Deliciosa sopa '3 en 1' reduce el colesterol, es buena para el corazón y previene el cáncer

En particular, el berro también se utiliza en la medicina tradicional para tratar la tos, el asma, la hipertensión arterial y la diabetes.

La Dra. Megan Nunn, farmacéutica comunitaria en Tennessee (EE. UU.), comparte los impresionantes beneficios del berro.

Món canh ngon miệng '3 trong 1' giảm cholesterol, tốt cho tim, ngừa ung thư - Ảnh 1. — El berro es rico en nutrientes, incluidas muchas vitaminas y minerales, especialmente vitamina K.

Beneficios del berro para la salud

El berro es rico en nutrientes, incluyendo numerosas vitaminas y minerales, especialmente vitamina K, y antioxidantes como el betacaroteno y el alfa-tocoferol. Las investigaciones demuestran que esta verdura puede ayudar a prevenir el cáncer, reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Puede reducir el riesgo de cáncer. Diversos estudios han demostrado que el sulforafano, un compuesto presente en el berro, tiene efectos anticancerígenos. Un estudio de laboratorio reveló que el sulforafano puede ralentizar el crecimiento de células cancerosas, según Verywell Health.

Bajar el colesterol. Investigaciones han demostrado que tomar extracto de berro durante 5 semanas reduce significativamente el colesterol malo.

Mejora la salud cardiovascular. Te sorprenderá saber que los nutrientes del berro también pueden proteger tu corazón. Esta verdura puede mejorar la salud cardiovascular gracias a su contenido de calcio, potasio y magnesio, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de una presión arterial saludable.

Además, es una fuente natural de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. Investigaciones han demostrado que los alimentos que contienen nitratos, como el berro, tienen muchos beneficios para los vasos sanguíneos, incluyendo:

Bajar la presión arterial.
Previene la acumulación de plaquetas (que puede causar coágulos sanguíneos que derivan en ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares).
Proteger o mejorar el revestimiento de los vasos sanguíneos (importante para la presión arterial y el flujo sanguíneo).

- Ảnh 2. — Estudios han demostrado que el compuesto sulforafano presente en el berro tiene efectos anticancerígenos.

Favorece la salud ocular. El berro es una fuente rica de carotenoides como la luteína y la zeaxantina. Un estudio de 2022 publicado en la revista científica Nutrients reveló que estos antioxidantes pueden reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad.

El berro también contiene vitamina C. Un estudio de 2022 descubrió que una dieta rica en vitamina C puede reducir el riesgo de desarrollar cataratas en un 33%.

Mejora la salud ósea. El berro aporta calcio, potasio, magnesio y vitamina K, nutrientes necesarios para unos huesos sanos.

En particular, el berro contiene una cantidad extremadamente alta de vitamina K. Consumir suficiente vitamina K puede aumentar la densidad ósea y reducir el riesgo de fracturas.

Los berros se pueden preparar de muchas maneras, desde sopa, salteados, al vapor hasta ensaladas o batidos, según Verywell Health.

Fuente: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm