Un granjero de 70 años gana miles de millones criando avestruces

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Hai Duong Cada año, la granja de 10 hectáreas con 600 avestruces le aporta a la Sra. Nguyen Thi Binh miles de millones de dongs por el suministro de razas, huevos, carne, salchichas y jamón.

La Sra. Nguyen Thi Binh, de 61 años, de la comuna de Minh Tan, en la ciudad de Kinh Mon, es una de las dos figuras de la provincia de Hai Duong distinguidas por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam como "Agricultora vietnamita destacada" en 2023.

Nacida en una familia de agricultores, a los 18 años, la Sra. Binh se unió a la fuerza policial armada y luego se desmovilizó, trabajando como obrera en la fábrica de cemento Hoang Thach. Con el deseo de enriquecerse, en 1994, la Sra. Binh dejó su trabajo para abrir una empresa de materiales de construcción con su marido. Gracias al trabajo duro y la suerte, la pareja tuvo una vida cómoda.

A finales de 2005, la Sra. Binh fue a una feria agrícola en Hai Phong y le dieron documentos que presentaban el modelo de cría de avestruces. Al ver animales salvajes de gran tamaño, como pollos y patos, la Sra. Binh sintió mucha curiosidad y decidió seguir su ejemplo. Sin embargo, cuatro años después, la Sra. Binh decidió cambiar el modelo de producción de su familia y dedicarse a la cría de avestruces.

Después de más de 10 años de construcción, la Sra. Binh ahora posee una granja de avestruces que vale millones de dólares. Fotografía cortesía de NVCC — La Sra. Binh es propietaria de una granja de avestruces valorada en decenas de miles de millones de dongs. Foto: *NVCC*

Después de muchos días de visitar y aprender sobre técnicas de crianza en el Centro de Investigación Avícola Thuy Phuong (Hanoi), la Sra. Binh movilizó el capital de su familia y pidió prestado más para invertir 5 mil millones de VND para construir una granja con 60 avestruces de más de tres meses.

Al principio, la señora Binh se enfrentó a una feroz oposición por parte de su marido. Considera que gastar miles de millones de dólares para invertir en la cría de animales salvajes originarios de África es demasiado arriesgado. "Intenté por todos los medios detenerla, pero no pude vencer su voluntad", recordó el Sr. Bui Van Hien, esposo de la Sra. Binh.

La cría de avestruces no es fácil. Los trabajadores agrícolas no están familiarizados con la forma de manipularlos y cuidarlos, por lo que a menudo los avestruces los patean o los hacen correr, lo que les provoca fracturas en las patas. En la víspera de Año Nuevo de 2010, el sonido de los fuegos artificiales asustó a los avestruces, haciéndoles saltar de sus jaulas y correr por todas partes. Toda la familia y los trabajadores del campo tuvieron que dividirse para buscar.

Con perseverancia, la Sra. Binh y los trabajadores de la granja domesticaron gradualmente a los pájaros gigantes. "Ahora, cada vez que ven las camisas verdes de los trabajadores, todo el rebaño levanta la cabeza para buscar comida en lugar de ser agresivos o huir como antes", dijo la Sra. Vu Thi Huyen, quien lleva más de 10 años en la granja.

La granja cuenta actualmente con unos 200 avestruces en edad reproductora, 400 aves comerciales, criadas en 20 jaulas de unos 200 m2 cada una.

Para darles a los avestruces espacio para correr, la Sra. Binh colocó 30 avestruces en una jaula, extendió el piso con arena amarilla y colocó un comedero y agua frente a la jaula. Cada día, los trabajadores deben limpiar las jaulas para garantizar que los avestruces no coman accidentalmente objetos extraños.

Aunque son de origen salvaje, los avestruces son fáciles de criar, se adaptan bien al clima del norte, tienen pocas enfermedades y pueden comer muchos tipos de malezas y salvado hecho de harina de arroz y maíz. Para ahorrar costes y proteger el medio ambiente, la Sra. Binh construyó un modelo de agricultura cerrada. El estiércol de avestruz se utiliza para fertilizar plantas, peces y lentejas de agua, que a su vez se convierten en alimento para ellos. Cada día, un avestruz come 1,5 kg de harina, 1 kg de hierba y bebe 4 litros de agua. Durante la época reproductiva come más.

La cría de avestruces se vende a 1,5 millones de VND por ave. Fotografía de Le Tan — La cría de avestruces se vende por 1,5 millones de VND cada una. Foto: *Le Tan*

La Sra. Binh no sólo proporciona razas, huevos y carne, sino que también procesa jamón y salchichas de avestruz en productos que cumplen con los estándares de calidad OCOP 4. Incluso abrió su propio restaurante en la ciudad de Hai Duong para presentar platos elaborados con avestruz.

La Sra. Binh siempre trabaja en la granja hasta altas horas de la noche para revisar cada lote de jaulas e incubadoras. He mantenido esta costumbre desde que monté la granja. Con ganado de gran valor, un pequeño error puede hacer que cientos de millones, incluso miles de millones de dongs, desaparezcan de la noche a la mañana, explicó.

Al mismo tiempo que la Sra. Binh comenzó a construir su granja, en Hai Duong también había alguien que criaba avestruces, pero se declaró en quiebra. "Fui allí para hacer preguntas y aprender de sus experiencias para no cometer los mismos errores", dijo el dueño de la finca.

En 2020, la granja de avestruces de la Sra. Binh ganó más de 1.300 millones de VND, y en 2021 y 2022, ganó más de 2.000 millones de VND. La granja, que vale decenas de miles de millones de dongs, también proporciona empleo a docenas de trabajadores con salarios que oscilan entre 6 y 15 millones de dongs.

"Mi deseo es crear un centro de cría de ganado con alto valor económico para que la gente venga a aprender e importe ganado a precios bajos", dijo la Sra. Binh, y agregó que próximamente ampliará la granja a 2.000 animales.

El Sr. Hoang Minh Coi, presidente de la Asociación de Agricultores de la ciudad de Kinh Mon, comentó que la Sra. Binh es "una excelente agricultora, con un espíritu de pensamiento y acción audaces". Además de ser buena en los negocios, también participa activamente en obras de caridad, nuevas construcciones rurales y actividades locales.

Le Tan

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