Una mirada retrospectiva a la agricultura de alta tecnología.

Cambiar las prácticas de producción fragmentadas, de pequeña escala y desenfocadas a las de gran escala, logrando la certificación GAP; aplicar avances científicos y tecnológicos a la producción; enfocarse en la construcción de marca y en elevar los productos agrícolas locales; expandir los mercados de consumidores; aumentar la productividad y las ganancias por área cultivada;... estos son los "dulces frutos" y los orgullosos logros de la agricultura de alta tecnología.

Resultados impresionantes

La agricultura de alta tecnología implica la aplicación de tecnologías nuevas y avanzadas en la producción. Su objetivo es mejorar la eficiencia, impulsar la productividad y la calidad de los productos agrícolas, satisfacer la creciente demanda social de productos agrícolas limpios y seguros, y garantizar un desarrollo agrícola sostenible. Con este objetivo, la provincia de Long An (antes de su fusión) seleccionó tres cultivos (arroz, hortalizas y pitahaya) y un ganado (ganado vacuno) para implementar el Proyecto de Desarrollo de la Agricultura de Alta Tecnología, en conjunción con la reestructuración del sector agrícola para el período 2015-2020.

En toda la provincia existen 2.148 hectáreas de hortalizas cultivadas con métodos de alta tecnología.

Después de su implementación, el proyecto logró muchos resultados sobresalientes, incluida la formación de grandes áreas de materia prima con fuerte competitividad en el mercado, mejor calidad del producto, cambios en las prácticas de producción y contribuciones al aumento de la productividad y las ganancias por unidad de tierra cultivada.

Basándose en los logros y en su desarrollo, la Resolución del XI Congreso Provincial del Partido, período 2020-2025, identifica el desarrollo de la agricultura de alta tecnología, vinculado a la reestructuración del sector agrícola, como uno de los tres programas innovadores que contribuyen al desarrollo rápido y sostenible de la provincia. La provincia ha ampliado este programa para incluir cuatro cultivos (arroz, hortalizas, pitahaya y limón) y dos especies de ganado (camarón de agua salobre y ganado vacuno).

En el cultivo de arroz, la prioridad es construir zonas de producción de arroz con estándares de exportación que conecten el consumo con las empresas, y continuar desarrollando modelos piloto y replicando modelos aplicando técnicas avanzadas, manteniendo los resultados obtenidos en el período 2016-2020. Hasta la fecha, los agricultores han aplicado el 100% de la mecanización a la preparación del terreno, la fertilización, la pulverización, la cosecha y el secado del arroz; el 85% del riego se realiza mediante bombas de agua y centrales eléctricas, entre otros.

En el cultivo del arroz, los agricultores han aplicado la mecanización a la preparación de la tierra, la fertilización, la pulverización de pesticidas, la cosecha y el secado.

En particular, los agricultores han modificado sus prácticas de producción, utilizando semillas certificadas para la siembra, reduciendo la densidad de siembra entre 10 y 30 kg/ha y aumentando el uso de fertilizantes orgánicos y productos biológicos, lo que reduce la cantidad de fertilizantes químicos entre un 10 y un 30 %. Como resultado, los agricultores han reducido los costos de producción entre un 5 y un 15 % y aumentado las ganancias entre un 5 y un 20 % en comparación con el período anterior. Hasta la fecha, la superficie que aplica métodos de alta tecnología en el cultivo de arroz ha alcanzado más del 115 % del plan para el período 2021-2025.

Las zonas tradicionales de cultivo de hortalizas de la provincia también han experimentado una transformación significativa gracias a la aplicación de tecnologías avanzadas. Casi el 100% de los agricultores utilizan fertilizantes orgánicos en su producción, lo que contribuye a mejorar la calidad del suelo, promueve un mejor crecimiento de las plantas y prolonga la duración de los cambios de tierra. La aplicación sincronizada de soluciones científicas y técnicas no solo aumenta la productividad y mejora la calidad de las hortalizas en comparación con los métodos tradicionales, sino que también supone un importante ahorro para los agricultores en fertilizantes, pesticidas y mano de obra. Los productos son seguros para los consumidores, contribuyen a la protección del medio ambiente y avanzan hacia una agricultura sostenible adaptada al cambio climático. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con 2.148 hectáreas de hortalizas cultivadas con tecnologías avanzadas, alcanzando el 107% del plan para el período 2021-2025.

Un aspecto clave de la aplicación de métodos de alta tecnología en el cultivo de pitahaya es que el 100% de los productores ya no utilizan gallinaza sin tratar. En su lugar, utilizan fertilizantes orgánicos de forma más racional, reduciendo la cantidad de fertilizantes químicos entre un 10% y un 15%, lo que contribuye a reducir los costos de producción y a aumentar las ganancias entre un 15% y un 20% en comparación con antes de participar en el proyecto.

Truong Minh Trung, director de la Cooperativa de Fruta del Dragón Long Hoi (comuna de An Luc Long), comentó: «Cultivar fruta del dragón con tecnología avanzada no es fácil, ya que requiere invertir en sistemas de riego que ahorran agua, iluminación y el uso de fertilizantes orgánicos. Los costos iniciales son mucho más altos que los de los métodos tradicionales. Pero tras recibir capacitación técnica y establecer vínculos de venta, vemos claramente la eficacia: las plantas son menos susceptibles a plagas y enfermedades, la fruta tiene una apariencia atractiva y es más fácil cumplir con los estándares de exportación, por lo que el precio de venta es más alto. Es importante destacar que, además de las ganancias inmediatas, la cooperativa también busca la agricultura sostenible, protegiendo la tierra y el medio ambiente para poder seguir participando en el cultivo de fruta del dragón a largo plazo».

Los agricultores que aplican alta tecnología al cultivo de limón han reducido los costos de producción en 3-5 millones de VND/ha, aumentando las ganancias a 21,5-50 millones de VND/ha.

En el cultivo del limón, los agricultores han pasado de una mentalidad puramente agrícola a una de economía agrícola, centrándose en la calidad del producto y la demanda del mercado, en lugar de producir simplemente con los recursos existentes, como antes. Como resultado, han comenzado a adherirse a los rigurosos procesos de producción de mercados exigentes como Japón y la UE. Esto ha llevado a que una creciente superficie de huertos de limón obtenga la certificación BPA. Más importante aún, los agricultores han reducido los costos de producción entre 3 y 5 millones de VND/ha, mientras que las ganancias han aumentado, alcanzando entre 21,5 y 50 millones de VND/ha.

El cultivo de camarón se ha incorporado al Programa de Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología, vinculado a la reestructuración del sector agrícola durante el período 2021-2025. El objetivo del sector agrícola es centrarse en el desarrollo de modelos piloto de cultivo de camarón de alta tecnología, generando confianza en la población para la transición. A través de estos modelos piloto, se ha expandido considerablemente el área de cultivo de camarón de alta tecnología, y hasta la fecha, se han involucrado aproximadamente 1172,14 hectáreas/2146 hogares.

La subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, afirmó: «La agricultura de alta tecnología ha contribuido a cambiar la mentalidad y las prácticas de los agricultores, creando una mejor cadena de valor y posicionando gradualmente los productos agrícolas de Tay Ninh en el mercado internacional. De hecho, dondequiera que se invierte y se presta atención a la agricultura de alta tecnología, esta se desarrolla, estableciendo códigos de área de siembra y obteniendo la certificación OCOP para sus productos. Gracias a esto, la vida de las personas mejora cada vez más, contribuyendo a la construcción de un sector agrícola verde, moderno y sostenible».

Todavía hay muchas dificultades.

A pesar de los logros, la implementación del Programa de Desarrollo de la Agricultura de Alta Tecnología, vinculado a la reestructuración del sector agrícola provincial, aún enfrenta numerosas dificultades y limitaciones, especialmente para las cooperativas. Establecer cooperativas en muchas zonas es un desafío, y el número de cooperativas que participan en la cadena de valor aún es limitado, sin lograr convertirse en un puente sólido entre la producción y el consumo. La capacidad de gestión de los funcionarios de las cooperativas sigue siendo limitada, y no logra movilizar ni conectar eficazmente a los agricultores para fomentar un compromiso a largo plazo con la cooperativa. Estas limitaciones indican que, para que la agricultura de alta tecnología sea eficaz, se necesita un apoyo integral en términos de capital, mercados y recursos humanos.

Los cursos de capacitación sobre transferencia de conocimientos científicos y técnicos ayudan a los agricultores a cambiar sus prácticas de producción.

Según Le Van Giay, director de la Cooperativa de Hortalizas Seguras de Muoi Hai (comuna de Rach Kien): «Los mayores desafíos para la cooperativa son el capital y el acceso al mercado. Invertir en invernaderos, sistemas de riego que ahorran agua, fertilizantes orgánicos, etc., implica costos muy elevados, mientras que la capacidad de movilizar a los socios es limitada. Además, aunque los productos cumplen con las normas VietGAP, el mercado aún no es estable y sigue dependiendo en gran medida de los comerciantes. Sin políticas que apoyen el crédito y los vínculos de consumo sostenible, será muy difícil para la cooperativa expandir la producción».

Además de las dificultades que enfrentan las cooperativas, si bien se ha priorizado la inversión en infraestructura técnica para la producción agrícola, muchas zonas aún no cumplen con los requisitos, especialmente los sistemas de riego, las cámaras frigoríficas y los centros de procesamiento y conservación poscosecha. La disponibilidad de tierras limpias para atraer inversión empresarial sigue siendo limitada, lo que dificulta la creación de modelos de producción modernos a gran escala.

Mientras tanto, el número de empresas agrícolas que aplican alta tecnología en la provincia aún es reducido, y faltan empresas líderes que orienten y conecten con el mercado. La investigación y la aplicación de tecnología en las etapas preliminares de procesamiento y fabricación para aumentar el valor de los productos agrícolas no han recibido la atención adecuada. Por lo tanto, la participación de las empresas en la cadena de producción es limitada, lo que deja a los agricultores expuestos a numerosos riesgos en cuanto a precios y producción.

El Sr. Le Van Bich, productor de limones de la comuna de Binh Thanh, declaró: «Sabemos que el uso de alta tecnología generará mayor productividad y mejores precios, pero los costos iniciales de inversión son demasiado altos y muchos hogares no pueden permitírselos. Además, el mercado de productos agrícolas aún depende de los comerciantes; sin una alianza, nos preocupa la caída de precios».

Para abordar estos desafíos, la provincia se centra en soluciones que vinculan a agricultores, cooperativas y empresas para crear operaciones a gran escala, reducir riesgos y mejorar la competitividad. La aplicación de nuevas tecnologías, como la inteligencia artificial (IA), en el monitoreo de plagas, la predicción meteorológica y la optimización del riego y la fertilización se está probando en numerosos modelos. Simultáneamente, la provincia promueve una economía circular: utiliza subproductos agrícolas para producir fertilizantes orgánicos y biogás, reduciendo las emisiones, y participa gradualmente en el mercado de créditos de carbono para aumentar los ingresos de agricultores y empresas.

Con su potencial, sus ventajas y los frutos de su trabajo ya obtenidos, la provincia entra con confianza en el período 2026-2030 con la aspiración de construir un sector agrícola verde, moderno e integrado internacionalmente, para una vida próspera y un medio ambiente sostenible para hoy y mañana.

Le Ngoc

Fuente: https://baolongan.vn/nhin-lai-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-a208217.html