Mientras asaba un durian 'de cerdo' de 11 kg, el joven quedó sorprendido por el sabor.

El video de un joven que compra un durian "de cerdo" de 11 kg, lo asa, luego lo prueba y se sorprende con su sabor está recibiendo casi 6 millones de visitas en las redes sociales.

En consecuencia, el clip del Sr. Doan Tan Phuoc (28 años), de Dong Nai (anteriormente Binh Phuoc ), asando y probando un durian "de cerdo" que pesa 11 kg fue compartido por los internautas, atrayendo muchos comentarios.

¿Qué es el durian "cerdo"?

El joven contó que su familia alquilaba su almacén a comerciantes de durianes. Les pidió que le guardaran uno cada vez que tuvieran un durian grande, de tamaño "monstruoso". Poco después, recibió una fruta que pesaba más de 11 kg.

¿Has probado el durian a la parrilla?

FOTO: CAPTURA DE PANTALLA

Según él, durian "de cerdo" o durian "de cerdo" es un término popular para referirse a frutas que tienen un tamaño demasiado grande en comparación con los criterios normales, normalmente frutas que pesan más de 5 kg (o 7 kg según la región).

Para él, las frutas de tamaño tan grande no son del agrado de mucha gente, y el sabor de los grandes segmentos de durián no es muy apreciado. Además de comer el durián maduro directamente, como de costumbre, el Sr. Phuoc también solía cocinar sopa de durián crudo y freírlo, pero no ha probado el durián maduro asado, así que siente curiosidad por su sabor.

Por eso decidió conseguir leña para asar este durián. En lugar de abrirlo para asar cada gajo, asó la fruta entera. Debido a su piel gruesa, la asó durante más de una hora, pero no notó ninguna diferencia, salvo la piel quemada.

Tras casi dos horas de asado, la cáscara del durián empezó a agrietarse, dejando al descubierto la pulpa amarilla del interior. Quemé una parte del durián a propósito para crear un aroma fragante. Tras asarlo, el durián se arrugó y se redujo su tamaño original, describió Phuoc.

¿A qué sabe el durian a la parrilla?

El joven describió el aroma del durian maduro después de asarlo como "extremadamente fragante". Probó cada segmento y dijo que el sabor era delicioso, no tan dulce como comerlo directamente.

Quizás me aburra comer durian a la manera tradicional, así que al asarlo, supo mejor. También lo comí con leche condensada; el sabor era normal, nada especial, pero a los golosos les gustará más. También lo probé con sal y chile, pero el sabor era un poco extraño; esta combinación no era adecuada, comentó.

Se dice que el durian asado es menos dulce que el durian maduro habitual.

FOTO: CAO AN BIEN

Los internautas sintieron curiosidad por el sabor del durian asado después de ver el video. Algunos también compartieron sus experiencias de preparación de durian de diferentes maneras, además de la forma habitual de comerlo.

"Ya he comido durian asado antes; sabe a papa y tiene un sabor graso y lechoso", dijo Ho Lanh. "Este durian es de cerdo. Los comerciantes suelen comprarlo al 2x1, es decir, 2 kg por solo 1 kg. El durian de cerdo no es tan delicioso como el de tamaño normal", compartió Za Hung.

El Sr. Thien Trieu (26 años), agricultor de durian en Dak Lak, comentó que, además de la forma tradicional de consumirlo, los agricultores también aprovechan diversas maneras de procesarlo. Las frutas que caen prematuramente cuando no maduran debido a desastres naturales se pueden cocinar en sopa o freír. El durian asado también es una experiencia culinaria interesante.

Fuente: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm