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El Sr. Trieu Ton Liu, de la aldea de Khe Banh, comuna de Chau Que Ha, dijo: "Actualmente, los precios de la canela fluctúan entre 17.000 y 20.000 VND/kg de corteza fresca; entre 40.000 y 45.000 VND/kg de corteza seca; entre 65.000 y 70.000 VND/kg de corteza seca... Aunque los precios de la canela no son mejores que en 2024, esta es la principal fuente de ingresos, por lo que las familias aún tienen que podar para cubrir la educación de sus hijos y los gastos diarios. En la primera cosecha de canela de este año, mi familia peló un manojo y lo podó de nuevo, por lo que los ingresos totales de la corteza de canela, la madera de canela, las ramas y las hojas fueron de casi 100 millones de VND. Actualmente, mi familia se centra en limpiar las ramas y las hojas para replantar el área explotada, evitando dejarla por mucho tiempo y tener que limpiar la cubierta vegetal. Al mismo tiempo, la replantación inmediata también es importante". “Nuevos árboles para apoyar el cultivo, para que podamos tener una fuente de ingresos más adelante”.
Además de los hogares con grandes extensiones de terreno montañoso que cultivan canela en abundancia, cuando llega la temporada, aprovechan para pelarla y cosecharla. Mientras que los hogares con terrenos pequeños no tienen tiempo libre durante la temporada, aprovechan la oportunidad para comprar corteza fresca de canela a los hogares que la pelan para procesarla, creando así empleos estacionales para sus familias. Por lo tanto, hoy en día, el ambiente de la cosecha y producción de canela en Van Yen es vibrante y alegre. Desde los bosques de canela hasta cada callejón, callejón, patio y taller de procesamiento, por todas partes se pueden ver escenas de pelado, afeitado y secado de canela.
El Sr. Nguyen Van Xuan, de la aldea de Tan Thinh, comuna de An Thinh, comentó: «Mi familia tiene poco terreno montañoso, así que no podemos cultivar mucha canela. Todos los años, durante la temporada de canela, visito todas las comunas del distrito y sus alrededores para comprar corteza fresca, procesarla y luego venderla a empresas y fábricas para su procesamiento a fondo. En general, hay mucha mercancía durante la temporada, así que, además de comprar corteza fresca y seca a la gente, también compro árboles en las colinas y contrato a gente para que la pele yo mismo... En promedio, cada temporada, mi familia también compra y procesa más de 60 toneladas de corteza fresca de canela, lo que genera empleos temporales para miembros de la familia y cinco trabajadores locales, con ingresos de entre 4 y 6 millones de VND por persona al mes».
Van Yen cuenta actualmente con una superficie de canela de más de 50.000 hectáreas. De ellas, la superficie concentrada supera las 30.000 hectáreas, con indicaciones geográficas establecidas para productos en ocho comunas: Phong Du Thuong, Phong Du Ha, Xuan Tam, Chau Que Ha, Tan Hop, Dai Son, Vien Son y Mo Vang. La superficie de canela orgánica certificada por Europa y EE. UU. es de 9.109 hectáreas, de las cuales: Son Ha Spices Company Limited tiene 2.162 hectáreas, Olam Vietnam Company Limited tiene 3.846,8 hectáreas y la comuna de Dai Son tiene 1.000,2 hectáreas.
En esa zona se cosechan anualmente más de 8.000 toneladas de corteza de canela, alrededor de 63.000 toneladas de ramas y hojas de canela y se recogen más de 51.000 m3 de madera de canela, lo que genera casi 1 billón de VND en ingresos para la gente y garantiza materias primas para 11 fábricas que producen y destilan aceite esencial de canela; casi 150 empresas, cooperativas e instalaciones que producen y procesan productos de canela, creando puestos de trabajo para miles de trabajadores locales.
Además de centrarse en el desarrollo de canela orgánica, los productos de canela también son objeto de preocupación y gestión estricta en términos de calidad, por lo general: aceite esencial de canela, canela en polvo, incienso de canela, jabón de manos, líquido lavavajillas, limpiador de pisos, todos cumplen con los estándares ISO; productos como: flautas de canela, tubos secos, canela en polvo garantizan la exportación a los mercados de la UE y EE. UU. y, especialmente, el distrito tiene 48 productos de canela reconocidos como OCOP 3 estrellas o superior.
Para que los árboles de canela de Van Yen se desarrollen de forma sostenible, el distrito instruye anualmente a departamentos, sucursales, organizaciones y empresas a coordinarse con las localidades para promover la promoción y movilizar a la población para que equilibre y explote de forma racional durante la temporada de cosecha y garantice una superficie estable. Se centra en invertir en el desarrollo orgánico de la canela, produciendo productos sostenibles y de calidad para satisfacer la demanda del mercado nacional e internacional. Al mismo tiempo, el distrito también fortalece la promoción, la promoción y la atracción de inversiones para el desarrollo, la producción y el procesamiento profundo de productos de canela.
Asia
Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx
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