Productos de arroz exportados por Vinh Phat Rice Company Limited ( An Giang ). Foto: Vu Sinh/VNA
Según la Asociación de Alimentos de Vietnam, la semana pasada, el precio del arroz fragante partido al 5% de Vietnam cayó a entre 420 y 435 dólares por tonelada, su nivel más bajo en casi dos meses. Un comerciante de Ciudad Ho Chi Minh indicó que la demanda se debilitó significativamente después de que Filipinas decidiera extender su veto a las importaciones de arroz. Si bien el gobierno ha instado a los exportadores a aumentar sus reservas y buscar nuevos mercados, estas medidas no han sido suficientes para reactivar los precios.
Ante la restricción simultánea de las importaciones en Filipinas e Indonesia, dos importantes mercados exportadores de arroz, muchas empresas vietnamitas se han visto obligadas a reestructurar sus estrategias y expandirse a mercados más distantes, pero más estables y sostenibles. Entre ellos, África se está convirtiendo en un destino potencial gracias a su gran demanda y a los bajos riesgos políticos.
Junto con la expansión del mercado, muchas empresas también están intensificando la inversión en segmentos de arroz de alta gama, como el arroz aromático, el arroz especial y el arroz orgánico. Variedades de arroz de alta calidad como ST24, ST25, OM18 y Jazmín se están promocionando con fuerza en mercados exigentes como Japón, la UE y Corea del Sur, donde los estándares técnicos son estrictos, pero aportan un valor añadido alto y estable.
Las tendencias actuales muestran que la industria arrocera vietnamita está cambiando de una mentalidad de "vender productos" a una de "construir marcas". Muchos productos regionales especializados están invirtiendo en el desarrollo de indicaciones geográficas, trazabilidad, cumplimiento de estándares ecológicos y bajas emisiones, en línea con la tendencia de consumo sostenible, cada vez más extendida a nivel mundial.
En el mercado interno, el comercio del arroz se desaceleró la semana pasada debido al bajo poder adquisitivo y la escasa fluctuación de precios. En las provincias del delta del Mekong, como Can Tho , Dong Thap, An Giang y Vinh Long, los precios del arroz fresco, como el Jazmín, el OM 18 y el IR 50404, se mantuvieron generalmente estables, oscilando entre 5000 y 9400 VND/kg, según el tipo y la localidad. Los precios del arroz al por menor en An Giang se mantuvieron sin cambios, oscilando generalmente entre 13 000 y 22 000 VND/kg, según el tipo. El arroz crudo y los productos terminados, como el IR 504 y el OM 380, disminuyeron ligeramente, entre 100 y 150 VND/kg.
En concreto, según el Instituto de Estrategia y Política de Agricultura y Medio Ambiente, la semana pasada en Can Tho, el arroz jazmín todavía se cotizaba a 8.400 VND/kg, el mismo precio que la semana pasada; el OM 18 estaba a 6.800 VND/kg; el arroz IR 5451 estaba a 6.200 VND/kg; y el ST25 estaba a 9.400 VND/kg.
En Dong Thap, el arroz OM 18 se vende a 6900 VND/kg, el Jamines a 7000 VND/kg; el arroz IR 50404, por sí solo, se vende a 6200 VND/kg, una reducción de 300 VND/kg. En Vinh Long, el arroz OM 5451 se vende a 7800 VND/kg, el OM 4900 a 8100 VND/kg y el IR 50404 a 6600 VND/kg.
En An Giang, los precios de las variedades de arroz fresco se mantienen mayormente estables, específicamente: el IR 50404 se compra a 5.000 - 5.200 VND/kg; el OM 5451 a 5.400 - 5.600 VND/kg; el OM 18 a 5.800 - 6.000 VND/kg; el Dai Thom 8 también tiene un precio similar; el OM 380 solo cuesta alrededor de 5.700 - 5.900 VND/kg.
En el mercado minorista de An Giang, los precios del arroz se mantienen mayormente estables: arroz normal 13.000 - 15.000 VND/kg; arroz aromático tailandés 20.000 - 22.000 VND/kg; arroz jazmín 16.000 - 18.000 VND/kg; arroz blanco 16.000 VND/kg, Nang Hoa 21.000 VND/kg, Huong Lai 22.000 VND/kg, arroz aromático taiwanés 20.000 VND/kg, arroz normal Soc 17.000 VND/kg, arroz tailandés Soc 20.000 VND/kg, arroz japonés 22.000 VND/kg.
El precio del arroz crudo IR 504 está entre 7.900 y 8.000 VND/kg, una baja de 100 a 150 VND/kg en comparación con la semana pasada; el arroz terminado IR 504 todavía está entre 9.500 y 9.700 VND/kg; el arroz crudo OM 380 está entre 7.800 y 7.900 VND/kg; el arroz terminado OM 380 todavía fluctúa entre 8.800 y 9.000 VND/kg.
El precio de los subproductos oscila entre 7250 y 10 000 VND/kg. El precio del salvado seco oscila entre 9000 y 10 000 VND/kg.
A medida que caen los precios de exportación del arroz vietnamita, otros exportadores líderes de Asia tienen dificultades para conseguir grandes compras ante la débil demanda. Los precios de exportación del arroz tailandés cayeron por quinta semana consecutiva y alcanzaron su nivel más bajo desde octubre de 2007.
En concreto, el arroz partido tailandés al 5% se ofrecía a entre 335 y 340 dólares por tonelada, frente a los 340 dólares de la semana pasada. Según los comerciantes de Bangkok, la demanda internacional se ha mantenido prácticamente sin cambios, mientras que la oferta sigue siendo abundante.
En India, los precios del arroz parboilizado al 5% se mantuvieron sin cambios respecto a la semana pasada, entre 340 y 345 dólares por tonelada, cerca de su nivel más bajo desde mediados de 2016. El arroz blanco partido al 5% se ofreció a entre 360 y 370 dólares por tonelada. La demanda de los compradores asiáticos y africanos se mantuvo débil, ya que no tenían prisa por comprar y esperaban a que los precios tocasen fondo, según un comerciante de Bombay.
Mientras que los mercados de arroz asiáticos estaban en números rojos, los principales granos estadounidenses registraron su primer aumento de precio semanal en un mes.
En concreto, el contrato de maíz de diciembre de 2025 en la Bolsa de Comercio de Chicago (CBOT) cerró la semana con un aumento del 2,3%, hasta los 4,22 $/bushel. De igual forma, el contrato de soja de noviembre de 2025 también subió un 1,3%, hasta los 10,19 $/bushel, mientras que el contrato de trigo de diciembre de 2025 subió un 1,1%, hasta los 5,03 $/bushel (1 bushel de trigo/soja = 27,2 kg; 1 bushel de maíz = 25,4 kg).
La actividad comercial en el mercado se mantuvo cautelosa, ya que el cierre del gobierno de EE. UU. interrumpió el cronograma de publicación de datos importantes, incluido el progreso de la cosecha de maíz y soja, así como estimaciones de rendimiento actualizadas.
Los pronósticos anteriores indicaban que los agricultores estadounidenses esperaban una cosecha récord de maíz y una cosecha excepcional de soja. Sin embargo, los informes sobre menores rendimientos en algunas zonas han puesto en duda las últimas estimaciones del gobierno.
Un factor que impulsa el mercado es que los bajos precios han provocado que los agricultores estadounidenses retrasen la venta de su grano recién cosechado. Muchos agricultores enfrentan pérdidas con los precios actuales del maíz y la soja, por lo que se abstienen de vender, afirmó Don Roose, presidente de U.S. Commodities, una correduría de materias primas.
En el caso de la soja, los precios también se vieron respaldados por la fuerte demanda de los procesadores nacionales y las esperanzas de las próximas conversaciones comerciales entre Estados Unidos y China.
En cuanto al mercado mundial del café, según los últimos datos, los precios mundiales del café subieron y bajaron en direcciones opuestas en las dos principales bolsas durante la sesión del 17 de octubre. En concreto, en la bolsa ICE de Londres, el precio del café Robusta para entrega en noviembre de 2025 disminuyó 62 USD/tonelada, hasta los 4.552 USD/tonelada, mientras que el contrato para entrega en enero de 2026 disminuyó 46 USD/tonelada, hasta los 4.478 USD/tonelada. En la bolsa de Nueva York, el precio del café Arábica para entrega en diciembre de 2025 aumentó 3,65 centavos/lb, hasta los 397,45 centavos/lb, y el contrato para entrega en marzo de 2026 aumentó 2,20 centavos/lb, hasta los 375,60 centavos/lb (1 lb = 0,45 kg).
En Vietnam, los precios del café el 18 de octubre en las principales regiones del Altiplano Central disminuyeron en VND1.000/kg, lo que llevó el precio promedio en toda la región a VND114.300/kg.
Según fuentes del mercado, los precios nacionales e internacionales del café Robusta muestran una tendencia a la baja tras el regreso de las lluvias a la Sierra Central este fin de semana, según los pronósticos meteorológicos. Esto se considera una señal positiva para los caficultores, ya que el clima húmedo ayudará a mejorar la humedad del suelo y favorecerá el desarrollo final de las plantas de café antes de la temporada de cosecha.
Cabe destacar que las existencias de café en el ICE continuaron disminuyendo rápidamente, lo que refleja una disminución de la oferta mundial. Al 17 de octubre, las existencias de Arábica monitoreadas por el ICE cayeron a 467.110 sacos, su mínimo en 19 meses. Las existencias de Robusta también cayeron a 6.176 sacos, su mínimo en casi tres meses.
Los analistas afirman que las lluvias en las Tierras Altas Centrales podrían ejercer presión a corto plazo sobre los precios del Robusta. Sin embargo, la tendencia a la disminución de las reservas mundiales y la estabilidad de la demanda de consumo serán factores que apoyarán los precios a medio y largo plazo.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm
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