Descubra más beneficios sorprendentes de la cúrcuma en polvo

A continuación, Mary-Eve Brown, nutricionista que trabaja en la Facultad de Medicina Johns Hopkins (EE. UU.), comparte los beneficios para la salud del polvo de cúrcuma.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — Añade media cucharadita de cúrcuma en polvo a la leche de almendras o a la leche de vaca.

Potente antiinflamatorio

La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, puede ayudar a combatir la inflamación en el cuerpo. Los científicos creen que la inflamación crónica de bajo grado puede provocar diversas enfermedades, como cardiopatías, cáncer, síndrome metabólico (una combinación de colesterol alto, diabetes y obesidad), enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades degenerativas. Por eso, la inflamación crónica es importante para prevenir y tratar estas afecciones.

Mejorar la salud mental

La curcumina ayuda a aumentar los niveles de la hormona BDNF en el cerebro, lo que incrementa el crecimiento de nuevas células nerviosas y puede ayudar a combatir enfermedades como la depresión y el Alzheimer.

Un estudio realizado en 60 personas con depresión descubrió que la curcumina era tan eficaz como el antidepresivo Prozac para reducir los síntomas.

Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

La curcumina puede ayudar a revertir muchos pasos en el proceso de la enfermedad cardíaca al mejorar la función del endotelio, el revestimiento de los vasos sanguíneos.

Un estudio realizado con 121 personas sometidas a cirugía de bypass de arterias coronarias descubrió que tomar 4 gramos de curcumina al día redujo el riesgo de ataque cardíaco en un 65%, según Healthline .

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — La curcumina presente en la cúrcuma es incluso más eficaz que los medicamentos contra la artritis.

Prevención del cáncer

Se ha descubierto que la curcumina afecta al crecimiento y desarrollo del cáncer.

Los estudios han demostrado que la curcumina puede ayudar a combatir las células cancerosas, reducir el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores y disminuir la metástasis.

También existen pruebas de que la curcumina puede prevenir el cáncer desde un principio, especialmente los cánceres del sistema digestivo, como el cáncer colorrectal.

En un estudio de 30 días realizado con 44 hombres que presentaban lesiones en el colon, las cuales pueden convertirse en cáncer, la ingesta de 4 gramos de curcumina al día redujo el número de estas lesiones en un 40%, según Healthline .

Antiartrítico particularmente potente

La curcumina es un potente compuesto antiinflamatorio, por lo que puede ayudar a tratar la artritis.

Estudios realizados en personas con artritis reumatoide demuestran que la curcumina es incluso más eficaz que los fármacos antiinflamatorios.

Cómo elegir un buen polvo de cúrcuma

Avantii Deshpaande, destacada nutricionista y científica de alimentos de la India, recomienda elegir la cúrcuma de color amarillo intenso para obtener un alto contenido de curcumina. Este tipo contiene un 7 % de curcumina, en comparación con el 3 % de otros tipos, lo que la hace más beneficiosa para la salud, según el Hindustan Times .

Cómo mezclar el polvo de cúrcuma

Añade media cucharadita a un vaso de agua y bébelo en ayunas. Combinar la cúrcuma con pimienta negra puede aumentar significativamente la absorción de la curcumina.

La curcumina también es liposoluble. Por eso se recomienda combinar la cúrcuma con grasas, de las dos maneras siguientes:

Método 1: Añadir media cucharadita de cúrcuma en polvo a la leche de almendras o a la leche de vaca.

Método 2: Según el Hindustan Times , mezclar 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo con aceite de oliva o aceite de coco y beber con agua en ayunas.

Es mejor usar cúrcuma en polvo pura en lugar de tomar suplementos, aconseja Brown.

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