Tras el éxito de productos de loto como el té, la raíz, el brote y la semilla de loto, Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (comuna de Ninh Thang, distrito de Hoa Lu) continúa perfeccionando el proceso de producción de té de hoja de loto. De esta manera, contribuye a la creación de más empleos y al aumento de los ingresos de la población local.
En la zona de Dong Va, comuna de Ninh Xuan, distrito de Hoa Lu, a finales de mayo, desde primera hora de la mañana, la gente preparaba sus herramientas (botes de aluminio, botas, bolsas, lonas...) para recorrer los campos y cosechar hojas de loto. Mientras recogían rápidamente, ataban cuerdas y ordenaban cuidadosamente los manojos de hojas de loto en el bote, el Sr. Nguyen Xuan Thanh nos contó con entusiasmo: «Antes, esta zona no era productiva para el cultivo de arroz, así que en los últimos dos años, la gente ha cooperado con la empresa para plantar loto. Al principio, solo cosechábamos brotes, semillas y raíces de loto, pero este año nos pidieron que recogiéramos más hojas para hacer té. Gracias a 5000 VND por kg de hojas frescas, la familia tiene un ingreso adicional considerable».
La Sra. Le Thi Duc también se jactó: «Mi familia tiene 3 saos de loto; el año pasado gané 30 millones; este año, si vendo más hojas, sin duda ganaré más. Además, durante la temporada también recolecto loto para la empresa; cada día gano entre 300 y 400 mil dongs extra en salario».
El loto es una planta con aroma y color. Durante generaciones, ha formado parte de la vida y la cultura del pueblo vietnamita. En particular, algunas partes del loto tienen numerosos beneficios para la salud y se utilizan comúnmente en la medicina tradicional. Además, es una planta bastante tolerante, con pocas plagas y enfermedades, y que no requiere muchos cuidados.
Con base en esto, a principios de 2022, Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (comuna de Ninh Thang, distrito de Hoa Lu) se coordinó con el Instituto de Investigación de Frutas y Verduras para implementar un modelo piloto de plantación de 2 hectáreas combinado con la propagación de varias nuevas variedades de loto según diferentes direcciones de uso, como loto para flores, loto para tubérculos, loto para brotes y loto para semillas.
En particular, la empresa también ha colaborado con agricultores del distrito de Hoa Lu para convertir 20 hectáreas de arrozales ineficientes en campos de loto. Hasta la fecha, estos campos de loto han crecido y se han desarrollado satisfactoriamente, produciendo productos muy prometedores. La empresa los ha adquirido y procesado, creando una amplia variedad de productos, como raíces de loto secas, fritas y saladas; brotes frescos de loto, vainas secas de loto, semillas frescas de loto, semillas secas de loto... En particular, el té con aroma a loto y envasado al vacío de la marca "Co Do Lotus Tea" ha sido clasificado con 4 estrellas por OCOP.
La Sra. Le Thu Huyen, subdirectora de Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited, declaró: «Para aprovechar al máximo los beneficios del loto, este año la empresa continúa probando un nuevo producto: el té de hoja de loto. Las hojas de loto que se utilizan para elaborar el té son hojas jóvenes, intactas y libres de plagas, que se recogen temprano por la mañana. Luego se devuelven para lavarlas y cortarlas a máquina según su tamaño, para luego envasarlas en frascos, formar bolitas y secarlas hasta alcanzar la humedad adecuada».
Dado que las hojas de loto se obtienen de campos de loto fertilizados con métodos naturales, sin fertilizantes químicos ni pesticidas, ni aditivos añadidos durante el procesamiento, los productos de té de hoja de loto de Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited conservan su sabor, color y sustancias beneficiosas para la salud originales. A pesar de su reciente lanzamiento, el producto ha tenido una acogida muy positiva en el mercado.
Por lo tanto, los productos de té de hoja de loto prometen contribuir a ampliar la cadena de valor de las plantas de loto, aumentar los ingresos y crear más empleos para la población local. En particular, el cultivo del loto también crea un hermoso paisaje, atrayendo así a más turistas a Ninh Binh.
Artículo, fotos y vídeos : Nguyen Luu
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