El té de hojas de perilla ofrece muchos beneficios.

Numerosos estudios han demostrado que el extracto de hoja de perilla y el aceite de semilla de perilla pueden reducir los niveles de colesterol total. Además, los nutrientes de la perilla también ayudan a prevenir muchas enfermedades.

Según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido), las hojas de perilla tienen un sabor fragante y cálido y contienen muchos compuestos vegetales beneficiosos, como ácidos grasos omega-3 en forma de ALA, polifenoles, flavonoides y otros poderosos antioxidantes.

El té de hojas de perilla es rico en antioxidantes beneficiosos para la salud.

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En un estudio publicado en la Revista de la Sociedad Japonesa de Química de los Alimentos , científicos japoneses utilizaron polvo de hojas de perilla calentado en microondas a baja presión. Posteriormente, administraron este polvo a ratones con síndrome metabólico durante 14 semanas. Los resultados mostraron una reducción significativa de los triglicéridos, el colesterol total, la presión arterial y la oxidación de lípidos en la sangre de los ratones.

El uso adecuado de las hojas de perilla puede prevenir las siguientes enfermedades:

Enfermedad cardiovascular

Gracias a su capacidad para reducir el colesterol LDL ("malo"), el colesterol total, los triglicéridos y el estrés oxidativo, el té de hojas de perilla puede ayudar a prevenir la enfermedad coronaria, la aterosclerosis y el infarto de miocardio. Los ácidos grasos omega-3 presentes en las hojas de perilla también contribuyen a mantener una presión arterial estable, mejorar la salud endotelial y combatir la inflamación en los vasos sanguíneos.

Síndrome metabólico

El síndrome metabólico es un conjunto de trastornos como la hiperlipidemia, la hipertensión arterial, la resistencia a la insulina, el sobrepeso y la obesidad. Diversos estudios han demostrado que las hojas de perilla ayudan a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Esto sugiere que el té de hojas de perilla podría contribuir a prevenir el síndrome metabólico.

Inflamación crónica y degeneración

Muchas enfermedades crónicas degenerativas, como la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer y la esteatosis hepática no alcohólica, cursan con inflamación crónica y estrés oxidativo. Las hojas de perilla, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudan a minimizar el daño celular, reducen los radicales libres y favorecen la protección de los tejidos del hígado, el cerebro y el endotelio vascular.

Para preparar té de perilla, se pueden usar hojas frescas o secas. Si se usan hojas frescas, lávelas bien. Colóquelas en agua caliente a unos 90-100 °C y déjelas reposar de 5 a 10 minutos. Si desea aumentar la concentración de compuestos activos, elija hojas de perilla morada en lugar de perilla verde. Las hojas moradas suelen ser más ricas en antioxidantes polifenólicos.

La ventaja de usar hojas frescas radica en que el té de perilla conserva un aroma fresco y aceites esenciales intactos. Sin embargo, el contenido de antioxidantes polifenólicos se diluye fácilmente y varía según la frescura de las hojas. En cambio, al usar hojas secas, generalmente ligeramente secadas, al sol o a baja presión, los nutrientes se concentran mejor, son más estables, se conservan con mayor facilidad y, a menudo, presentan un mayor contenido de antioxidantes polifenólicos y flavonoides cuando se utilizan para preparar té, según Medical News Today .

Fuente: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm