Desarrollo de cooperativas agrícolas orgánicas

Según las estadísticas de la Unión Cooperativa Provincial, hasta ahora, en toda la provincia hay 13 cooperativas agrícolas que participan en la producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas orgánicos, siendo los principales productos verduras seguras, cultivo de hongos, producción de miel, hierbas medicinales y cordyceps.

Desarrollo de cooperativas agrícolas orgánicas Área de cultivo de plantas medicinales orgánicas Solanum procumbens por habitantes de la comuna de Dien Lu (Ba Thuoc).

En respuesta a la tendencia y la demanda de productos limpios por parte de los consumidores, la Cooperativa Thach Tien, de la comuna de Cam Thach (Cam Thuy), ha invertido cientos de millones de VND para renovar la superficie de frutales de la granja y desarrollar la ganadería de forma natural. El Sr. Nguyen Van Tuan, director de la Cooperativa, declaró: «Desde 2017, he construido una granja integral que produce según los estándares VietGAP. Con el deseo de crear productos que satisfagan la creciente demanda del mercado, fundé la Cooperativa y apliqué el estándar de los "5 no" (sin fertilizantes químicos, sin químicos, sin pesticidas, sin herbicidas, sin estimulantes). La Cooperativa ha compostado fertilizantes orgánicos para el cultivo de cultivos y ha aprendido a mezclar piensos para ganado y aves de corral. Esto no solo reduce la cantidad de residuos de fertilizantes químicos y pesticidas que tienen un impacto negativo en el medio ambiente, sino que también ayuda a ahorrar costos de producción, creando productos seguros».

Se sabe que los productos agrícolas orgánicos naturales de la Cooperativa Thach Tien se suministran a supermercados y tiendas de alimentos seguros de la provincia a un precio de venta entre un 15 % y un 20 % superior al de la agricultura tradicional. Sus ingresos anuales rondan los 2000 millones de VND y sus beneficios superan los 400 millones de VND al año.

Considerada una de las unidades típicas que aplica la producción orgánica a la producción de plantas medicinales, la Cooperativa de Plantas Medicinales de Pu Luong (Ba Thuoc) ha cooperado para guiar a la población en la producción de casi 60 hectáreas de Solanum procumbens, Xạ đen y Artemisa, como materia prima para el procesamiento farmacéutico de varias grandes empresas de todo el país. El Sr. Ha Van Kiem, residente de la aldea de Son, comuna de Lung Cao, quien participa en la producción de artemisa en asociación con la Cooperativa de Plantas Medicinales de Pu Luong, declaró: «Al participar en el proyecto de desarrollo orgánico de plantas medicinales, recibimos capacitación sobre cómo producirlas y cuidarlas. En particular, evitamos por completo el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Con el método de producción orgánica, la gente dedica mucho tiempo a desherbar y cuidarlas; sin embargo, los productos medicinales producidos cuentan con la certificación de seguridad de organismos especializados y la cooperativa los compra a un precio más alto, logrando así una mayor eficiencia económica que la producción tradicional».

El Sr. Nguyen Ngoc Than, director de la Cooperativa de Hierbas Medicinales de Pu Luong, afirmó: «La producción orgánica es un método nuevo, diferente de las prácticas de producción de la población local. Por lo tanto, la Cooperativa debe coordinarse con diversas unidades para organizar capacitaciones y promover el suministro de fertilizantes orgánicos y productos biológicos. Gracias a una atención adecuada, los productos medicinales de buena calidad no solo brindan ingresos estables a las personas, sino que también contribuyen a cambiar su mentalidad productiva, especialmente en las zonas montañosas».

Se sabe que en 2023, la Cooperativa de Hierbas Medicinales Pu Luong se asoció para producir y comprar alrededor de 2000 toneladas de hierbas medicinales para los distritos de Ba Thuoc, Cam Thuy, Thuong Xuan y Trieu Son, lo que generó ingresos superiores a los 4000 millones de VND. En 2024, la Cooperativa amplió el área de cultivo de hierbas medicinales orgánicas a tres comunas más del distrito de Ba Thuoc y algunas comunas de los distritos de Hoang Hoa y Nhu Thanh.

Según las estadísticas de la Unión Provincial de Cooperativas, actualmente existen en la provincia 13 cooperativas agrícolas que participan en la producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas orgánicos. Los principales productos son hortalizas de alta calidad, el cultivo de hongos, la producción de miel, hierbas medicinales y cordyceps. Además, varias cooperativas participan en la producción y prestan servicios agrícolas para la producción de arroz orgánico. Las cooperativas que producen agricultura orgánica en la provincia se centran en la aplicación de la biotecnología para el suministro de nutrientes, el mantenimiento de enemigos naturales y el tratamiento de residuos vegetales en los campos, contribuyendo así a la creación de productos de calidad, seguros y adecuados a las crecientes necesidades y preferencias del mercado. Sin embargo, la producción orgánica implica costos muy elevados y no todas las cooperativas tienen el potencial económico suficiente para un desarrollo a largo plazo. Además, los productos agrícolas orgánicos se consideran de alta calidad, por lo que su alto costo de producción las hace algo exigentes con los usuarios, obligando a las empresas a adquirirlos para garantizar los ingresos de sus miembros.

El Sr. Le Hong Hai, vicepresidente de la Unión Cooperativa Provincial, dijo: Actualmente, la Unión Cooperativa está siguiendo de cerca la Directiva No. 10-CT/TU, de fecha 16 de octubre de 2022 del Comité Permanente del Partido Provincial sobre liderazgo y dirección para promover el desarrollo de la agricultura limpia, la agricultura orgánica y la agricultura circular en la provincia; la Decisión No. 3809/QD-UBND, de fecha 7 de noviembre de 2022 del Comité Popular Provincial sobre la aprobación del Proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica en la provincia de Thanh Hoa , período 2022-2030 para apoyar y alentar a las cooperativas a participar en la producción agrícola orgánica. En el programa de capacitación, la Unión Cooperativa también integró contenidos sobre producción agrícola orgánica y agricultura segura para mejorar la capacidad de producción de las cooperativas agrícolas, replicando así el modelo de las cooperativas de producción agrícola orgánica, contribuyendo a completar la meta para 2024 de que toda la provincia tenga 2.000 hectáreas de cultivos orgánicos y 758,5 hectáreas de acuicultura y cumpla con los estándares orgánicos.

Artículo y fotos: Le Hoa

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