Del pensamiento lineal al ciclo de valor
En un contexto de recursos naturales cada vez más escasos y una creciente presión sobre la contaminación ambiental, la economía circular ya no es un eslogan, sino una dirección inevitable. Se trata de un modelo de producción agrícola inteligente que utiliza recursos y residuos de forma eficaz y continua para minimizar costes, proteger el medio ambiente y optimizar la productividad.
Imagine: En lugar del derrochador proceso lineal de "Explotación-Producción-Consumo-Desecho", la agricultura circular nos lleva a un ciclo cerrado. Los desechos ganaderos se convierten en fertilizante para las plantas, la paja seca en fuente de nutrientes para el suelo e incluso en alimento para los animales. Esa es la transformación de la mentalidad de "hacerlo una vez y tirarlo" a la mentalidad de "Reducir-Reutilizar-Reciclar", hacia una agricultura verde y un entorno limpio.
La Dra. Mai Thanh Luan, de la Facultad de Agricultura, Silvicultura y Pesca (Universidad Hong Duc), comentó: «La agricultura circular no es algo descabellado ni complicado. Es simplemente una forma de revalorizar los residuos y encontrar maneras de convertirlos en nuevos recursos. Esto no solo ayuda a los agricultores a ahorrar significativamente en costos de insumos, sino que también contribuye a la protección de los recursos hídricos y terrestres, elementos fundamentales de la agricultura sostenible». Siguiendo la tendencia de la agricultura verde y circular, muchos agricultores de la provincia han aplicado con éxito modelos de desarrollo económico familiar, convirtiendo la teoría en inspiradoras historias de éxito.
Un ejemplo típico es el Sr. Dinh Xuan Hong, de la aldea de Phuc Loc, comuna de Phu Loc, distrito de Nho Quan. Al entrar en su finca integrada de casi dos hectáreas, se observa un ecosistema agrícola en miniatura, rebosante de vitalidad. Con cientos de guayabos, chirimoyas y pomelos repletos de fruta, además de ciervos, jabalíes, pollos, patos, gansos y peces, el Sr. Hong ha construido un impresionante modelo de producción cerrado. Su secreto reside en la prevención proactiva de epidemias y en el aprovechamiento máximo de los residuos como fertilizante.
El Sr. Hong se mantiene firme en su política de "tres no": nada de pesticidas, fertilizantes químicos y conservantes. Los desechos del ganado se recogen cuidadosamente y se introducen en un tanque de biogás para generar gas limpio. Posteriormente, se compostan con microorganismos para crear fertilizante orgánico de alta calidad.
El Sr. Hong compartió con entusiasmo: «Este método no solo ahorra decenas de millones de VND en fertilizantes al año, sino que también ayuda a aumentar la productividad de los árboles frutales en aproximadamente un 5 %. Y lo que es más importante, mis productos siempre tienen una buena acogida en el mercado gracias a su seguridad y calidad superior». Gracias a este modelo, su familia gana entre 400 y 500 millones de VND al año, a la vez que protege el medio ambiente y la salud pública de forma sostenible. Esto demuestra claramente que la agricultura circular contribuye a la creación de un ecosistema cerrado, ampliando la cadena de valor del sector agrícola.
No solo el Sr. Hong, sino también muchos otros modelos circulares se están replicando en Ninh Binh . En concreto: al reutilizar los subproductos de los cultivos, la paja deja de ser un residuo que se quema y contamina, para convertirse en una valiosa materia prima para el cultivo de setas de paja, lo que genera importantes ingresos para los agricultores. La paja también se entierra como fertilizante orgánico o se trata con productos biológicos para mejorar el suelo, y se utiliza como alimento para animales.
Los modelos de cultivo de arroz, camarones y peces son populares en los distritos de Nho Quan y Gia Vien. No solo aportan una alta eficiencia económica (aumentan los ingresos de 5 a 10 veces en comparación con el cultivo exclusivo de arroz), sino que también reducen las enfermedades y la contaminación ambiental gracias a la interacción entre cultivos y ganado. Además, la moderación de los insumos, la limitación del uso de fertilizantes químicos, pesticidas y estimulantes del crecimiento, y la aplicación de medidas de seguridad como el envasado de frutas, el uso de variedades resistentes a plagas y fertilizantes microbianos, también ayudan a los agricultores a reducir los costos de los insumos y aumentar la eficiencia de la producción.
Desafíos y hoja de ruta hacia el futuro
La agricultura sigue siendo un sector económico importante en Ninh Binh. Para afrontar los desafíos del cambio climático y las exigencias del desarrollo sostenible, la provincia ha impulsado con firmeza la economía circular en la agricultura.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente se recolecta y reutiliza una parte de los subproductos agrícolas. Los desechos ganaderos también se tratan eficazmente mediante tanques de biogás, lechos biológicos o compostaje. La provincia cuenta con 21 instalaciones certificadas por VietGAP y 8 instalaciones que cumplen con los estándares orgánicos de cultivo (ginseng Cuc Phuong, té Hoa Vang, etc.); cerca de 5000 hectáreas de arroz se dedican a la producción orgánica; 92 de las 119 comunas cuentan con códigos de área de cultivo; una zona de hortalizas y frutas es apta para la exportación; una zona de cultivo de moluscos bivalvos está certificada por ASC para cumplir con los estándares de exportación a la UE.
A pesar de los numerosos resultados positivos, el desarrollo de la agricultura circular en la provincia aún enfrenta importantes desafíos. La concienciación de la población y las empresas sobre la economía circular es insuficiente; en muchos lugares, el enfoque sigue siendo aumentar la producción con productos químicos, descuidando el tratamiento de residuos. El marco político sobre la economía circular aún no está completo y los modelos espontáneos aún son numerosos. La inversión en investigación sobre tecnologías apropiadas aún es limitada, y los vínculos de producción a lo largo de la cadena de valor no son muy sólidos.
El Sr. Bui Huu Ngoc, Director del Centro de Extensión Agrícola y Promoción Comercial del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, comentó: «Ninh Binh tiene un gran potencial para desarrollar la agricultura circular. Sin embargo, se necesita un cambio de mentalidad simultáneo, desde la gestión hasta cada hogar. No solo necesitamos invertir en tecnología, sino también fortalecer la educación, la concienciación y desarrollar políticas de apoyo específicas y coordinadas para motivar a los agricultores y las empresas». Para superar estos desafíos y maximizar el potencial, en el futuro próximo, el sector agrícola de Ninh Binh se centrará en soluciones clave.
Incluyendo: Desarrollar programas para difundir el conocimiento, la normativa legal y los beneficios prácticos de la agricultura circular a todos los niveles, desde gerentes hasta personas y empresas. Integrar contenido de economía circular en la educación para formar un pensamiento sostenible desde una edad temprana. Construir un marco legal sólido, estableciendo mecanismos para fomentar la inversión y aplicar tecnología a la producción agrícola circular. Priorizar la inversión en investigación sobre soluciones para el tratamiento y la reutilización eficaz de residuos y subproductos agrícolas, adaptadas a las condiciones locales. Apoyar el desarrollo de un mercado estable para productos agrícolas circulares. Promover vínculos estrechos entre agricultores, cooperativas y empresas para formar cadenas de valor sostenibles desde la producción hasta el consumo. Al mismo tiempo, buscar oportunidades de cooperación internacional e intercambiar experiencias con países con una agricultura circular desarrollada.
Se espera que la aplicación sincrónica de estas soluciones ayude a aumentar al menos el 20% del valor agregado en la cadena de productos agrícolas, contribuyendo al mismo tiempo a construir una agricultura de Ninh Binh cada vez más verde, moderna y sostenible, creando un futuro próspero para la gente de la antigua capital.
Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/nong-nghiep-tuan-hoan-chia-khoa-cho-tuong-lai-ben-vung-328718.htm
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