Según las estadísticas de la Unión Cooperativa Provincial, hasta el momento, en toda la provincia existen 13 cooperativas agrícolas que participan en la producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas orgánicos, siendo los principales productos verduras seguras, cultivo de hongos, producción de miel, hierbas medicinales y cordyceps.
Área de cultivo de plantas medicinales orgánicas Solanum procumbens por personas en la comuna de Dien Lu (Ba Thuoc).
Captando la tendencia y la demanda de productos limpios de los consumidores, la Cooperativa Thach Tien, Comuna de Cam Thach (Cam Thuy) ha invertido cientos de millones de VND para renovar el área de cultivo de frutas en la granja, desarrollando la ganadería en una dirección natural. El Sr. Nguyen Van Tuan, director de la cooperativa, comentó: «Desde 2017, he construido una granja integral que produce según los estándares VietGAP. Con el deseo de crear productos que satisfagan las crecientes demandas del mercado, fundé la cooperativa y apliqué el estándar de los "5 no" (sin fertilizantes químicos, sin productos químicos, sin pesticidas, sin herbicidas, sin estimulantes). La cooperativa ha compostado fertilizantes orgánicos para el cultivo de sus cultivos y ha aprendido a mezclar alimento para el ganado y las aves de corral. Esto no solo reduce la cantidad de residuos de fertilizantes químicos y pesticidas que tienen un impacto negativo en el medio ambiente, sino que también ayuda a ahorrar costos de producción y a crear productos seguros».
Se sabe que los productos agrícolas orgánicos naturales de la Cooperativa Thach Tien se suministran a supermercados y tiendas de alimentos seguros de la provincia a un precio de venta entre un 15 y un 20 % más alto que el de la agricultura tradicional. Los ingresos anuales alcanzan casi 2 mil millones de VND y las ganancias superan los 400 millones de VND al año.
Considerada una de las unidades típicas que aplican la producción orgánica a la producción de plantas medicinales, la Cooperativa de Plantas Medicinales Pu Luong (Ba Thuoc) se ha unido para guiar a las personas a producir casi 60 hectáreas de Solanum procumbens, Xạ Đen, Artemisia vulgaris... como materia prima para el procesamiento farmacéutico para una serie de grandes empresas en todo el país. El Sr. Ha Van Kiem, residente de la aldea Son, comuna de Lung Cao, quien participa en la producción de artemisa en asociación con la Cooperativa de Plantas Medicinales de Pu Luong, comentó: «Al participar en el proyecto de desarrollo orgánico de plantas medicinales, recibimos capacitación sobre su producción y cuidado. En particular, evitamos por completo el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Con el método de producción orgánica, se dedica mucho tiempo a desherbar y cuidar las plantas, pero los productos medicinales producidos cuentan con la certificación de seguridad de organismos especializados y la cooperativa los adquiere a un precio más alto, logrando así una mayor rentabilidad que la producción tradicional».
El Sr. Nguyen Ngoc Than, director de la Cooperativa de Hierbas Medicinales Pu Luong, dijo: La producción orgánica es un método nuevo, diferente de las prácticas de producción de la población local. Por ello, la cooperativa debe coordinarse con varias unidades para organizar capacitaciones y apoyar la entrega de fertilizantes orgánicos y productos biológicos a la población. Gracias a un cuidado técnico adecuado, los productos medicinales de buena calidad no sólo generan ingresos estables a las personas, sino que también contribuyen a cambiar la mentalidad productiva de la población, especialmente en las zonas montañosas.
Se sabe que en 2023, la Cooperativa de Materiales Medicinales Pu Luong vinculó la producción y compró alrededor de 2.000 toneladas de materiales medicinales para las personas en los distritos de Ba Thuoc, Cam Thuy, Thuong Xuan, Trieu Son..., generando ingresos de más de 4 mil millones de VND. En 2024, la Cooperativa ha estado ampliando el área de cultivo de hierbas medicinales orgánicas a 3 comunas más en el distrito de Ba Thuoc y algunas comunas en los distritos de Hoang Hoa y Nhu Thanh...
Según las estadísticas de la Unión Cooperativa Provincial, hasta el momento, en toda la provincia existen 13 cooperativas agrícolas que participan en la producción, procesamiento y consumo de productos agrícolas orgánicos, siendo los principales productos verduras seguras, cultivo de hongos, producción de miel, hierbas medicinales y cordyceps. Además, hay una serie de cooperativas que participan en la producción y prestan servicios agrícolas para la producción de arroz orgánico. Las cooperativas de producción agrícola orgánica y ecológica de la provincia se centran en la aplicación de la biotecnología para brindar nutrición, mantener enemigos naturales y tratar residuos vegetales en los campos, contribuyendo a crear productos de calidad y seguros que satisfagan las crecientes necesidades y gustos del mercado. Sin embargo, la producción orgánica requiere costos muy elevados y no todas las cooperativas tienen suficiente potencial económico para su desarrollo a largo plazo. Además, los productos agrícolas orgánicos son considerados productos de alto estándar, por lo que el costo de producción es alto, lo que los hace algo selectivos con los usuarios, obligando a las empresas a comprarlos para asegurar ingresos a los miembros...
El Sr. Le Hong Hai, vicepresidente de la Unión Cooperativa Provincial, dijo: Actualmente, la Unión Cooperativa está siguiendo de cerca la Directiva No. 10-CT/TU, de fecha 16 de octubre de 2022 del Comité Permanente del Partido Provincial sobre liderazgo y dirección para promover el desarrollo de la agricultura limpia, la agricultura orgánica y la agricultura circular en la provincia; Decisión No. 3809/QD-UBND de fecha 7 de noviembre de 2022 del Comité Popular Provincial que aprueba el Proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica en la provincia de Thanh Hoa , período 2022-2030 para apoyar y alentar a las cooperativas a participar en la producción agrícola orgánica. En el programa de capacitación, la Unión de Cooperativas también integró contenidos sobre producción agrícola orgánica y agricultura segura para mejorar la capacidad de producción de las cooperativas agrícolas, replicando así el modelo de cooperativas de producción agrícola orgánica, contribuyendo a completar la meta de tener 2.000 hectáreas de cultivos y 758,5 hectáreas de acuicultura en la provincia en la dirección orgánica y cumplir con los estándares orgánicos para el 2024.
Artículo y fotos: Le Hoa
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