Parásitos detectados en algunas especies de peces de agua dulce en Australia

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Después de dos años, investigadores de la Universidad Charles Sturt (CSU), el Departamento de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur y el Centro de Pesca de Narrandera (NFC) descubrieron un parásito que es común en muchas especies de peces de agua dulce en Nueva Gales del Sur, Australia.

Foto ilustrativa.

El equipo encontró gusanos grandes en la carne de muestras de peces recolectadas en el área de la presa Cataract, cerca de Sydney, y en ríos de Nueva Gales del Sur. Una investigación exhaustiva sobre el ADN del parásito muestra que es similar a parásitos que anteriormente habían matado a varias especies de aves nativas de Australia.

El parásito, conocido científicamente como Eustrongylides excisus, se encuentra en varias especies de peces nativos de Nueva Gales del Sur, incluidos el bacalao Murray, el bacalao de nariz azul y los peces galaxiidos.

Inicialmente parasitaron un pequeño invertebrado acuático no identificado y luego pasaron a parasitar peces. Cuando algunas aves comen pescado, se infectan con parásitos. Los huevos del parásito flotarán en el agua junto con las heces del ave, se adherirán a pequeños invertebrados y continuarán nuevamente el ciclo de vida.

Se sabe que si los humanos comen pescado infectado con el parásito, éste puede ingresar al estómago o al tracto digestivo del cuerpo, de forma similar a algunas especies de aves nativas. Muchos parásitos de peces pueden infectar a los humanos, con síntomas típicos que incluyen dolor abdominal y vómitos.

Sin embargo, se aconseja a las personas no preocuparse demasiado y seguir consumiendo mariscos porque las infecciones parasitarias pueden prevenirse simplemente. Por ello, es necesario asegurarse de que el pescado esté cocinado adecuadamente para minimizar o eliminar por completo el riesgo de infección.

Phuong Do

(Según CSU News)

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