peces y cangrejos que cumplan con el tamaño y peso del tipo I para venderlos a un precio alto, sin perder ingresos cuando el precio del mercado cae. Los comerciantes piden siempre los mariscos comerciales cultivados ecológicamente a un precio entre un 25 y un 30 % más alto que los cultivados de forma industrial o semiindustrial. En promedio, 1 kg de camarón tigre negro de cultivo orgánico (10 - 12 camarones/kg) tiene un precio estable de 350.000 VND/kg, el cangrejo de mar tipo I y el cangrejo de huevas tienen un precio de 350.000 - 450.000 VND/kg (2 camarones/kg).

El Sr. Tran Quoc Doan, Jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Duyen Hai, dijo que además del modelo de camarón forestal, durante más de 5 años, muchos agricultores del distrito han diversificado su acuicultura para reemplazar la segunda o tercera cosecha de camarones del año para adaptarse al cambio climático, lo que todavía brinda una eficiencia económica bastante alta a los agricultores. En concreto, el modelo de cría de camarones en estanques camaroneros extensivos mejorados en el distrito de Duyen Hai tiene un rendimiento medio de más de 4,4 toneladas/ha. Con un precio de venta de berberechos comerciales de 80.000 VND/kg, los agricultores obtienen una ganancia neta de 145 millones de VND/ha después de solo 4 a 4,5 meses de cultivo.

O el modelo de criar una cosecha de camarón tigre negro y una cosecha de mejillones en un estanque de camarón tigre negro semi-intensivo aumenta las ganancias en alrededor de 50 millones de VND/ha/cosecha. El modelo de crianza de mejillones en estanques camaroneros solo cuesta dinero por las semillas, no requiere cuidados y no requiere alimentación porque hay una fuente de lodo orgánico que queda en el fondo del estanque de la temporada de cultivo de camarones, por lo que los mejillones aún crecen muy bien. En promedio, una hectárea de estanque de camarones tiene entre 80.000 y 90.000 mejillones. Después de seis meses de cultivo, el rendimiento de los mejillones cosechados es de aproximadamente 2 a 2,2 toneladas, que se venden a un precio de 25.000 a 30.000 VND/kg.

Según el Sr. Tran Truong Giang, para 2025, la provincia pretende lograr una producción acuícola costera de más de 200.000 toneladas, contribuyendo al valor añadido de la industria acuícola alcanzando una tasa de crecimiento media del 5% anual. El sector agrícola provincial aumentará el apoyo para la transferencia de aplicaciones de ciencia y tecnología en la acuicultura a los agricultores para aumentar la productividad y la calidad de los productos. Además de incentivar a los agricultores a mantener el área modelo forestal-acuícola, la provincia aboga por que las localidades costeras promuevan la explotación de alrededor de 50.000 hectáreas de tierras costeras y 15.000 hectáreas de tierras aluviales e islas flotantes para diversificar los objetos de acuicultura, con el fin de crear valor agregado y ayudar a los agricultores a aumentar sus ingresos de manera sostenible.